Die besten Restaurants Region Kopenhagen

Ein buntes Schild macht auf das Holzhäuschen aufmerksam, das in einem kleinen Garten steht und ein vegetarisches Bio-Restaurant beherbergt. Es ist wie auf dem Land, und um die Illusion zu vervollständigen, befinden sich auch die Toiletten im Garten... Eine Adresse für Umweltschützer oder nicht, und/oder Nostalgiker, die sich nach den Geschmäckern von früher sehnen. Auf jeden Fall für all diejenigen, die authentische Orte lieben, die sich nicht verleugnen. Denn hier wird das Restaurant von Freiwilligen geführt, stellen Sie also keine allzu hohen Ansprüche an den Service. Leben Sie im Moment, das ist hypersympathisch!

Bei Einheimischen essen! Was für eine tolle Idee! Meet the Danes' ist ein Konzept, das 2001 von Anett Waeber, einer Kopenhagenerin, entwickelt und gegründet wurde. Es bietet die Möglichkeit, für die Dauer seines Aufenthalts bei einer authentischen dänischen Familie zu Mittag oder zu Abend zu essen. Da man in Dänemark früh zu Abend isst, liegen die Essenszeiten zwischen ca. 18:30 und 22:00 Uhr, aber Sie können mit Ihrem Gastgeber auch etwas anderes vereinbaren. Das Menü besteht aus drei Gängen und den Getränken (Wein oder Bier). Die Gastgeber empfangen vor allem zum Abendessen oder zu Wochenendmahlzeiten. Das ist normal, da sie nebenbei noch einen Job haben!

Formel B spielt in der Liga der großen Sternerestaurants der Stadt... Seine innovative und moderne nordische Küche verwendet Aromen, die der französischen und asiatischen Gastronomie entlehnt sind. Es ist zwar etwas kostspielig, ein Feinschmecker zu sein, aber einmal ist keinmal! Die hohe Gastronomie muss man sich verdienen. Jedes Gericht wird mit besonderer Aufmerksamkeit angerichtet, mit einer minimalistischen, schlichten Ästhetik und chromatischen Noten! Die Teller sind so schön wie zeitgenössische Kunstwerke. Hinzu kommt eine besonders sorgfältige Auswahl der begleitenden Weine.

Eine schöne, langgezogene Backsteinfassade, die von großen Fenstern gegliedert wird. Das Lokal (das es schon im ¹⁹. Jahrhundert gab) ist sehr charmant und gemütlich, mit bunten Glasfenstern an der Decke, die den Raum sanft beleuchten. Machen Sie es sich auf den Moleskinbänken gemütlich und genießen Sie eine Spezialität der Gegend: Hering, Krabben, Heilbutt oder ein köstliches Smørrebrød bei einem Erdinger. Lassen Sie sich die Terrasse mit Blick auf die Fußgängerzone nicht entgehen, wo Sie auch im Winter einen Sonnenstrahl genießen können! Eine gemütliche Atmosphäre und günstige Preise sind garantiert.

Dieses smarte Restaurant liegt etwas abseits des touristischen Trubels von Nyhavn und bereitet Gerichte zu, die Meeresfrüchte und Gourmetgemüse kombinieren und raffiniert verarbeitet und angerichtet werden. Das Restaurant erstreckt sich über mehrere Ebenen: einen schönen Innenhof inmitten von Gebäuden aus dem ¹⁷. und ¹⁸. Jahrhundert, der von einem Außenkamin erwärmt wird; einen Saal im Obergeschoss, der intimer eingerichtet ist, und ein Kabinett, das für private Snacks reserviert ist. Die Atmosphäre ist insgesamt sehr gemütlich, Kerzen und Schiffsgemälde sorgen für einen Hauch von Hafen. Schönes und sehr Gutes!

Ma Poule hat einen ziemlich guten Ruf! Die Adresse wird vor allem zur Mittagszeit von Einheimischen frequentiert, die sich hier mit französischen und mediterranen Rezepten verwöhnen lassen. Édouard achtet auf die Qualität der Produkte, die er direkt importiert und an seinem Stand in den Torvehallen verkauft. Gepökelte Fleisch- und Wurstwaren, wie der berühmte Pata Negra, oder Käse, zum Beispiel ein 36 Monate alter Comté Marcel Petit. Sein Bestseller: das berühmte Sandwich mit Entenconfit, Senf und Rucola, das zum "besten Sandwich in Kopenhagen" gewählt wurde.

