Die besten Restaurants Magdalena-Inseln

Dieses Café-Bistro befindet sich an der historischen Stätte La Grave und ist in den Räumlichkeiten eines ehemaligen madegassischen Generalladens untergebracht. In einer warmen und freundlichen Atmosphäre können Sie hier eine äußerst schmackhafte Speisekarte entdecken: Burger vom Kalb der Inseln mit Zwiebelconfit, gesalzene Kabeljauküchlein, Muschelsuppe im Brot, "Pot-en-pot" mit Meeresfrüchten, Poutine mit Seewolf und Pied-de-Vent-Käse... Für den kleinen Appetit wird eine Auswahl an Sandwiches und Knabbereien angeboten. Bonus: schönes kulturelles und musikalisches Programm. Diese mythische Adresse ist einen Umweg wert!

Wie soll man diesen einladenden Ort mit seinen vielen Facetten beschreiben? Zunächst einmal ein kleines, nettes Restaurant mit einer schmackhaften Speisekarte, die den Schwerpunkt auf lokale Produkte legt (Tatar vom jungen Îles-Rind, Burger vom Seewolf, Poutine mit Pied-de-Vent-Käse, Austern Les Trésors du Large, Rippchen mit Îles-Bier usw.). Zweitens ein Bistro, in dem man mit Freunden ein Glas trinken kann und das eine Karte mit handwerklich gebrauten Bieren anbietet, darunter natürlich die Biere von À l'Abri de la Tempête. Schließlich kann man auch vor Ort in einem der sechs Zimmer im^zweiten Stock übernachten.

Die Chefköchin Johanne Vigneau kennt die regionalen Produkte und bereitet sie treffend und fein zu, immer abhängig von der Anlieferung. Mittags werden auf der Schiefertafel im Bistro-Modus köstliche kleine Gerichte für zwischendurch angeboten, während man sich abends für eine bistronomische Küche entscheidet, die von Weinen begleitet wird, die größtenteils aus biologischem Anbau stammen. In der Boutique finden Sie Gourmetprodukte aus der Region und aus anderen Ländern, privat importierte Weine, Küchenzubehör und die Signaturprodukte des Hauses. Informieren Sie sich auch über die Gourmet-Workshops.

Quai 360 ist das Kind von François Gaulin und seiner Partnerin Nathalie Miousse. Als Ausnahmetisch der Feinschmeckerszene auf den Îles de la Madeleine wird hier eine marktfrische Küche angeboten, die sich nach den Jahreszeiten und der Anlieferung richtet: Austern aus der Grande-Entrée, Jakobsmuschel-Ceviche, Hummerrisotto mit Fenchel und Bisque, Filet Mignon und Schneekrabbe mit Karottenmousseline etc. Eine schöne Weinkarte begleitet das Ganze, und nicht zu vergessen die Cocktails wie der berühmte Bloody Caesar des Quai 360 mit hausgemachtem Speck und würziger Olive. Entdecken Sie es!

Die Aussicht ist herrlich und die Umgebung ist wunderschön. Das Meer und die Insel Entrée begleiten Sie in dieses Restaurant, das nie leer ist. Und das aus gutem Grund: Die Küche ist freundlich, innovativ und wirklich köstlich. Lokale Fische und Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt, vor allem Hummer, und werden auf originelle Weise zubereitet, mit einer guten Portion handwerklicher Produkte von den Îles de la Madeleine. Sehr schöne Wein- und Bierkarte des Archipels ebenfalls. Reservierung empfohlen.

Am Rande der Route 199, direkt am Südeingang der Île du Havre aux Maisons, ist dies der perfekte Ort für eine Gourmet-Pause. Es wird sogar gemunkelt, dass es hier die beste Meeresfrüchtepizza der Welt gibt. Wir haben sie getestet und können nur bestätigen, dass sie WIRKLICH GENIESSEND ist! Belegt mit Hummerbechamel, Jakobsmuscheln, Garnelen, Hummer, Zwiebeln, roter Paprika, Knoblauchbutter und Mozzarella ist sie ein absolutes Muss! Mehrere andere Pizzavarianten ebenfalls, als Land-, Meeres- oder vegetarische Variante, sowie Ofenpommes frites und gesunde Salate.