Die besten lokalen Produzenten Sarthe

Eine ländliche Entdeckungstour in der Nähe von Brûlon. Martine und Pierre Jardin begrüßen Sie auf ihrem Hof, um Ihnen ihre Produkte unter dem Namen Les Délices de Beauregard vorzustellen. Diese Züchter von Limousin-Rindern und Loué-Geflügel bieten Ihnen vor Ort im Direktverkauf Kisten mit Limousin-Rindfleisch und Kalbfleisch, das mit dem Euter gefüttert wurde, sowie Gläser, Fertiggerichte und Marmeladen an. Sie finden die Produkte von Les Délices de Beauregard auch in anderen Verkaufsstellen, aber auf dem Bauernhof ist es trotzdem schöner.

Dieses Familienunternehmen wurde Anfang der 1980er Jahre vom Ehepaar Corvaisier gegründet und wird heute von Amélie, einer ihrer Töchter, geführt. Die Bio- und Naturmarmeladen und -sorbets mit dem Stempel "Ferme de la Métairie" sind bei den Einheimischen beliebt und bis nach Versailles bekannt. Ihre für den Verkauf ausgestatteten Oldtimer stehen in den Gärten von Versailles und anderen Orten, aber auch in Le Mans bei den 24-Stunden-Rennen. Man kann sie auch in Feinkostläden und Bioläden kaufen und im Direktverkauf in der Produktionsstätte in Le Mans. Amélie hat gerade ein neues Label gegründet, die Confidences d'Amélie, und empfängt auf ihrem Weihnachtsmarkt auf dem Bauernhof andere Produzenten und Kunsthandwerker.

Hier wird seit 1856 vom Vater auf den Sohn imkert. Der Honig aus den Bienenstöcken der Paumeraie wird auf dem Markt in Nogent-le-Rotrou am Samstagmorgen und auf mehreren Bauernmärkten in Paris und der Region verkauft. Bestellen Sie aus einer Auswahl von 15 Honigsorten, darunter Kastanie, Brombeere, Akazie, Tanne, Heidekraut, Lavendel, Garrigue, Wald und andere Wanderstandorte der Bienenstöcke im Sarthe. Ebenfalls am Stand: Gewürzbrot, Pollen, Süßwaren, Seifen.

Mit 17 Geschäften in Frankreich zeigt Famille Mary, dass Honig und seine Wohltaten weiterhin im Trend liegen. die Idee und der Slogan "Sich wohlfühlen dank des Schatzes der Bienen" sind Gold wert. Famille Mary ist seit 1921 auf Biohonig und seine Nebenprodukte spezialisiert. Ein Know-how, von dem Sie profitieren können, je nachdem, was Sie erreichen möchten: Entspannung, Immunität und Schönheit. Ob Sie sich für ein essbares oder nicht essbares Produkt entscheiden, es wird Sie durch seine Originalität oder durch seinen nährenden, wohlwollenden und stimulierenden Beitrag begeistern. Wenn Sie den Laden betreten, lassen Sie sich nicht von seiner geringen Größe täuschen; er ist voller Produkte, die eine Biene in Panik versetzen würden: Gelee Royale, Kräutertees, Pollen, Lebkuchen, aber auch Shampoos mit Honig, Produkte zur Förderung der Verdauung, Senf mit Honig, Gel zur Lockerung und Regeneration schmerzhafter Gelenke ... Wenn Sie sich bei einem Honig nicht sicher sind, probieren Sie ihn ruhig vorab. Ein Tipp: Probieren Sie den Caramiel... eine wahre Köstlichkeit aus Karamell und Honig.

Céline und Eric Chevalier halten auf dem Familienbetrieb Milchkühe, die mit auf dem Hof erzeugtem Futter gefüttert werden, hauptsächlich Gras, ein wenig Mais und Getreide, alles auf der Grundlage sogenannter "vernünftiger" Anbaumethoden. Ein Teil ihrer Milch wird zu frischem und gereiftem Käse verarbeitet, der im Hofladen verkauft wird, der auch Marmeladen, Gelees und Chutneys anbietet, die Christine Jardin mit den Erzeugnissen ihres Obst- und Gemüsegartens im nahe gelegenen Saint-Jean-d'Assé zusammengestellt hat. Man muss auch sagen, dass es sich um eine Familienangelegenheit handelt: Christine ist auf dem Hof La Tournerie aufgewachsen und Christine und Céline sind auch Schwägerinnen.

Ein origineller Besuch, der Sie von den auf Viehzucht ausgerichteten Bauernhöfen ablenken wird. Entdecken Sie die Crème de Cassis de Dollon, einen sehr aromatischen alkoholfreien Likör, den Sie ohne Mäßigung genießen können. Die schwarze Johannisbeere stammt ursprünglich aus den östlichen Ländern und kam in den 1960er Jahren nach Dollon. Seit ihren Anfängen in der Sarthe hat sie die Besonderheit, dass sie aufgrund der höheren Sonneneinstrahlung während ihrer Reifezeit einen hohen Zuckergehalt und einen intensiven Geschmack erhält. In Dollon widmet sich Céline Brouard dem Anbau dieser kleinen Frucht, die reich an Geschmack und Nutzen ist.

VOLAILLES LOYER ist ein unabhängiger Familienbetrieb in Sarcé, der sich der umweltfreundlichen Produktion von hochwertigem Geflügel verschrieben hat. Das Geflügel wird 120 Tage lang im Freien gehalten und mit vor Ort produziertem Futter gefüttert. Die gesamte Produktionskette ist auf dem Hof integriert, von der Aufzucht über die Schlachtung bis hin zum Direktverkauf, um eine vollständige Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Dieser umfassende Ansatz spiegelt ihr Engagement für die Achtung des Tierschutzes und der Umwelt wider. Um keine Neuigkeiten von dieser Farm zu verpassen, abonnieren Sie ihren YouTube-Kanal.

Daniel Pelletier ist seit 1987 Schnapsbrenner und seit 2002 zusammen mit Fanny Apfelweinproduzent. Die Cidrerie Pelletier ist eine Familienangelegenheit. Hier wird handwerklich gearbeitet und die Umwelt respektiert. Die Schafe weiden in den Obstgärten. Hier gibt es Apfelwein, Branntwein, Konfitüren und andere Fläschchen, in denen sich die traditionellsten Rezepte mit einigen Innovationen abwechseln. Ein sehr angenehmer Besuch. Ein besonderer Favorit? Das Cidre-Confit, das wunderbar zu einer Entenleberpastete aus der Sarthe passt.