Kochkurse Frankreich

Ein echter Chefkoch lädt sich bei Lucien Doriath ein, um Kochunterricht zu geben. Er bringt Ihnen bei, wie Sie bald zu Hause als Koch fungieren können! Im Mittelpunkt dieser morgendlichen Kochworkshops steht die Stopfleber: Sie zaubern zwischen 8:45 Uhr und 12:30 Uhr köstliche kleine Gerichte und laden zur Mittagszeit Ihre Familie oder Freunde ein, um die von Ihnen geschickt zubereiteten Speisen zu teilen! Zu den Gerichten, die Sie kochen können, gehören Terrine aus marinierter Foie gras mit Spätlese, Champignoncreme und Foie gras-Spänen, Croissant mit Foie gras, gebratene Foie gras mit Birnenstreuseln, Kalbsgrenadin mit Foie gras und Steinpilzen...

A la grange du Moulin de Tauran, Sie werden in dieser außergewöhnlichen, renovierten Landscheune mit einer Fläche von 680 m² herzlich willkommen sein. Der 4 ha große, von einem Fluss gesäumte Park, der tropische Garten, das überdachte und beheizte Schwimmbad sowie die Grünfläche laden Sie zum Entspannen und Erholen ein. Drei Ferienhäuser werden zur wöchentlichen Vermietung angeboten. Zwei bieten 6 Schlafplätze und eines kann bis zu 14 Personen beherbergen, ideal für große Familien oder Gruppen von Freunden.

Ein bekanntes Sprichwort besagt: "Man lernt das Kochen mit dem Kochen der anderen". Diese Ansicht scheint auch Cé La Mia Cucina zu teilen, denn das Lokal bietet seit kurzem Kochworkshops rund um italienische Spezialitäten an. Jeder Kurs ist in zwei Teile gegliedert: Zunächst stellen Sie mithilfe der guten Ratschläge des Tageskochs die besten Cannelloni, Lasagne oder Risotto Ihres Lebens her. Anschließend können Sie Ihre Zubereitungen direkt vor Ort verkosten oder mitnehmen, um sie Ihren Lieben zu zeigen. Vorsicht, sie könnten nach mehr verlangen...

Ein großer Koch aus der Region gibt regelmäßig originelle Kurse in einer provenzalischen Atmosphäre, oder Sie lernen, wie man eine marktfrische Küche zubereitet, und genießen dann Ihr Essen an einem geselligen Tisch.

Amis et Fines Herbes könnte der Freundeskreis der Feinschmecker und Schlemmer in Toulouse sein! Dieses gastronomische Atelier im Quartier de la Vache bietet Ihnen Back- und Kochkurse zu verschiedenen Themen an: orientalische Küche, japanische Küche, Herstellung von Gänseleberpastete, Arbeit mit Schokolade... Werden Sie ein Experte! Nicolas André empfängt Sie in einer großen, modernen Küche, die sich zu einer Pergola hin öffnet, die als Speisesaal eingerichtet ist. Die Kulisse: ein Garten und ein Gemüsegarten! Hinweis: Dieser privilegierte Rahmen kann für Ihre Veranstaltungen mit sieben bis zwanzig Gästen privatisiert werden: Grillparty, Konzert, Brunch für Ihre Momente mit Freunden, Junggesellenabschied, Geburtstage...

Cuiz'in sur Cours ist umgezogen und hat sich an der Place Grenette niedergelassen. Piermic Fatet, ein erfahrener Koch, verrät Ihnen seine "Topfgeheimnisse" für eine "entkomplexierte" Gastronomie, wie er es nennt. In Kursen mit einem knappen Dutzend Anhängern und mit ganz bestimmten Themen können Sie sich unabhängig von Ihrem Niveau verbessern. Nach der Anstrengung kommt der Trost: Auf jeden Kurs folgt eine Weinprobe mit einer von Piermic Fatet ausgewählten Flasche Wein. Sie werden die Feinheiten der Weinverkostung entdecken und den Wein als Kenner genießen können. Gesellige und sympathische Momente.

Die internationale Patisserieschule von Olivier Bajard richtet sich nicht nur an Profis. Sie bietet im Rahmen von Workshops, die das ganze Jahr über geplant sind, auch gastronomischen Amateuren Workshops an. Erwachsene und Kinder werden ihre Freude daran haben, die Rezepte, die die Anhänger der Patisserie und der Chocolaterie zum Träumen bringen, zu verwirklichen und zu verkosten. Ein leckerer und geselliger Moment. Sie gehen mit neuen Fähigkeiten nach Hause; aber auch mit Ihrer bestickten Schürze mit dem Stempel der Schule, dem Bleistift und dem Rezeptbuch.

