Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Kroatien

Der kleine Markt, der täglich auf dem Pjevor-Platz stattfindet, ist der ideale Ort, um frischen Fisch und Obst und Gemüse der Saison zu kaufen, aber für alles andere gibt es den Studenac. Dieser kleine Supermarkt ist mit allem, was man zum täglichen Leben braucht, gut bestückt: von Hygieneartikeln über Strandartikel bis hin zu Käse, Wurst, Wein, Bier und anderen Spirituosen. Der Studenac, der einzige Supermarkt im Zentrum von Lastovo, ist oft überfüllt. Bringen Sie Geduld und Zeit mit, um Ihre Einkäufe zu tätigen.

In der historischen Stadt finden Sie einige hochwertige Souvenirläden, vor allem in den Straßen Biskupa Draga, Skaline fra., A. Testena und Srednja ulica. Als blühendes Geschäft bietet der Laden, der mehrere Verkaufsstellen auf der Insel hat, eine große Auswahl an regionalen Feinschmeckerprodukten: Honig, Fruchtpasten, Kuchen, die berühmte rabskatorta (Mandelkuchen aus Rab), Olivenöle, Trüffelgewürze, Käse, Wurstwaren, Liköre, Weine, aber auch Naturkosmetik, ätherische Öle etc

Mike (kroatisch Miljenko) Grgić ist ein Kind des Landes, das er 1954 in Richtung Kalifornien verließ, wo er erfolgreich in den Weinbau einstieg. Der Winzer kehrte 1996 nach Kroatien zurück und ließ sich auf der Halbinsel Pelješac, einer der renommiertesten Weinregionen, nieder. Heute ist Mike, den man selten vor Ort sieht, der internationale Star unter den Weinbauern der Region... Er produziert vor allem Pošip (Weißwein) und Plavac Mali (Rotwein). In seinem Weinkeller, der mehr eine Boutique-Weinbar ist, werden beliebte Weinproben veranstaltet.

Mitten auf der Promenade kralja Zvonimira im Stadtteil Lapad zieht diese Konditorei viele Einheimische an, nicht zuletzt wegen ihrer günstigeren Preise als anderswo in der Stadt. Die Kunden bevölkern Tische und Schaukeln, um im Schatten oder in der Sonne Eisbecher und Kuchenstücke zu genießen oder einfach nur einen Kaffee zu trinken und die Zeitung zu lesen. Die Atmosphäre ist entspannt und das Personal sehr freundlich. Es ist vielleicht nicht die beste Eisdiele in Dubrovnik, aber auf dem Weg zum Strand kann man sich leicht an diesen Ort binden.

Dieser kleine Tante-Emma-Laden unweit des Hafens von Gruž bietet eine schöne Auswahl an Käsesorten sowie Wurstwaren, Marmeladen, Spirituosen und andere typische Süßigkeiten aus der Region. Kroatischer Käse ist in der Regel Hartkäse, der bekannteste ist der von der Insel Pag. Der Käsehersteller Gligora hat seinen Sitz in Pag, aber in seinen Einzelhandelsgeschäften werden auch Käsesorten aus anderen Regionen (Velebit, Lika ...) angeboten. Es werden Kuh-, Ziegen- und Schafskäse angeboten. Probieren Sie die mit Ricotta gefüllten Paprikaschoten.

Die Familie Miličić produziert Weine in Potomje, einem Weinbaugebiet auf der Halbinsel Pelješac. In ihrem winzigen Laden auf dem Stradun, der sich über zwei Etagen (Erdgeschoss und Untergeschoss) erstreckt, werden Weine aus der Region Dubrovnik (korčula, pelješac, konavle...) und anderen kroatischen Regionen eingekauft. Es werden auch Weinproben angeboten, die von Fachleuten geleitet werden, die Ihnen alles über die Weinregionen erzählen. Traditionelle Spirituosen werden ebenfalls zum Verkauf angeboten.

Das 2016 eröffnete Café mit Bar und Terrasse Cacao erstreckt sich über 350 m². Es ist in drei verschiedene Bereiche unterteilt und hat sich an der Strandpromenade als eine der besten Eisdielen und Konditoreien der Stadt etabliert. Hier werden hausgemachte Kuchen, Schokolade, Pralinen und handgemachtes Eis serviert. Hinter einer Glaswand können die Besucher die Zubereitung des Gebäcks beobachten.

Der Ort bietet auch Grand Cru-Kaffee, Tee und Kräutertees sowie Cocktails, notierte Weine, lokale Biere, Erfrischungsgetränke, alkoholische und nicht alkoholische Getränke.

