Die besten Restaurants Santiago Und Umgebung

Eine typische, sehr berühmte Picada in Santiago, die 1912 eröffnet wurde. Hier trinkt man vor allem Terremoto (Weißwein, Pisco und Ananaseis), natürlich das typische Getränk des Ortes. Um das alles zu verarbeiten, können Sie auch zum Essen bleiben und sich für eine Plateada, ein Arrollado con Papas, ein Carne Mechada con Purée oder eine Cazuela de Cerdo entscheiden. Kurz gesagt, chilenische Gerichte, die auf den Magen schlagen! Der Ort ist oft überfüllt und sehr belebt, rechnen Sie also nicht mit Ruhe und Privatsphäre. Ein fröhliches Durcheinander, in dem man auf lokale Art essen kann.

Gaëtan und seine Frau (Franzosen, die in Tahiti lebten) bieten in dieser kleinen Brasserie das an, was heute als eines der besten und preisgünstigsten Restaurants in Santiago gilt. Kaninchen in Senfsauce, Entenbrust mit Honig, Forelle nach Müllerinnenart, mit Pastis flambierte Garnelen, hausgemachte Gänseleberterrine, Boeuf Bourguignon... Die französische Küche hat es bis in die chilenische Hauptstadt geschafft und ist ein wahrer Genuss! Jeden Mittag und Abend überfüllt, auf der Terrasse oder im Inneren (Reservierung mehr als empfohlen)

In Santiago sind die Liguria-Restaurants echte Institutionen! Das im Stadtteil Lastarria ist da keine Ausnahme. Dieses imposante, dreistöckige Restaurant verfügt über mehrere Räume, die alle hübsch dekoriert sind und sich voneinander unterscheiden, sowie über eine versteckte Terrasse, die erst kürzlich eröffnet wurde. Auf der Speisekarte steht eine ultra-gourmandige chilenische Küche. Ein Blick auf die Schiefertafeln, auf denen die Gerichte angekündigt werden, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: italienischer Speck mit Tagliatelle, patagonisches Lamm oder Kutteln mit Reis - alles ist ein wahrer Genuss!

Haben Sie Lust, ein Gourmet-Dinner mit einem festlichen Ambiente zu kombinieren? Wenn Sie auf der Suche nach einem Ort sind, an dem Sie einen Abend mit Freunden beginnen können, sollten Sie dieses Lokal aufsuchen, das 2020 eröffnet wurde. Mit seiner gedämpften Atmosphäre und den britisch inspirierten Dekorationen hebt sich dieses Restaurant, das eher einem Pub ähnelt, von den anderen Adressen in der Gegend ab. Hier wird auf Authentizität gesetzt: Auf der Speisekarte stehen vor allem Pizzen und Burger. Das Red Pub erstreckt sich über drei Ebenen und verwandelt sich nach Einbruch der Dunkelheit in eine große, stimmungsvolle Bar.

Wer kennt das Liguria nicht? In diesem sehr chilenischen "Bistro" mit seinen unprätentiösen und unaufgeregten Gerichten zum Mittag- und Abendessen findet sich jeder wieder. In dem eleganten, für manche kitschigen, aber auf jeden Fall sehr typischen Ambiente ist der Service enthusiastisch und lächelnd. Die Atmosphäre ist sehr gesellig und wird abends sehr aufgeheizt (vor allem an der Adresse in der Avenida Providencia). Wenn Sie in Ruhe essen wollen, sollten Sie also früh genug kommen. Eine zeitlose Institution, die einen Besuch während Ihres Aufenthalts auf jeden Fall verdient.

Eine einfache, fantasievolle Küche, Gerichte mit kreativen Aromen und eine entspannte Atmosphäre: So lässt sich diese hübsche Adresse, die perfekt im Herzen des Stadtteils Lastarria liegt, mit wenigen Worten beschreiben. Nehmen Sie auf der Sonnenterrasse Platz und wählen Sie aus den köstlichen Optionen des Hauses: Gnocchi mit Rindfleisch und Kürbis, Ceviche vom Markt, Australischer Seehecht, Krabbengratin... die Teller garantieren Frische und Qualitätsprodukte. Zum Mittagessen bietet das Tagesmenü Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und ein Getränk zu einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Im Freien gelegen, strahlt dieser gesellige Ort den trendigen Geist Santiagos aus: Mehrere Foodtrucks bieten Streetfood an, das man vor Ort essen oder mitnehmen kann. Von Tattoo-Studios bis hin zur Popmusik, die gespielt wird, ist dies der Treffpunkt für Freunde, die sich treffen wollen, um die Sonne zu genießen und bei einem Bier und einem leckeren Essen zu verweilen. Setzen Sie sich an einen Tisch, ein Kellner bringt Ihnen die verschiedenen Karten, die zu den einzelnen Foodtrucks gehören: Wir kümmern uns um alles für Sie! Bevorzugen Sie den Sonntag, um die Live-Musik zu genießen.

Eine originelle und interessante Speisekarte(Tapas oder Gerichte) für diese neue Adresse, die wir vor allem empfehlen, um einen der ausgezeichneten Weine zu genießen (Sie finden über 350 chilenische Weine auf der Karte!) und dabei zu naschen, denn die Portionen zum Essen sind leider nicht sehr üppig und ein wenig teuer. Probieren Sie es aus: die Verkostung von drei verschiedenen Weinsorten. Das Sommelier-Team vor Ort spricht Spanisch, Englisch und Portugiesisch. Eine gute Adresse, um Weinproben zu zweit oder mit Freunden zu genießen.

