Exotische Feinkostläden Alpes-Maritimes

Hinter der Kühlvitrine dieses kleinen Ladens mit herzlichem Empfang findet man eine große Auswahl an italienischen Produkten, darunter alle Arten von frischen Nudeln: gefüllte Ravioli (Roquefort, Walnüsse, Steinpilze...), Nudeln in verschiedenen Formen, Kartoffelgnocchi. Liebhaber von Wurstwaren kommen auf ihre Kosten, wenn sie auf Wunsch dünne Scheiben von gereiftem Parma, Mortadella, Pancetta und anderen Coppas schneiden lassen. Einige Lebensmittelprodukte mit transalpinen Akzenten vervollständigen die Auswahl (Saucen, Trüffel- und Steinpilzcreme...)

Casa Dalmasso ist ein italienisches Haus im traditionellen Sinne des Wortes: eine piemontesische Familiengeschichte, die aus der Region Cuneo stammt. Davide Dalmasso ist ein Entdecker. Für ihn wäre die Verbreitung nichts, wenn sie nicht mit der unermüdlichen Entdeckung neuer handwerklicher Produkte einhergehen würde. Diese Suche führt ihn vom Norden bis in den Süden Italiens, seiner Heimat. Von dort bringt er Schätze mit, die für die Gastronomie das sind, was seltene Ausgaben für die Liebe zu Büchern sind. Davide Dalmasso ignoriert jegliche industrielle Fertigung und hat nur ein einziges Credo: Tradition. La Cambuse ist in der Gastronomieszene der Côte d'Azur bekannt und hat einen Online-Shop für die breite Öffentlichkeit eröffnet. Die Auswahl der Produkte, die "online" vertrieben werden, ist das Erbe eines halben Jahrhunderts Traditionen und einer kontinuierlichen Weitergabe von Know-how. Also ran an die Tastatur auf www.casadalmasso.com, um all diese Gourmetgeschmäcker zu entdecken.

An der Straße, die von Italien nach Breil-sur-Roya führt. Ein kleiner Lebensmittelladen, der den Stammkunden wohlbekannt ist. Er befindet sich an der Grenze, kurz bevor Sie nach Frankreich kommen. Achtung, es gibt keinen Grenzposten, aber Sie werden ihn dank des Parkplatzes etwas unterhalb der Straße bemerken. Da Marisa ist ein guter Ort für diejenigen, die auf ihrer Wanderung durch das Roya-Tal ein paar ganz bestimmte Dinge einkaufen möchten. Alle Franzosen halten hier an, um Alkohol und Zigaretten (viel billiger als in Frankreich) und einige gute italienische Käse- oder Wurstsorten zu kaufen. Kreditkarten werden akzeptiert. Und Marisa spricht unsere Sprache fließend... business oblige!