Die besten albanischen Restaurants Albanien

Eine sehr beliebte Adresse. Aber warum eigentlich "G & T"? Weil dieses Restaurant die Traditionen der Guegos (Nordalbaner) und der Tosques (Südalbaner) aufgreift. Das Lokal ist in einem Haus aus dem ¹⁷. Jahrhundert untergebracht und bietet daher Spezialitäten aus dem ganzen Land an. Die Fleisch- und Käsesorten stammen aus der Region Theth und es gibt alle Arten von Raki, darunter auch den des Wirts Djon. Im Winter sitzt man in einem großen Saal, der mit einem riesigen Kamin ausgestattet ist. Außerdem bietet dieses Lokal sehr schöne Zimmer.

Dieses Restaurant befindet sich in einem eleganten Haus in der Nähe des Gerichtsgebäudes zwischen dem Bratko-Museum und dem Museum für mittelalterliche Kunst und ist das bekannteste Restaurant in Korça. Gepflegte traditionelle Küche, einige vegetarische Gerichte, ein schöner Garten, Musikabende am Wochenende, eine gemütliche Atmosphäre und Wurstplatten, die man mit einem Rakia e Pjekur (Raki mit Zimt und Honig) picken kann. Es ist jedoch nicht alles perfekt: ungefähre Bedienung, zu viele Soßen und vor allem zu viele private Abende. Aber wenn es geöffnet ist, sollten Sie nicht auf Ihr Vergnügen verzichten.

Mitten im Restaurantviertel Përmet liegt dieses sehr gute Restaurant, das vom Chefkoch Urim Jaçe geführt wird, der in den 2010er Jahren die Slow-Food-Bewegung in Albanien ins Leben gerufen hat. In einem etwas kitschigen Dekor im Stil eines griechischen Tempels findet man hier traditionelle Gerichte der Region wie mit getrocknetem Joghurt gefüllten Schafsbauch(salcë shakulli) oder mit Mandeln gefüllte Lammkeule(kofshë qingji e mbushur), aber auch Wildschwein, Kaninchen, Fische aus der Vjosa... Schön angerichtete Teller, Bio-Hausweine und manchmal französischsprachige Bedienung.

Wir empfehlen dieses Restaurant nur wegen einer Sache: seiner gemütlichen schattigen Terrasse, die einen herrlichen Blick auf die Schieferdächer der Altstadt bietet. Ansonsten ist es eine Adresse für Touristen. Aber für geduldige Touristen (die Bedienung ist langsam) und nicht allzu sehr auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis, denn die Küche ist angemessen, aber nicht mehr (Grillgerichte, Salate). Mit einem Gläschen Wein aus der Region (der übrigens gar nicht so schlecht ist) und einem Sonnenstrahl kann man hier jedoch eine gute Zeit verbringen. Und wenn es nur für eine Kaffeepause ist, dann ist es perfekt.

Diese beliebte traditionelle Rotisserie(zgara) bietet preiswerte Grillgerichte (Lammkoteletts, Würstchen, Schwein...) und Fergëse (Schmorgerichte) an. Sie hat zwei Adressen in der belebten Kavaja-Straße. Die dem Skanderbeg-Platz näher gelegene (Zgara e Tironës by Le Noir) bietet ein etwas kühles Ambiente im Fast-Food-Look in der Nähe des Tirana Backpacker Hostels. Das zweite (Tek Zgara e Tironës), das 250 m weiter auf demselben Bürgersteig liegt, gefällt uns mit seiner rustikalen Einrichtung, der Terrasse und den karierten Tischdecken am besten.

Dieses traditionelle Restaurant ist ein guter Ort, um im Stadtteil Blloku feiern zu gehen, da sich in der Nähe mehrere bekannte Bars befinden. Das Lokal versteht sich als Piceri (Pizzeria), bietet aber jede Menge landestypische Spezialitäten an: Suppen, verschiedene Fërgesa (Schmorgerichte auf Tomaten- und Käsebasis), Fleischbällchen in Tomatensoße, eingelegtes Gemüse, Salate, Gegrilltes ... Es ist keine Haute Cuisine, aber eine gute Einführung in die lokale Gastronomie. Weitere Adresse in der Papa-Gjon-Pali-II-Straße, in der Nähe des Nationalstadions.

