Die besten Konditoreien Vendée

Herzklopfen für diese neue handwerkliche Konditorei und Bäckerei in Luçon mit ihrer eleganten weißen Fassade, die auch eine Bank auf dem Markt hat. Wenn Sie auf Eclairs stehen, dann müssen Sie hierher kommen: Alison hat den^2. Preis für das beste Eclair im Jahr 2023 erhalten! Aber das ist nicht die einzige Leckerei, die man hier liebt. Hier ist alles hausgemacht und köstlich! Großzügiges traditionelles Gebäck, eine gute, saftige Brioche, kreatives Gebäck, Süßspeisen und Schokolade sowie eine Reihe von Brotsorten aus streng ausgewählten Mehlen.

Mit Victor, dem Sohn von Laurence, ist die ^vierte Generation der handwerklichen Konditoren Maligorne. Er führt DIE Spezialität, die Gâche (auch als geflochtene Version von 1 oder 1,5 kg), und natürlich die Brioche de Mareuil (auch Hochzeitsbrioche) fort. Neben den hausgemachten Spezialitäten wie Nougat-Passionsfrucht und Exquis bietet das neue Team junger Konditoren auch Neuheiten an: Tartelette aus süßem Teig mit Haselnüssen, weicher Haselnusskeks mit einem Mango-Passionsfrucht-Herz. Für den Nachmittagssnack schwärmen Sie von den originellen Eclairs und Viennoiseries auf Brioche-Basis.

Diese von unseren beiden Freds geführte Konditorei, eine der besten der Stadt, bietet auch einen Teesalon auf einer überdachten Terrasse. Zu den Spezialitäten, die alle hausgemacht sind, gehören das unumgängliche Mille-feuille und die Galette de Saint-Gilles, eine Spezialität seit über 40 Jahren. Weitere Spitzenprodukte sind Schokolade, köstliche Macarons und hausgemachtes Eis. Zu den Kreationen gehören Sweety, Chu Passion (Schokoladenmousse, Gelee aus frischen Passionsfrüchten in der Schale auf einem Schokoladen-Brownie) oder der Macaron For Ever mit Himbeere, Rosencreme, Litschi und frischer Himbeere.

Die Bäckerei von Stéphanie und Aurélien ist einen Umweg wert! Ein Beweis dafür ist ihre Teilnahme an der Sendung " La Meilleure Boulangerie" (Die beste Bä ckerei). Probieren Sie ihre Brioche Vendéenne Label Rouge und die zahlreichen Kreationen von Aurélien: etwa 15 Brotsorten (Spezialbrote, Brot 1 kg zum Aufschneiden, die Tradition Clarisse mit Bronzemedaille...), originelle Backwaren, köstliche Feingebäcke (Petit Nicolas au chocolat, Erdbeertorte auf bretonischem Biskuit), Délice des Chouans. Die Spezialität: Windbeutel (13 Geschmacksrichtungen)! Eis und hausgemachte Schokolade, Snackabteilung vervollständigen die Leckereien.

Mit ihrer schokoladen-/pistazienfarbenen Fassade, die von einem Mühlenturm gekrönt wird, ist die Bäckerei und Konditorei von Séverine und David Seigneur nicht zu übersehen. Sie zeigt einen Retro-Look mit schönen Ständen mit verschiedenen, appetitanregenden Kuchen. Eine weitere Originalität ist neben den Bäckern, die sich vor Ihren Augen in der Backstube tummeln, ein Retro-Van mit dem Stempel "Moulin Gourmand", in dem Süßspeisen präsentiert werden. Das Brot wird den ganzen Tag über gebacken, es gibt auch eine Reihe von Snacks. Probieren Sie unter den Patisserien eine der Spezialitäten, den Baba.

In dieser guten Konditorei in der Nähe von Les Halles ist alles appetitlich! Eine Institution, die an Chloé, die Tochter von Guillaume, weitergegeben wurde. Zu den Spezialitäten gehören Cayola, Magellan (mit gesalzenem Butterkaramell in der Mitte) oder Baba Planteur, aber auch klassische Patisserien, Eisverrinen und Eiscreme. Nicht zu vergessen die hausgemachten Schokoladen (Chouan au café, Galion, Vent des Globes-Schokolade oder die mit Fleur de Sel-Karamell) und natürlich die Gâche und Brioche (Pariser Brioche!).

Diese Konditorei genießt einen ausgezeichneten Ruf. Hier sind die Hauptprodukte Macarons (etwa 15 Geschmacksrichtungen) und Schokolade, aber auchpasteis de nata, ein portugiesischer Pudding, und Kohl-Apfel, für die Julien de Sousa einen Preis bekommen hat! Er hat sich seine Sporen beim Meister der Macarons, Pierre Hermé, verdient. In der Boutique gibt es Feingebäck, Eis, individuell gestaltete Kuchen wie Wedding Cakes, aber auch Marshmallows, Fruchtpasten, Brotaufstriche, Schokolade... Und das alles hausgemacht!

