Keksfabriken Los

Seit ihren Anfängen im Jahr 1967 hat diese Keksfabrik ihren Namen geändert, gehört aber immer noch der gleichen Familie. Früher war sie als Biscuiterie les Saules bekannt und wurde 2010 in Biscuiterie du Quercy umbenannt. Produktpalette ohne Farb- und Konservierungsstoffe und Spitzenprodukte: gerollte Waffeln (okzitanisch "Curbelets", die früher auf den Bauernhöfen an der Ecke des Cantou hergestellt wurden), schokolierte Zigarren und traditionell gedeckte Baisers, die ebenfalls aus Zutaten aus biologischem Anbau für eine Bio- und eine Traditionssortiment hergestellt werden.

Die 5. Generation hat die Biskuitfabrik mit ihren 35 alten Rezepten übernommen. Mandelkrokant, Nusskuchen (AOP Périgord), Kastanienhäppchen... Ohne Farbstoffe, mit Mehl aus Lotos und Nüssen aus dem Périgord (AOP) bietet uns die Familie Delfour eine Qualität von früher, die man in ihrem Museumsladen entdecken kann. Nicht zu vergessen die Maryleine, das Hauptprodukt des Hauses mit seinem einzigartigen Geschmack, dessen Geheimnis des Familienrezepts von Generation zu Generation weitergegeben wird.