Vaucluse

Cabasse, oder Casa Bassa auf Italienisch, was man mit Haus unter dem Dorf übersetzt, bedeutet auch, dass die Wurzeln des Weinguts bis ins ¹⁴. Alfred, Antoinette Haeni und ihr Sohn Nicolas bewirtschaften einen 15 Hektar großen Weinberg mit integriertem Anbau. Zur Verkostung stehen "reife, weiche und fleischige Weine", wie der Rosé de Marie-Antoinette Séguret Côtes du Rhône villages, der durch Saignée hergestellt wird, ausgewogen, rund und frisch ist. Die Domaine de Cabasse ist auch ein 3-Sterne-Hotel.

Anne und Pierre Chancel haben ein neues Leben begonnen, als sie vor vier Jahren dieses geschützte, 30 Hektar große Weingut am Fuße des Ventoux-Gebirges gründeten (12 Hektar werden biologisch bewirtschaftet und sind von 12 Hektar Wald umgeben). Ihre ersten Jahrgänge sind in allen drei Farben vielversprechend und bereits auf schönen Tischen in Paris und der Region zu finden. Die hügelige Domäne bietet herrliche Aussichtspunkte mit einem markierten Rundweg, dem Chemin Sensationnel , einem Spaziergang mit Aktivitäten (Wellness-Workshops, Lesungen), der mit einem Picknick und der Verkostung der Weine endet. Unbedingt entdecken!

Melden Sie Saint-Pierre de Méjans als önotouristische Etappe im Luberon an, denn der Weinbau ist hier uralt. Jean-Marc und Wendy Gobbi, die neuen Besitzer, haben dem befestigten Benediktinerpriorat aus dem ¹². Jahrhundert zu neuem Ruhm verholfen, indem sie den 13 ha großen Weinberg aufwerteten. Die Weine - die bei Wettbewerben in San Francisco und Houston mit Medaillen ausgezeichnet wurden - umfassen kräftige Rotweine, süffige Rosés und feine Weißweine. Honig, Olivenöl und Lavendel der Domaine werden vor Ort verkauft.

Die 112 ha des Weinguts erstrecken sich am Fuße der Dentelles de Montmirail mit atemberaubenden Ausblicken auf die Dentelles und den Ventoux. Coyeux profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und einem hoch gelegenen Klima. Daraus resultieren hochwertige, aromatische und elegante Weine: Muscat, Beaumes rouge und Gigondas sowie ein trockener, blumiger Weißwein. Lassen Sie sich im neu eröffneten Weinkeller von einem Kellermeister oder Sommelier in die Weinprobe einführen. Wandern Sie mit einem Picknick auf den markierten GR-Wegen der Weinberge oder erkunden Sie die Landschaft auf dem Rücken eines Pferdes oder mit dem Mountainbike.

Am Fuße des Grand Luberon, nördlich von Aix-en-Provence, erstreckt sich das Château Val Joanis über 400 ha unberührte Natur mit 110 ha Weinbergen, die zwischen Pinienwäldern und Olivenbäumen angelegt sind. Die große Vielfalt der Böden (Kalkstein, Rollkiesel, roter Lehm) ermöglicht die Herstellung von reichen und eleganten Rotweinen, feinen und rassigen Weißweinen und frischen und köstlichen Rosés. Hier reimen sich die Weine auf Geselligkeit, insbesondere im Sommer mit den Apéros de Val Jo und dem Festival Les Musicales dans les Vignes de Provence. Die als "Jardins remarquables" (bemerkenswerte Gärten) eingestuften Gärten sind einen Besuch wert.

Die Brennerei ist seit 1957 auf der Insel Barthelasse inmitten von Obstplantagen ansässig. Das Haus ist für seinen Williamsbirnenbrand bekannt und setzt die Tradition der gefangenen Birnen fort, indem es jedes Jahr zwischen Mitte Mai und Mitte Juli Tausende von Karaffen in die Birnbäume hängt. Seit 2011 haben Emmanuel und Béatrice die Leitung von Manguin übernommen; während sie das Know-how des Hauses aufwerten, haben sie neue Spirituosen kreiert: Caraxès - ein Blend aus Birnenbrand und alten karibischen Rums -, Bourbon Barrel, Oli Vodka und den Pastis d'Avignon.