Kochen ist eine Kunst, die manche gerne weitergeben. Nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt bietet Cuisine Aptitude seit 2007 Kochworkshops an. Auf dem Programm stehen französische und internationale Küche, Weinkurse und sogar Konditoreikurse! An der Seite von diplomierten Köchen lernen Sie die Grundlagen, um ein perfekter kleiner Commis zu sein, aber auch, wie Sie sich verbessern können. Das Motto der Einrichtung? Lernen, perfektionieren, probieren und sich ausrüsten! Die Kurse variieren zwischen 30 Minuten und zwei Stunden, ebenso wie die Preise. Das Kursprogramm ist auf der Website zu finden und ändert sich regelmäßig. In geselliger Runde werden Sie eine tolle Zeit mit viel Spaß und guter Laune verbringen.

L'Ecole de la Table ist die Referenz für Kochkurse in Orléans und feiert bald ihr zehnjähriges Bestehen. Jeden Tag wird ein Kurs zu einem bestimmten Thema angeboten, der von einem professionellen Küchenchef geleitet wird, der in einer der guten Küchen der Stadt und der Umgebung arbeitet. Von der Galette des rois bis zu den Macarons, von der Jakobsmuschel bis zum schwierigen Kalbsbries - alles wird in der Schule des Tisches gelehrt. Je nach Persönlichkeit der Küchenchefs ist jeder Kurs anders, aber es werden professionelle Gesten und Ratschläge vermittelt. Besonders beliebt sind die Ausflüge in die Küche der Welt. Die Ecole de la Table bietet aber auch Workshops zur Einführung in die Weinkunde. Von Fachleuten geleitete Verkostungen, bei denen Sie die großen Weine, Whiskys und unbekannten Weine entdecken können... Private Workshops und Firmenveranstaltungen werden auf Anfrage angeboten.

Das Atelier de la Crêpe wurde auf Anregung von Bertrand Larcher, dem Besitzer des Breizh Café und Botschafter der bretonischen Crêpe und Galette in Paris und Japan, für Restaurantfachleute oder Umschüler ins Leben gerufen. Wenn Sie lernen möchten, wie man Galettes auf einem Bilig (elektrische Fladenpresse) herstellt, werden vierstündige Schnupperworkshops angeboten, die jeden Samstag stattfinden. Von der Herstellung des Teigs bis zu den Handgriffen des Crêpiers werden Sie zum Experten und gehen mit einem Diplom und einem kleinen Geschenk des Teams nach Hause.

Ein Anlass zum Feiern, Lust, das Geheimnis gelungener Macarons zu lernen, mit Freunden, mit den Kindern oder sogar unter Kollegen? Be Happy lädt sich in Ihre Küche ein, um Ihnen gute Ratschläge für süße oder salzige Leckereien zu geben. Dank der Kurse und der wertvollen Ratschläge dieser außergewöhnlichen Köchin und Naturheilpraktikerin werden Sie lernen oder sich verbessern und dabei Spaß haben. Wählen Sie ein Thema, ein Datum, geben Sie Ihre Vorlieben an und schon kann es losgehen!

Nicolas Denis, Chefkonditor, und Elise Allongue, Dekorateurin, haben in einer alten Seidenraupenzucht, die vollständig restauriert und sorgfältig dekoriert wurde, einen Ort geschaffen, der der Lebenskunst gewidmet ist. Vor Ort leiten große Profis der Gastronomie, darunter viele der besten Arbeiter Frankreichs, Schulungen für Profis, aber auch für Privatpersonen, die begierig darauf sind, neue Techniken zu erlernen und neue Trends in der Kochkunst und der Tischkultur zu entdecken. Für Kursteilnehmer, die in Seillans, einem der schönsten Dörfer Frankreichs, übernachten möchten, stehen komfortable Zimmer zur Verfügung.

