Restaurants Küche der Welt Guatemala

Kleine Gargote ganz aus Stroh im Herzen des Dorfes, die von einer freundlichen Einheimischen geführt wird. Hier kann man für ein paar Quetzales leckere Fischgerichte essen. Der Service ist etwas langsam, aber es schmeckt gut und ist wirklich günstig. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Es ist ein netter Ort, an dem sich Einheimische und Touristen treffen, um zu Mittag zu essen oder einfach nur ein Bier zu trinken

Hausgemachte Spezialitäten aus Damhirschfleisch (venado), Tepezcuintle (ein großes Nagetier, das nicht verkauft werden darf und vom Aussterben bedroht ist... das sollte man meiden) und natürlich frischem Fisch aus dem See

Im Herzen des Viertels 4 Grados Norte bietet dieses Restaurant mit zeitgenössischer guatemaltekischer Küche seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis. Das Flor de Lis bietet ein Degustationsmenü mit Gerichten, die vom Popol Vuh, dem heiligen Buch der Maya, inspiriert sind. Dazu gehören raffinierte Tamale, Toast von grüner Banane mit Krabben und Kokosnuss-Emulsion oder ein Pilzsalat mit Erbsencreme und Rindfleischsuppe. Das verspricht einen schönen gastronomischen Abend, der von Tellern, die wie Kunstwerke aussehen, untermalt wird.

Während Liebhaber der echten japanischen Küche einen Umweg über San Marcos machen werden, um im Restaurant Allala zu essen, werden sich Besucher auf der Durchreise, die sich nach asiatischen Aromen sehnen, mit dieser Adresse zufrieden geben. Charmanter Empfang, dezente Musik, ein hübsches Hinterzimmer mit Blick auf die Küche: Dies ist ein gutes kleines Lokal, das Klassiker wie Miso-Suppe, Maki, Ramen, Gyoza, Tempura, Udon und Teriyaki anbietet. Besonders empfehlenswert ist der Thunfisch-Poke, der absolut köstlich ist - dennoch lassen die Sashimi zu wünschen übrig.

Der unbeschreibliche Seko eröffnete dieses einzigartige Restaurant im Jahr 2007, nur einen Monat, nachdem er von Japan nach San Marcos gezogen war. Eine überraschende Adresse, die aus Schrott und Trödel besteht, mit einem Raum, der wie ein Secondhandladen dem Verkauf von Gegenständen aller Art gewidmet ist, von Pelzwesten bis hin zu venezianischen Masken. Hier isst man Maki von außergewöhnlicher Qualität, eine schmackhafte Miso-Suppe, köstliche Tempura und Currys... Ein Genuss. Das Sahnehäubchen ist der Nachtisch, der gratis ist. An jedem 15. des Monats findet ein Abend mit Buffet und Live-Musik statt. Absolut unumgänglich!

In diesem winzigen, mit einigen Weinflaschen dekorierten Raum wird die Maya-Küche gekonnt neu interpretiert. Die Spezialitäten reichen von Rind-, Hammel-, Schweine-, Hühner-, Hahn-, Enten-, Tauben-, Truthahn- und Kaninchenfleisch bis hin zu Fisch und Garnelen. Auf der Speisekarte stehen 28 Gerichte, darunter Huhn mit Kakao - auch "Jok'om kakaw" genannt - und Garnelen nach Art des Königs Kig'ab'. Eine schöne Einführung in die guatemaltekische Gastronomie und Kultur.

Holzmasken an den Wänden, schöne traditionelle Tischdecken: Dieses charmante kleine Restaurant im Obergeschoss eines Gebäudes im Zentrum ist sehr gepflegt eingerichtet. Das Restaurant ist auf gegrilltes Fleisch spezialisiert und bietet gebratenes Huhn, Filet Mignon, Churrasco, Nierchen und gefüllte Medaillons an. Sein Markenzeichen ist eine üppige Auswahl an Lomito, mariniertem Fleisch, Lomo, Chorizo und Hühnchen. Alle Gerichte werden mit der Tagessuppe, Bratkartoffeln, Reis, Gemüse und Tortillas serviert. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nachdem er seine Frau - eine Guatemaltekin - in Frankreich kennengelernt hatte, beschloss Angelo, ein junger italienischer Rentner, sich mit ihr im Petén niederzulassen. Die Wette ist geglückt: Heute leitet er zweifellos das beste Restaurant des Dorfes, das am Ufer des Lago Petén Itzá am Anfang der Straße liegt, die zum Biotop Cerro Cahuí führt. Hier bereitet er sein Brot selbst zu, vor allem aber seine Pasta und seine Pizza, die absolut köstlich sind. Angelo kennt sich in der Umgebung bestens aus und wird sein Wissen gerne mit Ihnen teilen, wenn Sie ihn darum bitten.

