CASTILLO FORESTAL

In seinen Anfängen wurde das Schloss von dem berühmten französischen Landschaftsarchitekten Guillaume Renner bewohnt, der zusammen mit Georges Dubois an der Gestaltung des Waldparks beteiligt war. Das Schloss, das zum nationalen Kulturerbe gehört, bietet einen idyllischen Rahmen für einen romantischen Ausflug zu zweit. Auf der Speisekarte finden sich schöne französische Einflüsse und Gerichte, die mit chilenischen Produkten zubereitet werden. Moules Marinières, Seehecht in Müllerin-Sauce, Ratatouille, Risotto mit Gänseleber, Entenconfit, Gnocchi mit Roquefort... Touristen, die sich nach regionalen Produkten sehnen, werden hier bedient!