Marcel Richaud ist ein Kämpfer für ehrliche Weine, ein Anhänger der sanften Vinifikation und ein entschiedener Gegner traumatischer Methoden. Er stellt seine Weine mit ebenso viel Talent wie Leidenschaft her. Es sind Genussweine, die mit größtem Respekt verarbeitet werden. Die Spitzencuvée des Weinguts ist nach wie vor L'Ebrescade, benannt nach einem hohen Hügel. Dieser elegante, kräftige und seidige Wein mit Aromen von reifen Früchten, Pfeffer und Gewürzen hat ein großes Lagerungspotenzial. Weitere Cuvées sind erhältlich, darunter eine, die an seine andere Leidenschaft, das Drachenfliegen, erinnert: die Terre d'Aigles.

Die 1897 gegründete Cave de Visan vereint 120 Mitglieder, allesamt Winzer im Herzen der Papst-Enklave im nördlichen Teil des südlichen Rhône-Tals. Ein Bereich ist der Verkostung der Weine, Côtes-du-Rhône und Côtes-du-Rhône-Villages Visan, gewidmet. Das Sortiment umfasst ein Dutzend Cuvées, sehr aromatische Weiß- und Roséweine, Rotweine von großer Finesse sowie ein Sortiment aus biologischem Anbau; die emblematische Cuvée Notre-Dame des Vignes.

Kommen Sie nach La Cavale und entdecken Sie den Luberon anhand von Weinen aus biologischem Anbau, Olivenöl und Honig, die die Vision des Besitzers Paul Dubrule widerspiegeln. Im wunderschönen Weinkeller haben Sie die Möglichkeit, die Weine zu verkosten oder an einer Führung durch den Keller teilzunehmen. Sie können durch die Boutique schlendern, die ein vielfältiges Angebot rund um die Welt des Weins und der Spirituosen aus aller Welt bietet. Sie haben auch die Möglichkeit, auf der Terrasse im Herzen des Luberon ein Glas zu trinken und dazu süße oder salzige lokale Spezialitäten zu genießen.

Der unabhängige, warmherzige und leidenschaftliche Winzer Didier Charavin - Sohn und Enkel eines Winzers - stellt verführerische, angemessen bepreiste Weine her, die schmelzende Tannine, Farbe und Substanz vereinen, in denen Gewürze, Pfeffer und Johannisbeeren dominieren. 50 ha Weinberge, die sich über Rasteau erstrecken, liefern Cuvées, die oft von den besten Weinführern ausgewählt wurden. Rasteau vin doux rouge, Rasteau vin doux naturel rosé, Rasteau Côtes-du-Rhône, Rasteau Cuvée Prestige, Rasteau Les Parpaïouns, Côtes-du-Rhône Cuvée Lou Paris. Bringen Sie Ihr Picknick mit und teilen Sie es mit anderen.

Das Domaine de Fontenille befindet sich in einem imposanten, von Weinbergen umgebenen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert und ist ein luxuriöses 4-Sterne-Hotel in Lauris, 7 km von der Stadt Lourmarin und 14 km von der romanischen Abtei Silvacane entfernt. Die Zimmer sind schick und geschmackvoll eingerichtet und verfügen über kostenloses WLAN, einen Flachbildfernseher und ein eigenes Bad. Einige Zimmer bieten einen Blick auf den Park oder eine Terrasse, während die Suiten über ein Zwischengeschoss verfügen. Zu den weiteren Einrichtungen der Unterkunft gehören ein schickes Restaurant, ein Weinberg, ein Verkostungsraum, eine Terrasse, eine Lounge und ein Außenpool. Das Frühstück ist gegen einen Aufpreis erhältlich. Die Gäste schätzen besonders die Lage des Hotels, die Qualität der Dienstleistungen und Einrichtungen sowie die Gastronomie, die der Küchenchef Guillaume Goupil, Meilleur Ouvrier de France, anbietet. Das Domaine de Fontenille bietet außerdem einzigartige Erlebnisse, bei denen Sie die Natur der Provence entdecken können, wie Weinbergbesichtigungen, Kochkurse und Yoga-Sitzungen.

