Feinschmeckerprodukte Bier und Brauerei Vendée

Die 2019 eröffnete Brauerei von Frédéric bietet handwerklich gebraute Biere mit authentischen Aromen, die mithilfe von Know-how und ausschließlich aus natürlichen Elementen hergestellt werden. Die Biere werden nicht gefiltert, nicht pasteurisiert und in Flaschen nachgegärt, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Frédéric stellt sich authentische Kreationen vor, ohne die Tradition zu vergessen, anhand von etwa zehn Bieren mit sonnigen Grafiken und Namen: das Weiße, leichtes und kräftigeres Blondes, Bernstein, verschiedene IPAs (Double IPA, NEIPA...), das Braune, ein Winterbier.

In dieser handwerklichen Brauerei wird das "Triple" hergestellt: ein Bier mit dreifacher Gärung. Mehrere Schritte im Herstellungsprozess: Schroten, Einmaischen, Filtern, Kochen mit Hopfen, Gärung, Abfüllen in Flaschen, Lagerung in warmen Räumen. Mehrere Biersorten in einer Auswahl von 8: Blond, Weiß, Triple Flash, Kirschbier, Rotbier, Braun. Es besteht die Möglichkeit, die Brauerei zu besichtigen und mit einer kleinen Verkostung abzuschließen, bevor man mit seinen kleinen Kästchen nach Hause geht. Wissen Sie, was "Cabaude" bedeutet? Der Boden des Hafens.

Die Insel hat ihr eigenes Bier: das N'O! Das erste und einzige, das auf der Insel gebraut und in Flaschen abgefüllt wird! Mehrere Geschmacksrichtungen: das Noirmoutrine (leichtes Blondes), ein Weißbier, das Jouzel, ein bernsteinfarbenes Bier mit Gewürzen, ... Erhältlich in 20- und 30-l-Fässern (Zapfanlage vorhanden). Nach der Peau Bleue war es 2023 das IPA Atlantide, das beim Wettbewerb in Lyon die Silbermedaille gewann. In den limitierten Editionen: Cascadeuse (ein saisonales Bier, das mit frisch gepflücktem Hopfen aus der Region gebraut wird), Fruitstock (rote Früchte) und Riverside, ein Bio-Bier mit 6,5°.

Um diese handwerkliche Brauerei zu finden, fahren Sie die kleinen Straßen des bretonischen Sumpfgebiets ab. Auf ihrem Bauernhof stellen François und Ingrid auf umweltfreundliche Weise ihre eigenen Biere her. Eine Produktion von Qualitätsbieren in blonder, bernsteinfarbener oder brauner Ausführung, in verschiedenen Größen, hergestellt aus hochwertigem Getreide und benannt nach den Namen von Vögeln des Sumpfes (Avocette, Gorge bleue), da hier der Gedanke der Erhaltung der Natur an erster Stelle steht. Pfandflaschen.

Biere, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden: weder pasteurisiert noch gefiltert und nach einem langen Gärungs- und Reifeprozess, der ihren aromatischen Reichtum fördert. Mehrere Produktreihen: Cibulle Originale, ein Feinschmeckerbier mit Biskuit- und Fruchtnoten; American Amber (Bernstein, mit Röstnoten); Abbaye de Nieul-sur-L'Autise ist ein leichtes Blondes mit fruchtigen Aromen; Abbaye de Maillezais ist ein Triple mit fruchtigen Aromen, das in der großen Tradition der Abteibiere hergestellt wird. Es besteht die Möglichkeit, die Brauerei zu besichtigen!

Die Brasserie Mélusine stellt handwerklich gebraute Biere her, die zu 100 % natürlich sind. Da sie kompromisslos auf die Qualität der ausgewählten Zutaten achten, sind die Biere frei von Extrakten, Zusatzstoffen und Farbstoffen. Sie brauen etwa fünfzehn Rezepte, vom "Love and Flowers" Weizenbier mit Rosenblättern, über das "Puy d'Enfer" Dreifachbier mit 8,5° bis hin zum "Hellfest" India Pale Ale mit 6,66° und anderen kurzlebigen Bieren, einer biologischen und einer konventionellen Produktreihe in Flaschen und Fässern. Das Bio-Melusine und das Medusa haben beim Concours général agricole 2024 eine Medaille gewonnen.

Diese junge Mikrobrauerei hat schon kurz nach ihrer Gründung eine schöne Anerkennung erhalten, nämlich eine Goldmedaille beim Concours Général Agricole für ihr Stout-Bier! Ihre Philosophie: ihre Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen und gleichzeitig regelmäßig neue Rezepte anzubieten. Alle Biere, die aus einer anspruchsvollen Auswahl von Bio-Malz und Bio-Hopfen in Verbindung mit der Beherrschung der neuesten Brautechniken entstehen, werden in Pfandflaschen abgefüllt. Hopfig, säuerlich oder geröstet - eine Bierpalette, die jeden Geschmack trifft! Und ein bereichernder Besuch!

The Place to Beer ist ein Bierkeller am Hafen der Ile d'Yeu in Fromentine, in der Stadt La Barre de Monts in der Vendée. Dieser Betrieb bietet eine große Auswahl an handwerklichen, traditionellen und Craft-Beer-Bieren, um auch die anspruchsvollsten Bierliebhaber zufrieden zu stellen. Neben den Bieren bieten sie auch Cidre, handwerklich hergestellte Limonaden und Nebenprodukte an, die mit der Welt der Brauerei in Verbindung stehen. The Place to Beer bietet einen freundlichen und gemütlichen Rahmen, um hochwertige handwerklich hergestellte Getränke zu genießen.