Die besten lokalen Produzenten Loire

Nach einer beruflichen Umschulung beschloss Didier 2007, seine Backstube zu gründen, um Qualitätsprodukte mit Zutaten aus biologischem Anbau herzustellen. Das Sauerteigbrot wird von Hand geknetet und in einem mit Holz beheizten Ofen gebacken. In Didiers Backstube finden wir die Aromen vergangener Zeiten wieder. Sie können "Cotancinettes", eine Art Grissini, Zitronen- und Orangenbrot und viele andere Spezialitäten probieren. Sie können diese köstlichen Produkte finden, indem Sie sie über das Internet bestellen oder sich zu einer der Abgabestellen begeben. Für seine Lieferungen nutzt Didier die Seitenwege.

Le Coin des Producteurs liegt nur 5 Autominuten von Saint-Étienne entfernt und ist die ideale Alternative zum klassischen Markt. Hier kommen lokale Landwirte, um ihre Bauernprodukte direkt in der Gärtnerei des Blumenladens Reynaud Fleurs zu verkaufen. Gemüse, Obst, Fleisch, Getreide, Joghurt, Einmachgläser, Weine... Hier finden Sie nur frische und saisonale Lebensmittel sowie Bioprodukte! Selbstgemachtes Eis, Schafswurst oder auch aromatische Pflanzen - man lässt sich leicht von neuen Geschmäckern verführen. Die Produzenten betreiben die Verkaufsstelle selbst, also zögern Sie nicht, sich über die Herkunft und die Herstellung der angebotenen Produkte zu informieren!

Aude aus der Bretagne ist eine leidenschaftliche Bäckerin und Crêpe-Bäckerin. Sie stellt selbst eine ganze Reihe von Keksen her: Maro'ricains mit Schokoladenstückchen, Buchweizen-Spritzgebäck, Wiener Mürbeteiggebäck, Mini-Lunettes mit Blaubeermarmelade ... und andere Kuchen, die Naschkatzen erfreuen. Jedes Jahr sorgt Aude mit ihrem Lebensgefährten für ein besonderes Ereignis, indem sie auf dem Weihnachtsmarkt eine neue Schachtel vorstellt. Diese köstlichen Kekse, die in der Pause Marolaise verkauft werden, können auch im angrenzenden Teesalon verkostet werden. Zögern Sie nicht, anzuhalten, denn neben dem Besuch dieses charmanten Dorfes können Sie auch eine Schlemmerpause einlegen.

Marie-Odile und Philippe Doron sind Konfitürenhersteller und wählen die Früchte von Erzeugern oder Genossenschaften aus der Loire-Region, der Region Rhône-Alpes und anderen Regionen sorgfältig aus. Die Kunst des Konfitürenherstellers besteht darin, die Grundprodukte zu verarbeiten, um sie zu veredeln. Konfitüren und Sirupe befriedigen unser Zuckervergnügen, aber nicht nur, denn es gibt auch fettarme oder schokoladige Zubereitungen für unsere zukünftigen Butterbrote. Wo können Sie kaufen? Vor Ort oder über den Onlineshop!

Marie Charbonnier hat in der Nähe von Saint-Héand eine Safranfarm angelegt und baut die kleine Pflanze mit den violetten Blüten und den rotgoldenen Stempeln an. Sie können sich im Juni und Juli in das Pflanzen der Safranzwiebeln einführen lassen und im Oktober bei der Ernte mithelfen, um die Stempel zu diesem wertvollen Gewürz zu verarbeiten. Dies ist die richtige Adresse, um alles über seine Vorteile und kulinarischen Vorzüge zu erfahren. Mit dem Kauf von Stempeln verrät Ihnen Marie auch einige Rezepte! Marie Les Epices bietet auch Apfelessig, Senf oder Teegelee an - natürlich mit Safran.

Die 1991 gegründete Miellerie des Gorges de la Loire bietet eine breite Palette an Honig, hausgemachtem Lebkuchen, Bonbons, Gelee Royale, Pollen und Propolis an. Gilles, Pierrick und Frédéric achten besonders auf die Qualität der Produkte, es werden regelmäßig Analysen durchgeführt. Ihre Arbeit wurde übrigens mit mehreren Medaillen für ihre Honige belohnt. Als vom Netzwerk der pädagogischen Bauernhöfe anerkannter Betrieb werden Ihnen mehrere Besichtigungsmöglichkeiten angeboten, um die Welt der Bienen zu entdecken. Ein sehr angenehmer Moment mit guten Produkten!

Monts Délices befindet sich in Génilac und ist ein Bauernladen im Departement Loire. Basierend auf dem Direktverkauf von Bauernprodukten bietet der Laden eine große Auswahl an frischen Produkten und Lebensmitteln. Gemüse, Obst, Fleisch, Lachs, Schnecken, Joghurt, Sorbets... je nach Saison und Ihren Wünschen. Die Auswahl an Lebensmitteln ist bemerkenswert: Mehl, Getreide, Pasteten, Honig, Aufstriche, Suppen - alles, um ein gutes Familienessen zusammenzustellen. Der Weinkeller bietet ein kleines Sortiment an Bieren und Weinen. Die Produzenten sind sehr angenehm, haben ein offenes Ohr für die Verbraucher und freuen sich, ihre Region durch ihr Know-how weitergeben zu können. Der Geschmack der Loire-Region im wahrsten Sinne des Wortes!

