Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Madagaskar

Eine originelle Schokoladenproduktion, die 2022 von Christine Georges-Pauget ins Leben gerufen wurde. Von der Schote bis zur Packung ist es nur ein kleiner Schritt, um die Schokoladennuggets "Made in Madagaskar" zu entdecken! In der Boutique kann man eine Unzahl von Variationen rund um die Grand Cru-Kakaobohne aus dem Sambirano-Tal probieren und kaufen. Vanille, grüner Anis, Kardamom, Combava, Mandarine, natürlicher Pfeffer... es handelt sich um echte Nuggets aus 78 % Kakao mit betörenden Gewürzen, in die man hemmungslos hineinbeißen kann.

Sehr interessant: oder wie man ein Bonbon herstellt! Der Teig wird erhitzt, ausgerollt (dann werden die gewünschten Aromen, einschließlich Ingwer, hinzugefügt) und dann geknetet; wenn er hart wird, formt der Handwerker ihn. Nicht mehr als 15 Minuten Vorbereitungszeit für ein paar Sekunden Gaumenfreude!

Für ein Frühstück oder eine süße Pause im europäischen Stil: Gebäck, Feingebäck, Segafredo-Kaffee (ja, ja!), hausgemachtes Eis und ein lächelnder Empfang.

Als Chocolatier-Pflanzer aus Madagaskar wurde dieses symbolträchtige Haus 1940 gegründet. Von traditionellen Kreationen bis hin zu unerwarteten Kombinationen verarbeitet die Chocolaterie ausschließlich feinen Kakao aus ihren Plantagen. Eine Unzahl seiner Produkte findet man in dieser Boutique, aber auch in zahlreichen Verkaufsstellen des Landes. Die Chocolaterie, die sich dem Label "Pur Beurre de Cacao" verpflichtet hat, verwendet bei der Herstellung ausschließlich Kakaobutter aus Madagaskar und verzichtet auf chemische Behandlungen bei der Verarbeitung. Ein außergewöhnliches Produkt, auf das das Land stolz ist!

Dies ist die handwerkliche Eisdiele in der Touristenstraße von Ambatoloaka, die von Sophie, einer sympathischen Madagassin-Normannin, geführt wird. Niedlich wie eine süße Pause, mit einem bunten Garten mit kleinem Strand und Pavillon gegenüber, von dem aus man die Passanten beobachten kann. Auswahl aus etwa zwanzig Geschmacksrichtungen, in der Saison: Guave, Erdbeere, Passionsfrucht, Mango, Korossol; ganzjährig zum Beispiel: Ananas, Kokosnuss, Zitrone, Tamarinde, Kaffee, Schokolade. Auch Waffeln, Pfannkuchen; Milchshakes und frisch gepresste Fruchtsäfte. Wir haben das Eis mit Schokolade aus Madagaskar und Combava getestet, wir sind begeistert!

L'Art Blanc befindet sich im Gebäude Millenium im Herzen des Wohnviertels der Vazahas und ist gleichzeitig eine Bäckerei, ein Tante-Emma-Laden mit italienischer Ausrichtung, der traditionelle Brotsorten und Gebäck anbietet, und ein Restaurant. Hier kann man handwerklich hergestelltes Eis von sehr guter Qualität zum Mitnehmen oder zum Verzehr vor Ort in der kleinen Teestube genießen. Letzteres ist ein kleiner, gemütlicher Raum mit einer heimeligen Atmosphäre, in dem man eine angenehme Zeit verbringen kann. Manche sagen sogar, dass es sich um die beste Bäckerei in Tana handelt!

Le Gourmet ist in erster Linie ein Ort, an dem außergewöhnliche Produkte verkauft werden, die in Madagaskar importiert oder ausgewählt wurden: Feinkost, Tee, Kaffee, Schokolade, Bäckereien, handwerkliche Konditoreien (das Baguette Tradition ist den besten französischen Bäckereien würdig!) sowie Luxusprodukte (z. B. Kaviar aus Rova!). In einer gemütlichen Teestube können Sie aber auch vor Ort probieren. Es werden auch gute gemischte Salate angeboten. Le Gourmet hat noch zwei weitere Adressen in Tana: in Ivato und im Viventa Plaza Ambatobe.

Eine interessante Adresse für Naschkatzen: Apfeltaschen, Schokoladen- oder Kaffee-Eclairs, Schwarzwälder Kirschtorte und andere gute Eissorten. Hausgemachte Brote, Sandwiches und Pizzas für die herzhaften Pausen.

Ein Pflichttermin am Morgen zum Frühstück und für alle Feinschmecker (süß/salzig). Man sitzt auf der Terrasse und beobachtet das Leben auf der Straße, oder man holt sich Gerichte und Gebäck zum Mitnehmen. Empfohlen.

Nach Meinung einiger Leute das beste Brot in Tana... obwohl der Laden nicht mehr so gut besucht ist wie früher. Von Hand geknetet und im Holzofen gebacken ist es köstlich. Das Bio-Vollkornbrot, die fettfreie Diätpizza oder die Sandwiches ebenfalls!

Sie ist die einzige Bäckerei im europäischen Stil in Nosy Be. Sie ist geräumig, hat eine Terrasse und einen großen Saal in entspannenden und aktuellen Farben. An der Theke können Sie verschiedene Brotsorten kaufen, aber auch Gebäck, hausgemachte Patisserie, handgemachtes Eis, Quiches, Pizzas, Sandwiches... zum Mitnehmen oder vor Ort mit einem Eistee, einem frisch gepressten Fruchtsaft oder einem kleinen Kaffee verzehren. Nach dem Trubel auf dem Markt wirkt der Ort wie ein erfrischender Zwischenstopp.