Ein bekanntes Gesicht zeichnet sich auf der Vorderseite dieses Cafés ab, dessen Terrasse überfüllt ist! Aber ja, kein Zweifel, das ist er: Gaston Lagaffe höchstpersönlich! Und das erklärt sich von selbst: Gaston heißt auf Dänisch Vakkse Viggo. Die Speisekarte des Lokals enthält die Klassiker der französischen Küche: Omeletts, Galettes und süße Crêpes. Die Inneneinrichtung ist wie in einem Museum der franko-belgischen Comic-Schule, mit Tafeln mit dem Bildnis von Tim und Struppi. Und als Sahnehäubchen spricht man im Bistro Französisch... Normal in der pariserischsten Straße Kopenhagens!

Bei CPH coffee Lab ist Kaffee eine Wissenschaft, aber eine ethische. Das Haus wurde 2013 gegründet und hat sich rund um hochwertige Spezialitätenkaffees entwickelt. Ein Großhändler, aber auch bäckerische Baristas! Denn das Gebäck ist vor geschmacklicher Zufriedenheit zum Dahinschmelzen! Für ein schnelles Mittagessen ist das traditionelle dänische Roggenbrot einer der Klassiker. Es wird mit Sauerteig gebacken, hat eine dichte Struktur und einen guten, säuerlichen Geschmack, der an die Snacks von früher mit einem Stück Käse erinnert. Wenn Sie in Südostfrankreich leben, werden Sie sie wiederfinden. Glück gehabt!

Lassen Sie sich nicht täuschen, Fischer ist ein Restaurant, das das Dolce Vita liebt und traditionelle Antipasti mit Burrata oder Mozarella-Prosciutto, alle Pasta-Rezepte (ausgezeichnete Fettuccine all amatriciana, Ravioli mit Spinat und Ricotta) und nicht zu vergessen die Pizzen zubereitet. Genießen Sie die duftende, italienisch angehauchte Küche des Küchenchefs David Fischer, der lange in Rom gearbeitet hat, in einer gemütlichen Kneipenumgebung... dänisch! Wir lieben die große Terrasse im Sommer und die entspannte Atmosphäre mit Billardtisch und Spielautomaten im Untergeschoss für regnerische Tage.

Pico Pizza: Wie der Name der Adresse vermuten lässt, knabbert man hier an Mini-Pizzen. In grüner, glutenfreier oder sehr leckerer Ausführung. Pizzas, aber nicht nur. Auf der Karte stehen auch saisonale Salate, Oliven- oder Mandelsnacks, Tiramisu und ... einige Cocktails, die zur Freude der Cocktail-Liebhaber nicht mehr wegzudenken sind, wo auch immer man sich niederlässt! Sie sind hier in Nørrebro, finden aber eine weitere Adresse in Vesterbro. Und um nichts zu verderben, ist der Saal großartig und die Terrasse genial, sowohl tagsüber als auch nachts!

Eine schöne Adresse, an der man sich unter der Woche mit kompletten Frühstücksbrettern in klassischer oder veganer Ausführung verwöhnen lässt. Um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen: Sauerteig- und Roggenbrot, Comté, Salami und Speck, Rührei mit Haselnussbutter, Müslimix mit Kräuter-Ranch-Sauce, marinierte Gurke und frisches Obst, Skyr mit Granola und Buttermilchwaffel mit Mascarponecreme... Man geht satt und begeistert nach Hause, denn alles ist frisch, extrafrisch. Man kann sich auch für Smørrebrød entscheiden. Brunch am Wochenende. Das Haus wird auch wegen seiner Cocktails weithin frequentiert!

Diese traditionelle bretonische Crêperie (Buchweizengaletten und Crêpes) im Zentrum des Quartier Latin mit Terrasse ist eine Institution. Nicht fremdländisch, aber sehr angenehm. Service und Speisekarte sind auf Französisch.

Bei Bagelman (Oder Bagel store!) finden Sie nicht weniger als 12 verschiedene Bagels: Pastrami, Krabben, Truthahn, Huhn, Thunfisch, Lachs... als Mittagsangebot oder auch einzeln. Ebenso viele Sandwiches oder Wraps, aber Sie können sich auch an köstlichen frischen Salaten (Mais, Rotkohl, Zuckerschoten, Remoulade, Tomaten...) und frisch gepressten Fruchtsäften erfreuen. So können Sie zwischen Ihren Besichtigungen Ihren Hunger stillen und mal etwas anderes als Smørrebrød essen! Sie finden sie in der Istegade gleich neben Enghave Plads. Zum Verzehr vor Ort oder zum Mitnehmen.

