Produits gourmands: Bière et brasserie Charente

Eine winzige, handwerklich arbeitende Brauerei 2 km von Aubeterre entfernt, die seit fast 25 Jahren von Marie-Claire und Bruce Hocking betrieben wird und 3000 Flaschen pro Jahr produziert. Trotzdem bietet sie eine große Vielfalt an Bieren an: helle Biere, die Rotbiere und ein Stout. Alba Terra, ein nach Orangenblüten duftendes Weißbier.

Die Brasserie des Gabariers, die sich seit 2016 in einem kleinen Dorf in der Charente niedergelassen hat, ist eine charmante regionale Mikrobrauerei, die einzigartige und qualitativ hochwertige Biere braut. Zwischen Weinbergen und Getreidefeldern gelegen, stellt sie mit einer Kapazität von 7500 Hektolitern ober- und untergärige Biere her. Seine Brauer kreieren "traditionelle" Biere sowie originelle Rezepte auf der Grundlage von Cognac XO und Pineau des Charentes, wobei sie sich auf das lokale Know-how im Bereich der Assemblage stützen. Dies ist eine schöne Adresse für Liebhaber handwerklich gebrauter Biere, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind.

Gleich neben der Taverne braut Jean-Luc Guimbretière Bier in allen Farben: blond, braun, rotbraun und weiß. Er stellt sogar ein Hanfbier her. Halten Sie in der Brauerei an, er wird Ihnen gerne seine Cervois zeigen, die die Gallier des Dorfes für ihre Bankette übernommen haben.

Die Cervoiserie ist nicht einfach nur ein Bierkeller. Natürlich finden Sie hier Dutzende verschiedener Biere, deren Namen schon eine Reise wert sind: Das Fin du Monde und das Maudite aus Québec stehen neben dem Pink Killer und dem Barbar Bok aus Belgien in den Regalen. Deutsche und irische Biere werden während des Oktoberfests und des St. Patrick's Day, zwei der Höhepunkte des Ortes, gefeiert. Denn hier kann man nicht nur einkaufen: In dem großen Schuppen erwartet Sie eine große Theke, deren Holz so warm ist wie der Empfang der Kellner. So kann man vor Ort die neuesten Produkte probieren, während man sich mit Freunden trifft oder neue Freunde gewinnt - in einer stets sehr geselligen Atmosphäre. Veranstaltungen wie die Übertragung von Rugby-Spielen oder Partys machen den Ort zu mehr als nur einem "Bierladen"... Gut zu wissen: Da die Cervoiserie nun auch freitags zur Mittagszeit geöffnet ist, können Sie Ihren Imbiss mitbringen, um in Ruhe mit Ihren Kollegen die Woche zu besprechen oder das Programm für das Wochenende vorzubereiten.