^Jahrhunderts und erlebte seine Blütezeit in der kommunistischen Ära, als ausländische Delegationen das gegenüberliegende französische Gymnasium besuchten, in dem Enver Hoxha Schüler und später Lehrer war. Die "Auberge du lycée" ist mittlerweile etwas aus der Mode gekommen, aber immer noch eine gute Adresse, nur wenige Schritte vom Boulevard Republika entfernt. Die Küche ist einfach und völlig in Ordnung (Grillspezialitäten, Suppen, Salate). Im Winter genießt man die rustikale Atmosphäre am Kamin und im Sommer den Garten unter einer Laube.

Diese Taverne wurde 2017 eröffnet und hat uns bisher nicht enttäuscht. Weit davon entfernt. Sie ist sogar zu unserer Lieblingsadresse in Korça geworden. Terrasse mitten im Alten Basar, gepflegte Einrichtung, hausgemachte Würstchen, sehr gute familienfreundliche Tagesgerichte (die anderswo selten auf der Speisekarte stehen) und im Obergeschoss eine offene Küche mit einigen Tischen. Das Team, das den Ort betreibt, ist nett und die Preise sind angesichts der Qualität sehr angemessen. Wir bedauern nur, dass der Rotwein aus Montenegro kommt. Das könnte sich aber ändern, da es rund um Korça eine zunehmend interessante Produktion gibt.

Es ist eines der charmantesten Restaurants in der Region. Es befindet sich auf dem Gipfel der Ausgrabungsstätte Apollonia d'Illyria und ist nach dem französischen Archäologen benannt, der die Stätte von 1924 bis 1938 ausgrub. Das Gebäude wurde von seinem Team als Baustellenunterkunft errichtet und man trifft hier noch immer auf Archäologen, die an der Ausgrabungsstätte arbeiten. Tagesgerichte werden in dem mit Fotos der ersten Ausgrabungen geschmückten Raum oder auf der Terrasse unter den Olivenbäumen mit Blick auf die Ruinen und das Vjosa-Delta serviert. In der Nähe des Klosters befindet sich das Restaurant Apollonia, das ein eher touristisches Menü anbietet.

Das Restaurant "Kleeblatt" liegt in einer Gasse senkrecht zur Hauptstraße und ist nach dem griechischen Namen benannt, den Përmet in der Antike trug. Hier werden sehr gute, rein lokale Spezialitäten angeboten: salcë shakulli (mit getrocknetem Joghurt gefüllter Schafsbauch), kolloface (Schweinewurst), pulë me përshesh ("ganzes Huhn", das mit einem Maismehlstreusel gebacken wird), kofshë qingji e mbushur (mit Mandeln gefüllte Lammkeule), shqeto përmeti (Suppe aus Milch, Mehl, Ei und Lammfleisch) und schließlich gliko (kandierte Früchte oder Gemüse) als Nachtisch.

Das Restaurant liegt in einer schönen Umgebung am Fuße des Berges Dajti und ist nach seinem Besitzer Ceren Ismet Shehu benannt, einem renommierten Koch, der traditionelle albanische Küche mit natürlichen Produkten vom Bauernhof anbietet. Das vorgeschriebene Menü wechselt je nach Jahreszeit mit vielen Vorspeisen, Käse, Desserts und einem Fleischgericht zur Auswahl. Es ist frisch, reichlich und das Lammfleisch ist sehr gut. Es läuft so gut, dass Ceren ein weiteres Restaurant mit demselben Namen mitten im Zentrum, im "Schloss von Tirana", eröffnet hat, aber dieses ist enttäuschend.

