Die besten mexikanischen Restaurants Mexiko

Eines der ultimativen Restaurants am Strand. Philomena Garcia, die Besitzerin, hat ein Buch über mexikanische Küche geschrieben, und wenn Sie darauf bestehen (auch nicht zu sehr), wird sie es mit Ihnen teilen. Makellose Einrichtung.

Dieses Restaurant befindet sich auf der Plaza Kennedy und ist fast durchgehend geöffnet. Es serviert hauptsächlich mexikanische Küche, die recht ordentlich ist. Das Frühstücksbuffet ist recht günstig, auch wenn die Preise für die Karte am Abend noch sehr erschwinglich sind.

Wenn man die erstaunliche Einrichtung dieses Frühstücksrestaurants betritt, hat man das Gefühl, ein in Pastelltönen gehaltenes Puppenhaus zu betreten, das die angenehme Atmosphäre eines Teehauses in Japan nachstellt. Die Gerichte, die hier serviert werden, sind jedoch weder Kawai-Cupcakes noch duftende Genmaichas . Im Piggy Back findet man vielmehr außergewöhnlich reichhaltige Gerichte aus Huevos (revueltos, con queso, Omeletts, estrellados) , Eintöpfen, Tacos und Brioches. Die wahre Spezialität sind jedoch die acht Sorten Chilaquiles , die man sich mit Tränen in den Augen in den Mund schiebt, weil sie so gut sind.

"Wer alt werden will, sollte Huhn essen", lautet das Motto dieser Rotisserie, die dem Lieblingsgeflügel der Mexikaner gewidmet ist. Der preiswerte und gut besuchte Laden bietet auch Frühstück und einige traditionelle Gerichte an. Vegetarier sollten sich von diesem Angebot fernhalten.

Ausgezeichnete Aufmerksamkeit in diesem kleinen Familienrestaurant mit freiliegenden Holzbalken, das nicht viel hermacht, Sie aber in einer warmen und entspannten Atmosphäre empfängt. Das Lokal lädt Sie ein, gute Gerichte der typisch regionalen Küche zu genießen. Diese werden seit den frühen Morgenstunden hauptsächlich aus gutem Fleisch hergestellt. Wie so oft in Mexiko sind die Portionen äußerst großzügig, also übertreiben Sie nicht, wenn Sie die Speisekarte entdecken, Sie werden nicht alles essen können...

Dies ist ein Restaurant, das eine gute regionale Küche mit einem kleinen zeitgenössischen Geschmack anbietet. Es ist eine echte lokale Referenz, da das Stammhaus im Stadtzentrum bereits 1958 eröffnet wurde. Hier gibt es gute Fischgerichte und Meeresfrüchte, lokale Fleischsorten und einige Exzentrizitäten wie Wildschwein oder Flussschnecken. Die Speisekarte ist so umfangreich, dass für jede Laune etwas dabei ist. Diese Zweigstelle im Touristenviertel La Cañada bietet ein luftigeres und einladenderes Ambiente.

Das ist das Restaurant des gleichnamigen Hotels, das sich im^zweiten Stock befindet. Viel Charme, leise Musik - oft aus der Marimba -, schöner Blick auf den Zócalo, abends romantisch. Die Küche ist mexikanisch mit einigen internationalen Gerichten (verschiedene Salate, Filet Mignon usw.).

In einem schönen Gebäude im Kolonialstil serviert dieses Restaurant gute mexikanische Küche, die sich stark an der Welt des Meeres orientiert. Einige Gerichte sind preiswert, andere wesentlich teurer, wie z. B. Camarones. Der Service ist etwas langsam, aber die Atmosphäre ist ziemlich gut.

Der Erfolg des Los Danzantes ist ungebrochen. Seine Speisekarte feiert die ethnische Mischung der verschiedenen Gemeinschaften der Region, indem sie originelle und süße Aromen einführt. Der Chefkoch Gustavo Muñoz achtet besonders auf den Rhythmus der Jahreszeiten und die feinen Nuancen der Aromen, während er gleichzeitig eine enorme künstlerische Ausdruckskraft besitzt. Sein Restaurant ist vor allem ein kulinarisches Laboratorium, in dem ein respektvoller Dialog mit den kulinarischen Traditionen von Oaxaquia gepflegt wird. Der Innenhof ist einfach phänomenal.

Wenn es nicht einige untrügliche Zeichen für die Beliebtheit des Ortes gäbe, würden viele den Fehler machen, einfach vorbeizugehen, ohne anzuhalten. Wenn man in den frühen Morgenstunden kommt, sieht man am Rande der Ladenfront bereits einige Gestalten, die ungeduldig auf die Öffnung warten. Die Arbeiter kommen hierher, um sich mit Burritos und Montados zu stärken, die cremiger und reichhaltiger nicht sein könnten, und mit der passenden Limonade. Tierische Proteine sind reichlich vorhanden. Es ist schmackhaft und extrem preiswert, zögern Sie nicht.