Der kleine sonnige Innenhof dieses hübschen, kunstvoll dekorierten Restaurants bietet eine Auszeit von den Menschenmassen auf dem Markt, und das alles nur wenige Schritte von der Kirche Santo Tomás entfernt. Hierher kommt man für "Chichicasteak" - ein saftiges Stück Fleisch, das auf der Plancha gegrillt wird -, für " Churrasco" oder auch für "Especial San Juan", ein Brett aus Lomito, Hühnerfilet und Wurst. Im Haus gibt es nur wenige vegetarische Alternativen, wie z. B. den Gemüseteller, der mit Kochbananen, Guacamole, Bohnen, Reis und Tortilla serviert wird.

Diese Oase im Herzen der Stadt mit einem wunderschönen Innenhof eignet sich für ein ausgezeichnetes Abendessen - oder Mittagessen, wenn man auf der Durchreise ist - in einer intimen Atmosphäre. Die Spezialität ist ein argentinisches Barbecue. Es gibt jedoch auch zahlreiche Alternativen, insbesondere Pasta, die auf köstlichen und reichhaltigen Tellern serviert wird. Besonders zu erwähnen sind die Lasagne und die Fettuccine mit Huhn: ein Genuss. Lassen Sie sich die hausgemachten Desserts nicht entgehen, die in einer verlockenden Vitrine am Eingang des Restaurants ausgestellt sind. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen ist der gute, raffinierte Service.

Diese kleine Restaurantkette mit einer reichhaltigen und originellen Speisekarte interpretiert internationale Rezepte mit lokalen Zutaten neu. Hier heißen die Eggs Benedict zum Beispiel Cobandictinos: Der Muffin wird durch Süßkartoffelpuffer ersetzt, der Spinat durch ein Bett aus Kräutern der Region und die Sauce Hollandaise durch eine Samat-Sauce. Das Ganze wird mit weißen Bohnen, gebratenen Kochbananen und hausgemachtem Käse serviert. Nach ihrem Vorbild sind alle Gerichte fein, schmackhaft und kreativ: eine sehr empfehlenswerte Adresse für den Morgen oder zum Mittagessen.

Die jungen Absolventen des Gemeinschaftsbildungszentrums CECAP entwickeln eine schmackhafte und raffinierte Küche zu unschlagbar günstigen Preisen. Neben westlichen Klassikern interpretieren sie gekonnt die Spezialitäten der guatemaltekischen Küche wie Pepián, Pulique und Kaq'ik neu. Das Ganze wird auf einer schönen Terrasse mit Blick auf den See serviert. Wer Glück hat, kann am einzigen Abend, an dem das Lokal geöffnet ist, zum Abendessen kommen: freitags, nur in der Hochsaison von Dezember bis April. Ausgezeichnete Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten!

Dieser kleine Comedor in der Nähe des Strandes, zwei Straßen östlich der Cocorí-Lodge, wird von der sympathischen und talentierten Köchin Yolis geführt. Sie serviert ein gutes Frühstück, Mittag- und Abendessen, das man in ihrem Hof isst, wo Hähne und Hühner herumlaufen. Die Speisekarte, die auf einem Surfbrett vor der Tür steht, enthält nur wenige Gerichte: einen ganzen Fisch, Ceviche, einen vegetarischen Teller, eine Tortilla mit Huhn oder einen Hamburger. Die Nudeln mit Meeresfrüchten schmecken köstlich und sind eines italienischen Restaurants würdig. Ausgezeichnete Adresse!

