Die besten Restaurants Côte-Nord

Dieses Café-Bistro, das seit 2021 von neuen Besitzern geführt wird und in einem schönen alten Haus im Herzen des Dorfes untergebracht ist, ist eine echte Institution in Tadoussac. Unsere Vorschläge: Croque-Matin oder Crêpe mit Pilzen und Brie-Käse am Morgen; Baguette mit Nordic Shrimps oder vegane Poutine am Mittag; gebratenes Saiblingsfilet, Risotto mit Meeresfrüchten oder vegane Gnocchi am Abend. Man krönt das Ganze mit einem der hausgemachten Desserts (probieren Sie Affogato oder das Gebäck) und einem Bio- und Fairtrade-Kaffee.

Das kleine Restaurant von Mireille und Jean-Sébastien gilt als eines der besten Restaurants in Tadoussac, wenn nicht sogar in der ganzen Region. Hier stehen regionale Produkte hoch im Kurs, vor allem von der Nordküste, und alles wird mit Bedacht und Kreativität zubereitet. Das Team arbeitet mit zahlreichen Produzenten zusammen, um sich mit nordischen Früchten, wilden Pilzen, Meeres- und Erdprodukten usw. zu versorgen. Eine schöne Adresse für Feinschmecker, die manchmal von Musikern belebt wird. Zum Entdecken: Das Buch Le Festin de Mathilde, das der Côte-Nord, ihrem Zauber und ihren Produkten gewidmet ist.

Eine ausgezeichnete Adresse, an der regionale Produkte im Mittelpunkt stehen. Nur wenige Schritte vom "Meer" entfernt und mit einem zusätzlichen Raum im^2. Stock ausgestattet, ist es der ideale Ort, um Käseplatten, Wurstwaren, Räucherfisch und Beilagen zu genießen, die man sich selbst zusammenstellt. Das Lokal dient auch als Feinschmeckerladen mit Käse, Wurst, Baguettes, Kaffee, Wein und vielem mehr. Was den Hopfen betrifft, so findet man hier nur Produkte aus unserer Gegend. Auch feine Spirituosen aus Québec, Weine und Cocktails stehen auf der Karte.

Eine bekannte Adresse, denn es ist eines der wenigen Lokale, die das ganze Jahr über geöffnet sind. Das Restaurant des Motels bereitet eine gute Hausmannskost mit Spezialitäten wie Meeresfrüchten (probieren Sie den Fischerteller), Pasta, Gegrilltem, Pizza und tutti quanti zu. Zusätzlich zu den Gerichten à la carte wird mittags ein Tagesmenü und abends ein Table d'hôte angeboten. Für Spätaufsteher ist das kein Problem, denn der Frühstücksbrunch ist den ganzen Tag über verfügbar!

Restaurant, das sich auf gegrillte Speisen und Meeresfrüchte spezialisiert hat, die mit den Aromen von Terroir Boréal aromatisiert sind. Der vor Ort geräucherte Lachs und die Entenbrust sind köstlich, dazu gibt es frische Pasta und hausgemachte Soßen. Wir empfehlen den geselligen Teller mit hausgemachten Produkten, unter anderem mit geräuchertem und getrocknetem Lachs, Ahornrauchlachs, marinierter und geräucherter Entenbrust, Gänselebermousse mit borealen Aromen, mariniertem Steinbutt, Zwiebelconfit und regionalen Käsesorten. Die geräucherten Produkte und die Produkte der Hausmarke (Terroir Boréal) können vor Ort gekauft werden.

Geselliges Restaurant. Terrasse, schöne Aussicht. Frühstück, Gegrilltes, Rippchen (Schweinerippchen), Pizza, Meeresfrüchte, hausgemachte Kuchen.

Dieser Imbiss an den Kais von Sept-Îles ist schwer zu verfehlen: Halten Sie einfach Ausschau nach einem Speisesaal in Form eines riesigen Hummerfachs und einem Miniatur-Leuchtturm. Der Ton ist vorgegeben und die Speisekarte entspricht den Erwartungen, denn die maritime Region verpflichtet: Egg Rolls mit Meeresfrüchten (sehr beliebt!), panierte Jakobsmuscheln, Guédille mit Krabben, Garnelen oder Hummer, Fish & Chips mit Kabeljau... Aber wie jeder Imbiss, der etwas auf sich hält, stehen auch Burger, Hotdogs, Poutines, Pommes frites und andere typische Gerichte auf der Speisekarte. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit!

Dieses Restaurant ist mit Abstand unsere beste Feinschmeckeradresse in der Umgebung. Auf dem Programm steht eine Küche im Stil eines Bistros, aber mit einem québecischen und maritimen Akzent: Chaudrée de la mer, Poutine de joue de boeuf, Kabeljau in Honig-Pekannuss-Kruste, geschmortes Hirschragout... Zu zweit empfiehlt sich der Surf & Turf-Teller, der unter anderem ein Filet Mignon und einen Hummerschwanz enthält. Neben den schmackhaften Gerichten ist das Restaurant auch für seine herrliche Terrasse mit Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom bekannt, auf der es an sonnigen Tagen Lounges gibt.

Wenn Sie Lust auf Fisch und Meeresfrüchte haben, müssen Sie zu den Terrasses du Capitaine kommen! Die Lokale tauchen in die maritime Atmosphäre ein, zumal sie sich direkt an den Kais befinden. Auf dem Programm stehen Heilbutt Cajun-Häppchen, Stimpson-Makrelen-Cheese, Kabeljaufilet mit Butter, Hummerravioli oder Jakobsmuscheltartar. Um sich selbst zu verwöhnen, empfehlen wir den Krabben- oder Hummerteller oder die Land-und-Meer-Platte.

Eine von außen unscheinbare Adresse, die den Québecern jedoch wohlbekannt ist. Das kleine Restaurant mit familiärer Küche, das seit 1977 geöffnet ist, kennt jeder. Es ist bekannt für seine berühmte Pizza mit Meeresfrüchten, den in der Saison frischen Hummer, den Teller des Trawlers oder die Tarte à la Chicoutai. Das Haus bereitet auch Gerichte von Land und Meer oder auch Fisch und Meeresfrüchte, Gegrilltes, Fisch, Krabben-Clubsandwiches, Jakobsmuscheln, überbackene Nudeln, verschiedene Pizzen, BBQ-Hähnchen usw. zu.

Le Bar Rayé ist ein kleiner Neuling in der Feinschmeckerszene von Tadoussac. Es befindet sich in einem hübschen alten Haus mit atemberaubendem Blick auf den Yachthafen, die Bucht und den Sankt-Lorenz-Strom. Das Motto in der Küche lautet: lokal einkaufen, um das Beste anzubieten, was die Côte-Nord zu bieten hat. Und auf der Schiefertafel ist für jeden Geschmack etwas dabei, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte, die Aushängeschilder dieser maritimen Region. Wir probierten eine Hummerguédille mit einem hausgemachten Cocktail, gefolgt von einem köstlichen Käsekuchen mit hausgemachtem Kamersirup. Top!

Die in Tadoussac und darüber hinaus bekannte Kartoffelhütte ist für ihre Pommes frites berühmt, die seit Jahrzehnten hergestellt werden. Auf der Speisekarte stehen alle Imbissklassiker, von den beliebten Käseburgern über Grilled Cheese bis hin zur Poutine, die es in zehn verschiedenen Varianten gibt. Aber wie gesagt, die Pommes frites sind ein Muss und werden gerne mit der hausgemachten Ahorn-Mayonnaise serviert. Eine Köstlichkeit!