MA POULE

Ma Poule hat einen ziemlich guten Ruf! Die Adresse wird vor allem zur Mittagszeit von Einheimischen frequentiert, die sich hier mit französischen und mediterranen Rezepten verwöhnen lassen. Édouard achtet auf die Qualität der Produkte, die er direkt importiert und an seinem Stand in den Torvehallen verkauft. Gepökelte Fleisch- und Wurstwaren, wie der berühmte Pata Negra, oder Käse, zum Beispiel ein 36 Monate alter Comté Marcel Petit. Sein Bestseller: das berühmte Sandwich mit Entenconfit, Senf und Rucola, das zum "besten Sandwich in Kopenhagen" gewählt wurde.