Es ist ein kleines Landgut, auf dem drei Generationen der Familie Théric aufeinander folgten. Marcellin, der Großvater, hatte die Brunnen saniert, um ihm neues Leben einzuhauchen. Mathias Théric arbeitet nach alter Familientradition: Seine Weine werden aus handgelesenen und handverlesenen Trauben hergestellt, aber sein Hang zur Unabhängigkeit und sein Wunsch, subtile und erstaunliche Cuvées herzustellen, sind einen Umweg wert! Ganz oben, nur wenige Meter vom Familienweingut entfernt, hat er einen Weinkeller eingerichtet, um Weinliebhaber zu empfangen. Hier können Sie seine Weine verkosten.

Das Haus Gabriel Meffre ist ein führender regionaler Akteur in der Produktion und Vermarktung von feinen Weinen aus dem Rhône-Tal und der Provence. Als Weinhändler und -züchter ist das Haus Gabriel Meffre auch Besitzer der Domaine de Longue Toque in Gigondas (und verwaltet auch das Château Grand Escalion in Costières de Nîmes). Die Domaine ist seit 2020 zertifiziert, die Weine gibt es in allen drei Farben. Das ganze Jahr über stehen Verkostungsworkshops zu verschiedenen Themen auf dem Programm. Picknicks, Wanderwege, Ausstellungen... die Aktivitäten sind vielfältig!

Die 1956 gegründete Kellerei vereint erntende Eigentümer, die mehr als 150 ha Weinberge leiten. Im Weinkeller werden Sie beraten, wie Sie die Weine verkosten sollen, z. B. die Rotweine, die den Ruf der Appellation begründen. Die Kellerei produziert auch einen Roséwein sowie den Muscat de Beaumes-de-Venise "Terre blonde", der als Aperitif oder zum Nachtisch serviert wird. Aber Vorsicht: Die Kellerei beschränkt sich nicht nur auf ihre Verkaufstätigkeit, sondern bietet auch Weintourismus an.

Frédéric und François Alary sind seit 300 Jahren Winzer vom Vater auf den Sohn und haben 1984 den 25 ha großen Betrieb übernommen. Das Weingut ist als biologischer Betrieb zertifiziert. Die Weinlese erfolgt von Hand. Da sie die Qualität einem übermäßigen Ertrag vorziehen, möchten sie alte Weinberge erhalten, deren Rebstöcke zwischen 50 und 100 Jahre alt sind, und verwenden noch alte Rebsorten wie Counoise, Vaccarèse oder Muscardin. Im Weinkeller finden Sie eine große Auswahl an Cuvées.

Der Ruf der Weine aus Châteauneuf-du-Pape war bereits im 19. Jahrhundert gefestigt. Das Weinhaus Vinadea in Châteauneuf-du-Pape ist ein schönes Schaufenster der Appellation, in dem Sie die Weine in ihrer ganzen Vielfalt entdecken können. Ihr Keller ist ein Festival: mehr als 200 Referenzen von 100 Weingütern und Schlössern, darunter Château de Fortia, Château la Nerthe, Clos de l'Oratoire des Papes, Cuvée des Sommeliers, Domaine de la Solitude... All diese Namen machen die Appellation zu einem der Aushängeschilder der Weine aus dem Rhône-Tal.

Es sind 80 Winzer, die sich zusammengeschlossen haben, um diese dynamische Kellerei zu gründen. Sie arbeiten in einem ständigen Bemühen um Qualität und das zahlt sich aus, denn sie sammeln Zertifizierungen und Medaillen. Der Weinkeller: 500 m². Ein guter Ausgangspunkt für alle, die die Appellationen Vacqueyras, Gigondas, Côte du Rhône, aber auch Ventoux und Beaumes de Venise kennenlernen möchten. Ende Mai und Ende September profitiert man von einem privaten Ausverkauf. Der Laden verkauft Karaffen oder Dekantierer.