Magasins d'alcool Vaucluse

Die Brennerei ist seit 1957 auf der Insel Barthelasse inmitten von Obstplantagen ansässig. Das Haus ist für seinen Williamsbirnenbrand bekannt und setzt die Tradition der gefangenen Birnen fort, indem es jedes Jahr zwischen Mitte Mai und Mitte Juli Tausende von Karaffen in die Birnbäume hängt. Seit 2011 haben Emmanuel und Béatrice die Leitung von Manguin übernommen; während sie das Know-how des Hauses aufwerten, haben sie neue Spirituosen kreiert: Caraxès - ein Blend aus Birnenbrand und alten karibischen Rums -, Bourbon Barrel, Oli Vodka und den Pastis d'Avignon.

Als Önologin und Masterblenderin hat Fanny eine Leidenschaft und ein Know-how - ein Familienerbe -, das sie mit ihrem Mann, dem Destillateur Jean-Baptiste, teilt. Als Whisky-Liebhaber war es für sie selbstverständlich, eine handwerkliche Brennerei einzurichten, als sie das Schloss übernahmen. Die fünf Whiskys der Produktpalette werden aus dem symbolträchtigen Getreide der Region, dem Einkorn, hergestellt und haben die Aromen der Provence. Interessante Führung, um die Etappen der Kreation zu entdecken.

Diese Destillerie gibt es seit 1835 und sie war es auch, die vor 50 Jahren den legendären Pac Citron kreiert hat! Sie ist die älteste Destillerie der Provence. Der große Dichter Frédéric Mistral schenkte ihr sogar einige Verse. Probieren Sie die provenzalischen Liköre: den Comtadine, den Elixir du mont Ventoux, den Oreganolikör und den Lavendellikör, der so gut zu Aprikosen- und Melonensorbets passt. Auch Sirupe, Branntweine und Aperitifs gibt es zu entdecken.

Zu den Leidenschaften von Fanny, der Besitzerin des Schlosses, gehört eine - Whisky -, die sie von ihrem Großvater, einem Winzer und Destillateur, geerbt hat und die sie mit Jean-Baptiste, einem jungen Önologen für Whiskys, teilt. Diese haben einen Geschmack von hier, denn jede Cuvée wird mit einem für die Haute-Provence symbolträchtigen Getreide erdacht: Einkorn, das von lokalen Erzeugern stammt und nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut wird. Die handwerkliche Mälzerei wird selbst betrieben. Zu besuchen!