Schönes, gemütliches Lokal mit einer hübschen weiß-blauen Fassade, das seit 1959 geöffnet ist. Man kann wahlweise auf der angenehmen, mit Sonnenschirmen ausgestatteten Terrasse oder im Inneren Platz nehmen und die farbenfrohe Umgebung genießen. Die aus Chihuahua stammende Besitzerin bietet ihre Küche aus dem Norden des Landes an: Machaca, Burritos und Chivichangas gibt es zu entdecken, und das Ganze wird von einem heißen Atole begleitet.Ideal für ein leichtes Abendessen am Abend. Das Restaurant ist ideal gelegen, nur einen Steinwurf vom Viveros, einem angenehmen Park und Arboretum, und weniger als 20 Minuten zu Fuß vom Museo Frida Kahlo entfernt.

Abseits des Trubels der Avenida San Diego (die selbst mit Restaurants überfüllt ist) bietet dieses Gebäude im Hacienda-Stil, das sich zu einer grünen Oase hin öffnet, seiner wohlhabenden Kundschaft eine schöne mexikanische Küche mit internationaler Note: Huachinango mit Senf und Ceviche mit Mango (Fisch), Suppen, Salate und gegrillte Fleischgerichte. Ein schöner Zwischenstopp für einen ruhigen Nachmittag. Der Ort ist gemütlich und verfügt außerdem über einen großen Garten und ein riesiges Spielzimmer für Kleinkinder. Eine der besten Adressen der Stadt.

Bar- und Grillrestaurant mit "mexikanischem" Dekor. Hier werden Enchiladas, Chilaquiles Verdes usw. serviert. Dieser Ort wird häufig von Einheimischen besucht, die hier mit ihren Arbeitskollegen zu Mittag essen.

Die Region mit ihren Bauern und Fischern steht im Mittelpunkt dieses Vorschlags, der dazu einlädt, den reisenden Gaumen eine echte gastronomische Tradition von den Zentraltälern bis zur Pazifikküste entdecken zu lassen. Hier ist alles tadellos und man verzichtet auf unnötig schnarchige Namen von Gerichten und Konzepten. Das ist es schließlich, was man erwartet, wenn man eine Region erkundet: die aromatischen Kräuter, Chilis, Soßen und Hauptprodukte zu probieren, die für die Herstellung von Gerichten verwendet werden, die zwar anspruchsvoll sind, aber auch nicht zu weit von ihrem familiären Ursprung entfernt sind.

Dies ist ein charmantes Restaurant mit einem Dekor, das nicht mexikanischer sein könnte. Es verfügt über einige Tische auf der Terrasse, die unter einer hübschen Bougainvillea geschützt sind. Es ist eine ausgezeichnete Adresse für ein reichhaltiges Frühstück: Omeletts, Enchiladas, Hotcakes und einige typische kleine Gerichte aus dem Norden des Landes wie Machaca. Hübsch angerichtet auf den Tellern. Der Service entspricht dem Niveau der Küche: tadellos. Eine Adresse, an der man schnell zum Stammgast wird.

Typisches Restaurant mit guter regionaler Küche. Der Gitarrist lässt Sie vielleicht den langsamen Service vergessen... Von Einheimischen oft empfohlener Ort.

Dies ist ein sehr charmanter Ort aus Stein und Holz, an dem man sich je nach Jahreszeit draußen oder drinnen niederlassen kann. Señora Vanesa bereitet hier echte lokale Küche zu, einschließlich eines unvergesslichen Frühstücks: Sie haben die Wahl zwischen Bohnen mit Käse, Eierspeisen oder Chilaquiles , Kaffee und Saft inklusive. Nach einer solchen Mahlzeit ist man bereit für einen langen Wandertag! Tagsüber oder abends kann man Enchiladas, Fisch, gefüllte Paprika und andere Hähnchenschnitzel, die auf der Speisekarte stehen, genießen.

Die Einrichtung dieser Cafeteria erinnert an die nordamerikanischen Weiten: Man sitzt auf guten Drehstühlen und die Farbpalette erinnert an die 1970er Jahre. Auf der Speisekarte gibt es keine Überraschungen, alle Klassiker sind zu finden: Tacos, Fleischstücke im amerikanischen Stil, traditionellere mexikanische Gerichte und die unerschütterliche Machaca con huevo. Es ist nicht die raffinierteste Küche, die es gibt, aber sie erfüllt ihren Zweck.

Dieses Restaurant befindet sich im Inneren des Casino-Hotels. Hier werden die traditionellen Zutaten der Küche Michoacáns (Avocado, Mais, Käse, Paprika, Tomate) verwendet, um kühne Gerichte zu kreieren, die mit der Luft und den Techniken der Zeit übereinstimmen. Zum Frühstück gibt es eine köstliche heiße Schokolade aus Uruapan, Omeletts, Chilaquiles und andere originelle Gerichte. Stürzen Sie sich zum Mittag- oder Abendessen auf die Zubereitungen aus Zitacuaro-Forelle, Mole blanco (eine echte Innovation) oder das purepecha-Gericht Atápakua de flor de calabaza.

