Die besten Restaurants mit französischer Küche East Cantons

Das Pilsen (auch bekannt als Massawippi) war Mitte der 1980er Jahre eine der ersten Mikrobrauereien in der Provinz. Es zog 1986 um und die neuen Besitzer des Gebäudes behielten den Namen des späteren Pub-Restaurants bei. Im Jahr 2006 kauften drei Genießer das Pilsen, um die hervorragende Küche mit einer umfangreichen Wein- und Bierkarte fortzuführen. Wenn Sie im Sommer durch dieses bezaubernde kleine Dorf fahren, können Sie es auf einer der herrlichen Terrassen genießen. Sie können dort sogar mit dem Boot anlegen!

Das Restaurant Auguste ist seit fünfzehn Jahren eine echte Feinschmeckerinstitution und bietet eine rustikale und gepflegte Küche, die die schmackhaften Produkte der Region Cantons-de-l'Est hervorhebt. Zu den Klassikern des Restaurants gehören die berühmte umgekehrte Poutine, die hausgemachte schwarze Blutwurst, Risottogerichte, Ente in allen Variationen oder der arbeitslose Pudding mit Ahorn und Coaticook-Eis, alles im Rhythmus der Jahreszeiten und der angelieferten Waren. Die Kundschaft besteht aus vielen Stammgästen, was auf das Beste hoffen lässt.

Das Restaurant Chez Plumet ist eine echte Institution. Regionale Gerichte und traditionelle französische Küche werden hier seit 1956 vom Vater auf den Sohn zubereitet. Serviert werden Fisch, Meeresfrüchte, Gegrilltes und Wild. Erschwingliche Weinkarte.

Das charmante Feinschmeckerlokal im Zentrum des Dorfes serviert eine frische, lokale Bistroküche, die von den Produkten der Region wie mariniertem Fleisch, Meeresfrüchten aus dem Sankt-Lorenz-Golf, frischem Gemüse und Obst der Saison usw. inspiriert ist. Dazu wird gerne ein gutes Bier aus einer Quebecer Mikrobrauerei oder ein Wein aus der Region Brome-Missisquoi gereicht. Im Laden finden Sie alles, was Sie für ein leckeres Essen zu Hause brauchen, und in der warmen Jahreszeit findet auf dem Gelände ein Bauernmarkt statt.

Der kreative Chefkoch Éric Garand und die Sommelière Jinny Dufour sind nicht zum ersten Mal dabei. Dieses Gourmetprojekt zieht seit seiner Eröffnung im Jahr 2017 die Massen im Herzen von Magog an. Und sie bestehen darauf: Hier wird alles hausgemacht und aus lokalen und saisonalen Produkten zubereitet. Geräuchertes Schweinefleisch von der Ferme Lennon in Compton, Käse aus Coaticook, Biogemüse von der Ferme Les Vallons Maraîchers in Compton, Gerichte mit 1855 Bier - dem offiziellen Bier des Lokals, das von Boréale gebraut wird - sind nur einige Beispiele für die Produkte, die in der Küche verwendet werden. Es ist frisch, es ist großzügig und es ist lokal!