Diese Konditorei im Herzen der Fußgängerzone, die vor mehreren Jahrzehnten gegründet wurde und in der drei Generationen von Konditoren aufeinander folgten. Die Besitzer, die seit etwa drei Jahren im Amt sind, sind gelernte Konditoren und haben die emblematische Spezialität, die von ihren Vorgängern kreiert wurde, beibehalten: die Galette Saint-Philbert! Das ist aber nicht die einzige Leckerei, die Sie hier finden werden, denn zur Osterzeit steht der Flan Maraîchin auf der Auslage, ebenso wie das aktuelle Gebäck zwischen Schokoladen- oder Obstkuchen und Schokolade.

Sébastien betreibt diesen guten Teesalon neben der Kirche. Als gute Konditoren werden Gebäck und Feingebäck hausgemacht, ebenso wie Schokolade, Karamellbonbons... Hauptprodukte: Chocotarte, Macarons, Charnet, Gâterie mit frischen Himbeeren, Péché montois, Baba au rhum und natürlich Brioche, Gâche und Flan maraîchin. Sébastien hat sich auf Gebäck aus der Reihe Pâtisserie à Choux (Brandteig) spezialisiert. Großzügige Gebäcke, wie ihr Schöpfer. Im Sommer gibt es Eisdesserts (Vacherins, Eis) zum Mitnehmen oder zum Genießen auf der Terrasse.

In diesem Geschäft werden traditionell Gebäckspezialitäten aus der Vendée hergestellt, wie z. B. Brioche: traditionelle Brioche, Blätterteiggebäck wie Croissant, Brioche mit Streuseln und Hochzeitsbrioche. Ein weiteres Spitzenprodukt ist der Fion à l'ancienne, ein traditionelles Osterdessert auf der Basis von Eiern und Milch, das für den Westen der Vendée typisch ist und nach einem Familienrezept hergestellt wird, das eine perfekte Beherrschung des Backens und des handwerklichen Könnens erfordert. Weitere Spitzenprodukte sind Fouasse, Gâche und Le préfou, ein mit Knoblauchbutter gefülltes Brot, das als Aperitif genossen werden kann.

Verlassen Sie die Insel nicht, ohne die wichtigste Spezialität probiert zu haben: den köstlichen Pflaumenkuchen der Konditorei Mousnier, die auch auf dem Markt vertreten ist. Die von Alain Mousnier handwerklich hergestellten Kuchen, Konfitüren und Karamell mit gesalzener Butter sind Teil der kulinarischen Tradition Islands. Weitere Spezialitäten sind die Betchets (das bedeutet im Dialekt "Biscuit", also zweimal gebacken), die noch immer als Seemannsgebäck bezeichnet werden, da sie sich mehrere Tage auf See halten. Zum Faschingsdienstag gibt es außerdem Foutimasson, einen Krapfen, der auch bottereau oder tourtisseau genannt wird.

Diese Bäckerei-Konditorei im Stadtzentrum verfügt über einen hübschen, neu gestalteten Raum, einen Innenhof und eine Terrasse, auf der Sie ein Getränk genießen oder Ihre Mittagspause bei Snackvorschlägen verbringen können. Zu den Spezialitäten gehören das Petit Montois (Schokolade, Saisonfrüchte, Karamell), Reisekuchen und die Butterbrioche von Beillevaire oder die mit rosa Praline. Unter einem Sortiment von ständig etwa zehn Kuchen, neben den klassischen Zitronenkuchen oder Paris-brest, kommen regelmäßig Neuheiten hinzu, darunter Crémeux Vanille, Choco peanuts.

Hinter den Feinschmeckervitrinen breiten sich vor unseren Augen alle Kreationen des schönen Hauses Le Barillec aus. Es gibt eine große Auswahl an Brotsorten, aber vor allem die hausgemachten Patisserien. Es handelt sich um ebenso raffinierte wie köstliche Gebäcke, darunter die Heidelbeerwolke, der Granatapfel oder die Erdnusstorte. Ein weiteres Hauptprodukt dieses Handwerkers sind die Schokoladen. Von traditionellen Sorten wie den Tafeln bis hin zu Bonbons wie hochwertigen Schmuckstücken wird das gesamte Know-how in Schachteln angeboten: mit Praliné, mit Karamell und nicht zu vergessen die berühmten "Bisous", die ein großer Erfolg sind.