Verkauf von Fleisch und Geflügel Alpes-Maritimes

Der Traiteurmeister Jean-François Bricaud hinter den Kulissen der Herstellung und seine Frau Corinne im Geschäft führen diese Adresse, die von echten Liebhabern exzellenter handwerklich hergestellter Wurstwaren geschätzt wird. Hier findet man eine große Auswahl an Produkten, auf die sie sich spezialisiert haben: Blutwurst, Knochenschinken, Kopfkäse, mit Trockensalz geräucherter Lachs, Hechtklößchen, Rillettes sowie Fertiggerichte, die je nach Jahreszeit variieren und täglich wechseln. Einige Desserts und Lebensmittelprodukte vervollständigen diese Auswahl an Feinschmeckerprodukten.

In der Fromagerie de la Chèvre Blanche haben sich Jean Cassar und seine Frau Marie seit 1989 niedergelassen, und ihr Sohn Mathieu hat sich ihnen angeschlossen. Sie sind Ziegen- und Schweinezüchter. Hier finden Sie die Produkte, die sie aus Ziegenmilch herstellen (Faisselle, frischer oder gereifter Käse, Bûche, Tommes, Brousse...), aber auch Joghurt, Gepökeltes und Fleischpakete. Die Produkte sind von März bis November erhältlich. In der übrigen Zeit sind die Ziegen trächtig.