Mcjoy's ist der schottische Geist eines Pubs, der in Nyhavn für die Seeleute aus den Highlands eröffnet wurde. Man findet hier also einen so genannten schottischen Geist. Dennoch bietet die Speisekarte eine Auswahl, die Lokales (Trilogie von eingelegten Heringen) mit Britischem mischt, das inzwischen international geworden ist: Fish and Chips (ausgezeichnet und reichlich!). Uns haben die gemütliche Terrasse, der windgeschützte Innenhof in der zweiten Reihe und die Bar mit Zapfanlagen im Zwischengeschoss gefallen. Man kommt hierher, um zu picken, etwas zu trinken oder einen lebhaften Abend zu erleben, wenn das Musikprogramm läuft.

Was für eine wunderschöne Holzarchitektur Paafuglen doch ist! Eine komplett verglaste Struktur wie ein Gewächshaus mit einer Jahrmarktsdekoration im Inneren, die sehr gut zur Atmosphäre des Tivoli passt und uns zuerst mit den Augen und dann mit den Geschmäckern in unsere Kindheit zurückversetzt. Hier ist die Speisekarte voll von bekannten Klassikern, die schnell serviert werden, so dass Sie Ihr Abendessen in aller Ruhe genießen können, bevor die Show beginnt oder nachdem Sie die Attraktionen des Parks ausgenutzt haben. Smørrebrød, Lachs, Pastete, Wiener Schnitzel, Zitronenbaiser-Torte.

Bronx bietet Ihnen eine Alternative zur dänischen Gastronomie mit einer abwechslungsreichen Speisekarte mit Burgern, Nachos und Salaten, die Sie vor Ort verzehren oder mitnehmen können. Ideal gelegen ganz in der Nähe des Rathauses und des Tivoli. Der Raum ist mit seinen Holzboxen mit zwei, vier oder acht Plätzen freundlich! Auch wenn das Fast-Food-Essen nicht das Beste ist, das es gibt - man muss sagen, dass der Gaumen nach mehreren Tagen in CPH schwierig und wählerisch wird! -, sind die Teller mehr als großzügig. Das Preis-Leistungs-Verhältnis bleibt also sehr fair!

Eine Adresse, wie wir sie lieben! Direkt neben dem Go City Hotel. Schöner, heller Saal im Industriestil. Große Sonnenterrasse unter Trauerweiden. Ruhe und Erholung garantiert. Eine Karte mit reichhaltigen und schmackhaften Salaten und Sandwiches. Die Brunch-Formel bietet Bio-Produkte, eine gesunde Küche und auch Veganes. Die Croissants sind nach Wunsch knusprig. Das Lächeln ist immer präsent, auch wenn Sie nicht reserviert haben. Man wird Ihnen ein Plätzchen am Tisch suchen, wo Sie sich niederlassen können. Weitere Adresse im Stadtteil Nørrebro!

Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich, um die Warteschlange zu vermeiden, in der sich Sprachen aus aller Welt mischen. Der Ort ist nämlich sehr beliebt. Man hat nicht jeden Tag die Gelegenheit, im dänischen Parlament zu Mittag zu essen! Der Eingang erfolgt über den Innenhof. Auf der Spitze des Parlamentsturms bietet das Tårnet einen atemberaubenden Blick auf Kopenhagen und bietet eine nordische "neue Küche", die sich nach den Jahreszeiten richtet. Das Restaurant arbeitet mit der Non-Profit-Organisation Zero FoodPrint Nordic zusammen, die visionäre nordische Landwirte unterstützt, die sich für den Schutz der Natur einsetzen.

Meeresfrüchte und frischer Fisch werden in diesem 2014 eröffneten Restaurant am Meer serviert. Chefkoch Daniel Kruse achtet besonders auf die Präsentation seiner Gerichte, eine sehr moderne und gepflegte Küche. Auf dem Tagesmenü stehen Jakobsmuschel/Gurke/Kürbis und Topinambur/Eigelb/Schinken als Vorspeise, Kalbsfilet/Melone/Sellerie/Kartoffeln als Hauptgericht. Und auch die Desserts werden nicht vernachlässigt. Das Haus wurde nämlich 2018 vom Danish Dining Guide mit dem Titel Dessert des Jahres geehrt! Bewahren Sie sich also einen gesunden Appetit! Schöne Aussicht von der Terrasse.

Wenn Sie Abwechslung vom traditionellen Smørrebrød suchen, ist Famo eine berühmte Osteria, die traditionelle, aber hochklassige italienische Küche aus saisonalen Produkten anbietet. Die Speisekarte wird vom Chefkoch Fabbio Mazzon zusammengestellt. Er lebt seit 25 Jahren in Dänemark und hat sich in der Spitzengastronomie einen Namen gemacht, bevor er sein eigener Chef wurde! Eine schöne italienische Weinkarte mit ebenfalls guter Beratung durch das Personal. Das Lokal ist angenehm in Østerbro gelegen, gegenüber dem See, mit Blick auf Schwäne und Möwen.