Dies ist eine sehr gute kleine Fonda, die in einem Haus mit Steinmauern untergebracht ist. Sie bietet eine Reise durch das Land mit traditionellen Gerichten: Asado de puerco (typisch für die Region), Albondigas (Fleischbällchen) in Soße, Huhn mit Mole, Tostada de tinga, Fischfilet und Nopal-Salat sowie andere eher klassische, aber sehr gut zubereitete Angebote. Es wird nie langweilig, da die Speisekarte jeden Tag wechselt. Eine warme und authentische Atmosphäre ist garantiert, wir lieben es (und die Einheimischen auch!).

La Clasica ist ein Ort, an dem man gut essen kann, die Portionen großzügig sind und die Preise sehr niedrig bleiben. Es gibt Gerichte zum Teilen, vor allem Tostadas für den kleinen Hunger und andere deftige Gerichte wie Burritos. Man verbringt eine gute Zeit bei einem Corona und der Hintergrundmusik. Es ist ein junger und lebendiger Ort, perfekt, um seinen Aufenthalt auf Cozumel zu genießen. Man kann auch einfach nur hingehen, um mit Freunden etwas zu trinken. Definitiv ein geselliger Ort, den wir empfehlen!

Das Restaurant wurde von neun Studenten aus der Provinz Mixteca (nordwestlich von Oaxaca) gegründet, die gerade die Kochschule absolviert hatten. Ihr Hauptziel ist es, ihren Gästen die Delikatessen der indigenen Küche durch einen Service mit sieben saisonalen Gerichten schmackhaft zu machen. Es ist, als würde man in einem Michelin-Sterne-Restaurant essen, aber ohne Anmaßung oder Extravaganz. Feinfühliges und aufmerksames Personal. Mehrere Gäste verließen das Lokal mit dem Gedanken, dass dies eine der besten Mahlzeiten war, die sie je gegessen hatten. Eine seltene Perle.

In diesem gut besuchten kleinen Restaurant in Roma könnte man meinen, dass das Essen direkt von einer liebenswerten mexikanischen Oma zubereitet wurde, die sich die Zeit genommen hat, typisch mexikanische Gerichte zuzubereiten, die sie von ihren Vorfahren geerbt hat, und dabei eine riesige Prise Liebe hinzugefügt hat. Neben Huevitos al comal mit Chapulin (Spiegelei in einer Tortilla), kräftigenden Palomas und Rindfleisch nach Jalisco-Art sind es vor allem die Tetelas , die leckeren kleinen dreieckigen Empanadas mit Huhn und Bohnen, für die man hierher reist.

Durch die Verschmelzung einer breiten Palette von Produkten und neu konzipierten traditionellen Gerichten kann Los Danzantes auf seinen unbestreitbaren Erfolg stolz sein. Die Harmonie der Aromen, Farben und Texturen seiner Gerichte führt dazu, dass man sie als essbare Kunstwerke bezeichnet. Wie in einem Museum betrachtet man sie sekundenlang, bevor man sie genießt. Hier wird mit den Düften und Nuancen der Zutaten gespielt, indem sie geschickt miteinander kombiniert werden. Wir empfehlen Ihnen auch einen Besuch in ihrem zweiten Restaurant, das sich in Oaxaca befindet. Eine Hymne an die Schönheit

Um das eher erstaunliche und völlig einzigartige Wesen dieses Restaurants zu erfassen, muss man zunächst die Absicht seiner Manager erfassen. Ohne Speisekarte, ohne Preise und folglich ohne Erwartungen werden Sie aufgefordert, dem Koch zu vertrauen. Man präsentiert Ihnen köstliche, farbenfrohe Gerichte, die Sie so lange genießen können, bis Sie genug davon haben. So einfach ist das! Die Preise sind zwar etwas hoch, aber die Qualität der Gerichte ist garantiert. Kommen Sie etwas früher, um Ihren Namen auf die Warteliste zu setzen, und genießen Sie einen Aperitif, während Sie darauf warten, dass Ihr Tisch frei wird.

Bei einem Besuch in Guadalajara muss man unbedingt in der "größten Cantina der Welt" vorbeischauen, zusammen mit exaltierten Bankiers, eifrigen Kellnern und aus voller Kehle singenden Musikertruppen. Tag und Nacht herrscht hier eine donnernde Atmosphäre, die von guter Laune und Ausgelassenheit geprägt ist. Die vor scharfer Soße und Bier triefenden Tabletts und die Horde von Tänzern, die sich durcheinander um den Pavillon drängen, wirken wie ein Musical mit Gitarren, Geigen und den lieblichen Stimmen der Mariachis als Hintergrundmusik.