Restaurants cuisine régionale Vaucluse

Es lohnt sich, die raffinierte und einfallsreiche Küche von Chefkoch Alex zu entdecken. Genießen Sie sie auf der großen Terrasse im Schatten der Platanen. Gegrillte Goldbrasse und Spargelrisotto, natürlich in der Saison, Gambaspfanne mit Ingwer flambiert oder ein Mignon vom Ventoux-Schwein... da läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Die Menüs werden je nach Inspiration und Saison regelmäßig erneuert. Eine kleine Weinbar/Tapas-Bar für den Aperitif ist sehr willkommen. Dinkel, Zucchini und Artischocken aus der Nähe stehen auf der Speisekarte, denn wir befinden uns im Garten Frankreichs, das sollten wir nicht vergessen!

Les Filles à maman ist ein wunderbares Restaurant, das von Léna und Cassandre geführt wird. Es befindet sich nur wenige Schritte vom historischen Zentrum von Pernes-les-Fontaines entfernt und bietet eine kokonartige und gemütliche Atmosphäre. Mit einer gesunden, hausgemachten und saisonalen Küche zeichnet sich das Restaurant durch seine Speisekarte und die Menüs aus, die manchmal von ihren Reisen inspiriert sind und jede Woche komplett wechseln. Wenn Sie möchten, stehen vegetarische oder vegane Gerichte zur Auswahl. Ein sehr angenehmer, geschmackvoll eingerichteter Ort in einem intimen Rahmen. An schönen Tagen können Sie sogar von einem herrlichen Innenhof profitieren.

In einer Guinguette-Atmosphäre und einem hübschen Dekor im Stil der fünfziger Jahre wird Sie der Küchenchef Jérôme Campanelli verwöhnen. Nachdem er Au Fil du Temps, ein bistronomisches Restaurant ebenfalls aus Pernay, gegründet hat, lässt er 2020 diese vergessene Guinguette wieder aufleben. Saisonale und landestypische Küche, die von hochwertigen Produkten inspiriert ist. Fisch kann gegrillt und Fleisch in Saucen zubereitet werden. Kalbskopf mit Sauce Gribiche, Kalbskutteln nach provenzalischer Art, kleine Frittierung aus Grau du Roi... Eine schmackhafte Küche.