Das Restaurant ist ein Treffpunkt für Liebhaber der mexikanischen Küche. Die Speisekarte ist verlockend, und man entdeckt originelle Kombinationen, die sowohl die Burritos als auch die Tacos - die zu viert serviert werden - füllen, wie z. B. den in einer hausgemachten Bier-Senf-Soße marinierten Fisch mit Chipotle-Mayonnaise, Avocado und Rotkohl. Der Verkaufsschlager: der mit Speck und Garnelen, serviert mit Schmelzkäse und Avocado. Die beste Adresse für den Abend, wenn die Musik lauter wird, die Bar zum Leben erwacht und die Tequila-Shots vorbeiziehen.

Beachten Sie, dass dieses Café-Restaurant Teil eines nicht gewinnorientierten Projekts ist. Neben der Förderung der Mam-Kultur bei Touristen bietet es den Menschen in der Region Beschäftigungsmöglichkeiten. Die Gewinne werden an Familien weitergegeben, um die Gesundheit und Bildung der Kinder zu unterstützen.

Das von einem sympathischen Ehepaar geführte Restaurant La Abadia besitzt eine warme und zugleich schlichte Atmosphäre in einem sehr schönen Kolonialhaus. Lomito mit Geheimsoße, Fettuccine mit Hähnchen und Garnelen in scharfer Thaisoße, Lachs mit Chilibutter und Zitronenaroma, Ravioli in weißer Soße mit Räucherlachs und Kapern... Die Speisekarte ist überschaubar, aber dennoch äußerst appetitlich und bietet feine Gerichte aus hochwertigen Zutaten. Als Vorspeise gibt es leckere Arepitas mit Käse. Ausgezeichnete Adresse.

Auch wenn man hier frühstücken oder tagsüber eine süße Pause einlegen kann, empfehlen wir diese Adresse für den Mittagstisch: Es wäre zu schade, nicht eines der köstlichen Sandwiches oder Burritos zu probieren. Besondere Erwähnung verdient der "Franzose" für den dicken, zartschmelzenden Schweizer Käse, der ihm untergejubelt wird. Die Desserts, allen voran der Brownie, sind ebenfalls hervorragend. Der schöne, helle Raum ist mit vielen Pflanzen dekoriert und lädt zum Entspannen ein. Nicht zu vergessen ist der ausgezeichnete Kaffee, der selbst geröstet wird und den man vor dem Verlassen des Lokals in Beuteln kaufen kann.

In einer freundlichen Atmosphäre verwöhnt dieses kleine Restaurant seine Gäste mit einer schmackhaften Küche, die sorgfältig präsentiert wird. Die unprätentiöse Speisekarte besteht nur aus wenigen Gerichten: gegrillte Auberginen, Lomito, Hühnchen in Weißweinsoße, gebratene Garnelen mit Tomate, Sandwich mit Grillhähnchen, Burritos und Pizzen, deren Beläge von Pesto über Curry bis hin zu Margarita reichen. Zum Nachtisch: ein guter Schokoladen-Brownie, der mit Vanilleeis serviert wird. Besondere Erwähnung verdient die Gastfreundschaft des freundlichen Personals.

Dieses ausgezeichnete Gemeinschaftsrestaurant wurde 2011 eröffnet. Es beschäftigt nur Bewohnerinnen des Dorfes und nutzt seine Gewinne, um Bildungs- und Hilfsprojekte für die Bevölkerung zu finanzieren. Zusätzlich zu den Gerichten à la carte steht jeder Wochentag für eine regionale Spezialität: Caldo aus San Marcos La Laguna am Montag, Jocón aus Huehuetenango am Dienstag, Pulique aus Guazacapán am Mittwoch, Subanik aus San Martín Jilotepeque am Donnerstag, Tapado Garífuna am Freitag, Kaq'ik aus Cobán am Samstag und Pepián aus Chimaltenango am Sonntag. Eine sehr gute Adresse!

Wie die anderen Restaurants in Zona 10 ist auch dieses Restaurant von bemerkenswertem Chic und Raffinesse geprägt. Die Gäste nehmen an einem der Tische in dem schönen, hellen und schlicht eingerichteten Saal Platz und lassen sich die fein zubereiteten Fleisch- und Fischgerichte schmecken. Gnocchi nach Florentiner Art, Fettucine mit Pesto, Tomaten, Kräutern der Provence oder Alfredo-Sauce... Wer ein mittleres Budget hat, entscheidet sich für die köstlichen hausgemachten Nudeln, die zwar etwas erschwinglicher, aber nicht minder appetitlich sind. Zum Nachtisch gibt es leckere Torten und Fruchtmousse.