Das Restaurant Sapio, das für seine innovativen, leckeren Neuigkeiten und Kochkurse bekannt ist, erfindet den Aperitif neu. Aperio ist das brandneue Konzept des leidenschaftlichen Kochs Jérôme Bourgeois: ein kulinarisches Erlebnis, das man zu mehreren teilen kann! Im Herzen von Nantes wird man in kleinen Gruppen von höchstens zehn Personen in einem begrünten Raum untergebracht, um seine Sinne und Geschmacksknospen zu wecken. Ein einzigartiger Moment in seiner Art. In einer knappen Stunde wird man sich der Geschmackspalette bewusst, die sich einem bietet, indem man präzise Fragen beantwortet und blind Geschmäcker entdeckt, die von Chefkoch Adrien zubereitet und verwandelt werden. Bitter, sauer, salzig, süß oder auch die fünfte zu entdeckende Geschmacksrichtung! Abgesehen von diesem überraschenden Freizeitvergnügen ist dieses Erwecken der Sinne eine echte Bewusstseinsbildung in Bezug auf eine ausgewogene Ernährung, gutes Essen, die Wahl der Produkte und Geschmäcker. Ein spielerisches und geselliges Aperitif-Erlebnis, das Sie ohne Mäßigung entdecken oder verschenken können... Wieder einmal steht die Technologie hier im Dienste des Respekts für die Werte und die Tradition der Gastronomie.

"Bereite deinen, bereite deinen Teig, in einer Schüssel, in einer flachen Schüssel..." Wer kennt nicht das Lied vom Cake d'amour? Nun, von nun an werden Sie mitsummen, während Sie alle bei Labo&Gato gelernten Tricks anwenden, damit Ihnen ... Ihr Kuchen gelingt. Sie werden nicht nur in die Tricks der Küchenchefs in Bezug auf Luftcreme, Dacquoise und Praliné Feuillantine eingewiesen, das Atelier stellt Ihnen auch das gesamte Material zur Verfügung, das Sie für Ihre Zubereitungen benötigen (Formen, Siphons, Spritzbeutel und Tüllen...) sowie Zutaten und Lebensmittelprodukte (Gelatine, Backpulver, Farbstoffe, Schokoladentabletten...). Überprüfen Sie regelmäßig die Online-Anmeldungen, denn die Kurse werden gestürmt!

Wie der Name schon sagt, bietet das Atelier des Chefs Kochkurse mit Verkostung an, die von Profis geleitet werden, die ihr Wissen gerne weitergeben. Mittagspause, schnelle Gerichte, komplette Menüs, Tête-à-Tête mit dem Chefkoch, Patisserie, technische Schwerpunkte, Praktika... Vom Anfänger bis zum leidenschaftlichen Hobbykoch kann hier jeder nach seinem Geschmack und seinen Fähigkeiten das passende Messer für sich finden!

Kleine Mankos: einige bereits im Voraus erstellte Zubereitungen und eine Aufteilung bestimmter Aufgaben, aber insgesamt ist es eine tolle Aktivität, um eine gute Zeit zu teilen!

Im Laufe der Jahre haben sich die Formeln weiterentwickelt. Was sich nicht geändert hat, ist ein außergewöhnlicher Ort im Herzen von Lyon, hinter der Kirche Saint-Nizier, ganz transparent, um die Verbindung zwischen dem Alltag und diesem intimen Ort herzustellen, der sich anderen gegenüber öffnet: die Küche. Alles beginnt im Internet, wo uns die Website unserer Stadt zahlreiche Workshops anbietet, die für alle Wünsche geeignet sind. Man bucht und vor Ort, ohne etwas anderes mitzubringen als gute Laune und Lernbereitschaft, lässt man sich von sympathischen Köchen anleiten, die sich darauf verstehen, uns einen Teil ihres Könnens zu vermitteln, in der Hoffnung, einen winzigen Teil davon mit nach Hause nehmen zu können!

René Bérard, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch der Hostellerie Bérard, führt Sie in praktischen Kursen in die provenzalische Küche ein. Sie kaufen auf dem Markt ein, entdecken Geschmäcker und Düfte, besuchen eine Ölmühle und Weingüter, sammeln Kräuter in der Garrigue und essen zu Mittag, das während des Kurses zubereitet wird. Eine sehr gute Zeit für Cordon Bleus und Provence-Liebhaber.

Kochkurse, die sich von der Masse abheben, da sie in kleinen Gruppen in einer wunderschön dekorierten Küche stattfinden, die aber auch die Küche von Herrn und Frau "Jedermann" sein könnte. Anne Gentit, eine leidenschaftliche Köchin und gute Pädagogin, bringt den Kindern jeden Mittwoch bei, wie sie mit ihren Freunden Gerichte zubereiten können. Gratins und Kuchen werden mit Lust gebacken und die Kinder freuen sich, wenn sie sie mit nach Hause nehmen können, um sie mit der Familie zu genießen. Und da die Rezepte Spaß machen und die Küche ihrer eigenen ähnelt, können sie zu Hause leicht nachkochen. Die Größeren machen sich in geselliger Runde an die Zubereitung von Gerichten aus dem In- und Ausland. Kochkurse in überschaubarer Größe machen Lust, sich eine Schürze anzuziehen!