Der "Tisch von Përmet" ist das meistbesuchte Restaurant der Stadt. Auf der Terrasse entlang der Hauptstraße oder im Saal werden viele traditionelle albanische Gerichte(tavë, dolma, fasule, paçe, pilaf, byrek...), lokale Fleisch- und Käsesorten, Forelle aus der Vjosa, italienische Nudeln und auch, auf Vorbestellung, ein ganzes Huhn mit Nüssen oder Reis für 3 oder 4 Personen serviert. Es gibt auch ziemlich viele Optionen für Vegetarier und Veganer: tavë me perime (Gemüsepfanne im Ofen), mbushura (mit Reis gefüllte Paprika), Salate usw.

In einem kleinen, hübsch mit Trachten und traditionellen Gegenständen dekorierten Raum werden Ihnen albanische Spezialitäten aus der Region Korça serviert. Die Gerichte sind reichhaltig und hübsch angerichtet, wobei wir Ihnen insbesondere den Dorfkuchen empfehlen. Der herzliche Empfang trägt zum Charme dieser Adresse bei, die in einem sehr ruhigen Viertel liegt. Das Personal ist sehr freundlich und der Service ist ausgezeichnet. Neben den Gerichten sind es vor allem die Atmosphäre, die Live-Musik, die familiäre Umgebung und die allgemein gute Stimmung, die einen hierher locken.

Dieses elegante Haus mit seinen roten Mauern und dem von hohen Bäumen beschatteten Garten ist ein willkommener Schutz, wenn die Sonne knallt. Es ist das ehemalige Wohnhaus von Themistokli Gërmënji, dem Mann, der 1916 mit den Franzosen die Republik Korça gründete, bevor er von den Franzosen erschossen wurde. Traditionelle Küche, Konzerte an manchen Abenden, angenehme Terrasse, auf der man tagsüber einen Kaffee trinken kann (ausgezeichneter Cappuccino). Man bedauert nur, dass der Speisesaal auf das Zwischengeschoss beschränkt ist. Die Unterkunft wird von einem sehr guten Frühstück begleitet.

Dieses kleine Restaurant sieht mit seinem Kellerraum und der Miniterrasse, die vor dem Parkplatz am Hauptplatz eingerichtet ist, nicht sehr auffällig aus. Athina und ihr Mann bieten jedoch eine sehr gute Hausmannskost an, d. h. lecker, preiswert und authentisch. Einige griechisch-türkische Rezepte (gefülltes Gemüse, griechischer Salat usw.), aber auch Spezialitäten aus Gjirokastra wie Qahi (süßer Käsekuchen) und Qifqi (Reisbällchen mit Ei und Minze) oder auch Gemüsesuppen, gegrilltes Gemüse, dazu den Merlot der Besitzer.

Dieses traditionelle Restaurant trägt denselben Namen wie das bekannteste Lokal des Landes in der Region Lezha: Mrizi i Zanave ("Der Schatten der Feen"), in Anlehnung an eine Gedichtsammlung von Gjergj Fishta, die 1913 erschien. Dieses Restaurant ist weniger bekannt, aber es ist trotzdem sehr gut mit Spezialitäten aus dem Norden wie Flia (Pfannkuchenschichten mit saurem Käse), Schmorgerichten, Fisch aus der Adria, Kallmet-Wein (rote Rebsorte), aber auch gut ausgeführten italienischen Rezepten und Desserts. Eine gute Adresse in einer angenehmen Umgebung.

Dieses bei den Einheimischen sehr beliebte Restaurant ist wegen seiner Atmosphäre an Sommerabenden einen Besuch wert. Es liegt in einer lauten Straße in der Nähe des Boulevards Zhan d'Ark, direkt neben der Gerberbrücke, und verfügt über eine große schattige Terrasse, auf der sich zu jeder Tageszeit Familien tummeln, um etwas zu essen oder zu trinken. An manchen Abenden trägt ein Sänger, der internationale Klassiker singt, zur volkstümlichen Atmosphäre des Ortes bei. Die Küche bietet eine große Auswahl an Nudelgerichten, Pizzen, türkischen und griechischen Gerichten.