Der Online-Lebensmittelladen La Boge du Forez wurde von Thomas Gagnaire, einem jungen Unternehmer aus Stephan, gegründet und bietet frische, saisonale Produkte an, die zu 100 % Made in Loire sind! In Ihrem Einkaufskorb finden Sie rund zwanzig Erzeuger aus der Loire-Region: herzhafte und süße Lebensmittel, Obst, Gemüse, Getränke, Sahneprodukte, Fleisch und Spirituosen. Die Lebensmittel, die aus biologischem Anbau oder aus nachhaltiger Landwirtschaft stammen, werden im Süden des Departements produziert. Die Lieferung ist kostenlos (Mindestbestellwert 20 €) und in 17 Gemeinden möglich, indem man Tag und Uhrzeit auswählt. Oder wie man mit einem Klick lokal konsumieren kann!

In Le Quart d'heure paysan werden die Produkte der umliegenden Bauernhöfe zum Verkauf angeboten. Hier finden Sie Biogemüse von Ulric Sage, Erzeuger in Savas; Obst von Jérôme Pasquio aus Colombier-le-Cardinal; Wurstwaren von Henri Cellier aus Saint-Georges-en-Couzan, Rindfleisch von Virginie Jourjon aus Rochetaillée, Joghurt und Kuhkäse von Chrystèle Margot aus Saint-Genest-Malifaux, Ziegenkäse von der Ferme du Champ in Saint-Régis-du-Coin ; eis von Les Délices foréziens in Saint-Cyr-les-Vignes, Schnecken von Corinne Michel aus Saint-Sauveur-en-Rue, Weine von Lupe, Produkte aus dem Bienenstock in Bourg Argental... Eine gute Adresse, um lokal zu konsumieren.

Das Haus Patrick Font bietet in seinem Sortiment an Verkostungssäften alle Empfindungen der frischen Frucht an. Romain Font und seine Schwester Marine beziehen ihre Früchte zu 70 % aus einem Umkreis von 60 km um das Atelier und bauen Partnerschaften mit lokalen Erzeugern auf. Sie bieten eine Reihe von Probiersäften an, die in Feinkostläden und bei Weinhändlern in Lyon erhältlich sind, in den besten Restaurants serviert werden und dank des Online-Shops auch auf Ihrem Tisch stehen. Entdecken Sie die neue Zitronenlimonade mit Pfefferminzaufguss, die von Patrick Font signiert wurde.

Corinne begrüßt Sie im Garten von Valours, wo Sie ihre Kenntnisse über Permakultur und Saatgut mit anderen teilen können. Die vielseitige Landwirtin bietet eintägige Schulungen für Hobbygärtner an, um einen fruchtbaren und naturnahen Gemüsegarten zu gestalten und sich selbstständig zu ernähren. Sie baut außerdem ihr eigenes biologisches Bauernsaatgut in ungepflügtem Boden an, wobei sie die Bewässerung und Unkrautbekämpfung einschränkt, um Samen von außergewöhnlicher Qualität und Widerstandsfähigkeit zu erhalten.

Die Ferme de Travorche in Leigneux bietet eine breite Palette an Bauernhofprodukten im Direktverkauf an. Michelle und Olivier Thomas züchten Schweine, Geflügel und Lämmer in Freilandhaltung. Ihre Wurstwaren werden auf traditionelle Weise ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt. Ihre Auswahl umfasst Schweinerippchen, Braten, Würste und Schweinekisten sowie ganze oder zerlegte Hühner und Lämmer, die im Einzelhandel verkauft werden. Ihre Produkte sind auch in den Bauernläden in St-Etienne, St Germain Laval und Sorbiers sowie auf den Märkten in Roanne und Noirétable erhältlich.

La Ferme Margot ist ein Bauernmarkt in Saint-Genest-Malifaux. Der Markt bietet eine große Auswahl an Produkten, die alle auf traditionelle Weise ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt werden. Die Hauptprodukte des Bauernhofs sind Schweinefleisch mit Würsten, Salami, Grillfleisch, Filet Mignon und Wurstwaren wie Landpastete, Kopfpastete, Schwartenpastete und Trockenwurst. Die Produkte werden auf natürliche Weise in einer Höhe von 900 Metern an der Luft getrocknet. La Ferme Margot bietet außerdem zerlegte und in Weißwein gegarte Ferkel für Ihre Veranstaltungen sowie Wurstplatten, die Sie für Ihre Abende mit Freunden reservieren können.

Bissardon wird immer wieder gelobt. Das Unternehmen zeichnet sich nicht nur durch sein handwerkliches Können aus, sondern gewinnt auch seit über zehn Jahren bei den großen Landwirtschaftswettbewerben. Das Haus Bissardon arbeitet mit lokalem Obst: 95 % des verarbeiteten Obsts stammt von Obstplantagen aus der Region. Ob Apfel-Himbeere, Reinette-Apfel oder Kirsche aus reinem Saft - diese Fruchtsäfte atmen die Sonne von Cellieu! Zwei authentische und kreative Produktreihen - Jean-Louis Bissardon und l'Arbre à jus - sowie die jüngste, vollständig biologische Produktreihe, die es zu entdecken gilt: Bio les coeurs.