Etwas außerhalb von Vodice in Richtung Pirovac liegt dieser Weinkeller, der von einem jungen Team betrieben wird, das ein würdiger Nachfolger der Weinfamilie Birin ist. Hier kann man sich eine Verkostungspause gönnen und verschiedene südländische Weine in einem der bekanntesten dalmatinischen Weinberge der Region kennenlernen. Natürlich kann man hier auch einige gute Flaschen kaufen (z. B. Rotwein: maraština, babić, cabernet sauvignon; Weißwein: debit; Rosé: plavina, lasin, babić). Es besteht die Möglichkeit, auf der Website mit sicherer Bezahlung einzukaufen.

Diese Eisdiele der neuen Generation hat sich in Kroatien an der Adriaküste und speziell in den Badeorten Istriens niedergelassen. Die Verkaufsstellen sind stets sorgfältig dekoriert, aber das Wichtigste ist die Qualität des handwerklich hergestellten Eises und der Sorbets, die aus 100 % natürlichen Zutaten bestehen, aus frischer Milch ohne GVO, Früchten der Saison, Trockenfrüchten und 70 % Zartbitterschokolade. Auf der Speisekarte gibt es viel Auswahl und sogar laktosefreies, glutenfreies und weniger süßes Eis. Teurer als anderswo, aber einen Versuch wert.

Kraš ist eine echte Institution in Kroatien. Das 1950 in Zagreb gegründete Unternehmen (dessen Geschichte jedoch bis ins Jahr 1911 zurückreicht) ist für die im Land (und in der Region) bekanntesten Kekse und Kuchen verantwortlich. Von Bajadera-Schokoladenpralinen bis zu Domaćica-Keksen, von Tafelschokolade bis zu hübsch verpackten Sortimenten und anderen Süßigkeiten - in diesem Geschäft, das sich in der Nähe des Hafens von Gruž befindet, werden Sie keine Schwierigkeiten haben, das perfekte Geschenk zu finden, das Sie aus Kroatien mit nach Hause nehmen können. Die eleganten Schachteln von Kraš sind immer eine gute Lösung.

In der Konoba Pupo spielt die Küche des Fischers eine wichtige Rolle, aber auch die Konditorei ist nicht zu unterschätzen. Man kommt zum süßen Frühstück mit frisch gepressten Fruchtsäften, zu italienischen Gerichten oder zum Aperitif mit einer Wurst- und Käseplatte. Aber es ist vor allem der Konditormeister, der begeistert. Die Familientradition hat den Geschmack der alten Rezepte bewahrt, Schokoladenkuchen mit Johannisbrot, Trockenfrüchten, Zitrusschaum und -marmelade, für Arancini und andere Käsekuchen und Karottenkuchen, die gefragt sind.

Die 2017 eröffnete Eisdiele Peppino hat nun zwei Adressen in der Altstadt. Und das aus gutem Grund! Hier ist das handwerklich hergestellte Eis zwar teuer, aber ausgezeichnet. Probieren Sie den für Dalmatien typischen Mix aus "Johannisbrot und Feige" oder die Klassiker Stracciatella und Schokolade. Sie werden nicht enttäuscht sein. Es gibt keinen Platz zum Sitzen, daher wird nur zum Mitnehmen serviert. Der Name des Lokals bezieht sich auf die kroatische Zeichentrickserie Professor Baltazar. Peppino war einer der Charaktere in der Serie: ein neugieriger und freundlicher Reiseführer.

Sie werden diese kleine Bäckerei in der Hauptstraße von Orebić an ihrem rot-schwarzen Schild erkennen. Im Inneren finden Sie alles, was Sie für einen Tag am Strand oder einen Besuch der Weinberge von Pelješac brauchen: Brot, Burek, Pizza, Croissants... Achtung: Das Angebot ist begrenzt (und der Laden eher klein), daher sollten Sie am besten früh morgens kommen, um sich einzudecken. Babić ist eine Kette von Bäckereien, die man entlang der gesamten dalmatinischen Küste von Zadar bis Dubrovnik sowie auf der Insel Korčula findet.

Die Bäckerei ist stolz auf ihre lange Geschichte und feierte 2021 ihr sechzigjähriges Bestehen. 1961, Die Familie Mikelec beginnt in ihrem Haus in Dubravica (Region Zagreb) mit dem Brotbacken. 1962, erste Lieferungen in die Hauptstadt. 1963, Der Rührerauf einem Sockel ersetzt das manuelle Kneten. 2001, erster Stand auf dem Markt in Zaprešić. 2012, erstes Geschäft in der Gajeva-Straße eröffnet. Heute, mit etwa 30 Bäckereien in Zagreb, wird die Produktion auf verschiedene Produkte ausgeweitet, Mehrkornbrot mit Quellwasser, Sandwiches, Bureks, Pizzen, Salate, Kuchen und Gebäck.