In seinen Anfängen wurde das Schloss von dem berühmten französischen Landschaftsarchitekten Guillaume Renner bewohnt, der zusammen mit Georges Dubois an der Gestaltung des Waldparks beteiligt war. Das Schloss, das zum nationalen Kulturerbe gehört, bietet einen idyllischen Rahmen für einen romantischen Ausflug zu zweit. Auf der Speisekarte finden sich schöne französische Einflüsse und Gerichte, die mit chilenischen Produkten zubereitet werden. Moules Marinières, Seehecht in Müllerin-Sauce, Ratatouille, Risotto mit Gänseleber, Entenconfit, Gnocchi mit Roquefort... Touristen, die sich nach regionalen Produkten sehnen, werden hier bedient!

Das Restaurant ist seit langem für seine Austernzucht und seinen guten Fisch bekannt, der jederzeit frisch zubereitet wird. Im zweiten Stock eines charmanten, renovierten Hauses gelegen, werden hier vor allem Austern, Langusten, Camarones al pil pil , Seeigel und Gerichte mit spanischem und baskischem Einfluss serviert. Der Ort ist eher ruhig und intim, man schätzt den aufmerksamen Service und die Gerichte, die an Frische und Qualität wetteifern: Die gesamte Küche erinnert an die Aromen des Ozeans, ein wahres Festmahl! Vergessen Sie nicht, das Ganze mit einem Pisco Sour zu begießen.

Willkommen im Bristol mit seinem großen und eleganten Speisesaal. Mit Teppichboden, Holzstühlen, weißen Tischdecken und stimmungsvoller Beleuchtung verwöhnt das Restaurant des Hotels Plaza San Francisco nicht nur seine Gäste, sondern auch Nicht-Gäste mit chilenischen und internationalen Gerichten. Das Restaurant ist an Wochentagen nur mittags und am Wochenende mittags und abends geöffnet. Es wird sowohl auf die Präsentation der Teller als auch auf den Service geachtet. Jede Woche wird die Speisekarte überarbeitet, um frische und saisonale Produkte zu liefern. Eine Adresse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!

Vegetarier, fliehen Sie! In diesem authentischen Bistro wird vor allem zartes und weiches Fleisch serviert, und Chile steht seinem Nachbarn Argentinien in nichts mehr nach. Die Aufmerksamkeit liegt nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Service: Sie bekommen genau die gewünschte Garstufe, und das Ganze wird mit einem Lächeln und Professionalität serviert. Auf der Speisekarte stehen Hirschwürste, Bife de chorizo, Pechuga de pollo, Rindfleischspieße usw. Der Besitzer geht gewöhnlich zwischen den Tischen hindurch, um mit seinen Gästen zu plaudern, so dass die Atmosphäre sehr gesellig ist!

"CHIPE LIBRE ist eine neue, völlig souveräne Republik, die 2014 durch die Annexion des Nordens von Chile und des Südens von Peru durch die Fundamentalisten von Pisco entstanden ist!" Und damit ist die Debatte beendet! Mit einer Dekoration, die mit propagandistisch-revolutionären Bildern spielt, ist diese beliebte und coole Adresse gleichzeitig ein Restaurant und eine Pisco-Bar. Auf dem Teller findet man eine ganze Reihe typisch chilenischer, aber auch peruanischer Gerichte (die Ceviches sind gut!). Bei den Cocktails hat der Pisco die Ehre! Abends belebter.

Das Prinzip des Hauses ist einfach: Hier wird mit viel Liebe eine vegetarische und vegane Küche zubereitet, die Ihren Appetit mehr als stillen wird. Govindas gibt es seit über 15 Jahren und hat schon mehrfach bewiesen, dass es möglich ist, ohne Fleisch und tierische Produkte zu schlemmen. Die Portionen sind großzügig, die Teller bunt und der Service sehr freundlich. In einer entspannten Atmosphäre kann man sogar an Yogakursen teilnehmen und das buena onda-Erlebnis an der Seite eines engagierten und fürsorglichen Teams fortsetzen.

Mit Sapiens können Sie fünfmal am Tag Obst und Gemüse essen! Diese neue Adresse bietet ein gesundes Frühstück, Brunch und Lunch an, das unsere süßen Sünden aufgreift: Linsenburger, Carrot Cake, Burritos mit Quinoa und Rote Beete oder Smoothie Bowl - auf der Karte finden sich viele leckere Optionen. Die Produkte sind vegan und werden jeden zufriedenstellen, selbst Fleischesser werden überrascht sein! Die Teller sind schön und bunt, man genießt, ohne sich zu ruinieren. Eine schöne Entdeckung.

Im Jahr 2022 wurde in diesem Viertel die erste Paninoteca Chiles eröffnet! Panini, die berühmten italienischen Sandwiches, sind die Stars dieses kleinen Lokals. Nehmen Sie an den wenigen Tischen auf der Terrasse Platz und lassen Sie sich von der verlockenden Speisekarte verführen. Hinter dem Herd steht der italienische Koch Nicola Schincaglia, der Ihnen Speck, geräucherten Prosciutto, Mortadella mit Pistazien oder Pecorino-Käse aus Schafsmilch anbietet. Wir empfehlen Ihnen, das Menü Quel Bravo Ragazzo mit drei Panini-Auswahlmöglichkeiten zu probieren, die Sie nach und nach ausprobieren können.