Die besten Restaurants Rajasthan

Ein hübsches kleines Café, das nur wenige Schritte vom See entfernt liegt. Es wird von denselben Besitzern wie der Tiger geführt und ist vor allem für seinen Espresso (wie zu Hause) und sein köstliches Gebäck beliebt. Lassen Sie sich von der Cinanmon Roll verführen.

Dies ist ein Restaurant mit viel Charme, in dem Sie gute italienische Küche genießen können. Ob Sie nun drinnen auf Kissen sitzen, umgeben von bunten Wandbehängen und traditionellem Kunsthandwerk, oder auf der Außenterrasse, Sie werden von der bezaubernden Umgebung begeistert sein. Am Abend sitzen Sie in der ersten Reihe des beleuchteten Forts. So werden Sie das, was Sie auf dem Teller haben, noch mehr lieben: Lasagne, Pasta, Salate, Suppen und Pizza aus dem Holzofen. Und um nichts zu verderben, ist der Empfang herzlich. Wie ein Geschmack von Italien...

Dieses Restaurant mit einer kleinen Terrasse bietet von dem engen Raum im ersten Stock einen netten Blick auf den Basar. Auf dem Dach befindet sich ein großer Raum, von dem aus man die ganze Stadt und einen Teil des heiligen Sees überblicken kann. Die Adresse ist bei Reisenden mit knappem Budget, von denen es in Pushkar viele gibt, wohlbekannt. Sie kommen hierher, um ihre Mahlzeiten einzunehmen oder einfach nur, um sich tagsüber niederzulassen und ein hausgemachtes Lassi zu genießen. Es werden indische Gerichte serviert, aber auch Pizza, Salate und vieles mehr. Das Essen ist mehr als ordentlich.

Das Jharokha 360° befindet sich auf der Dachterrasse des ziemlich in die Jahre gekommenen Stepwell House und bietet einen der schönsten Ausblicke auf das Mehrangarh-Fort in der Blauen Stadt. Im Schatten der imposanten, ikonischen Silhouette fühlt man sich ganz klein. Die Terrasse wurde sehr ansprechend gestaltet, mit schönen Sesseln und Sofas, die mit cremefarbenen Kissen verziert sind und niedrige Holztische mit Metallgestellen umgeben. Die Speisekarte bietet eine Reise durch Nordindien mit wenigen, aber wirkungsvollen Vorschlägen: Kebab, Tandoori-Huhn, Lal Maas oder Biryani.

Dieses trendige Restaurant gehört dem italienisch-französischen Designer Maximilano Modesti, der auch das Kalhath-Institut in Lucknow gegründet hat, das sich der Erhaltung der Stickerei widmet. Ein schönes, modernes Haus mit klaren Linien beherbergt das Restaurant, das mit grafischen Mustern spielt, um die Umgebung zu skizzieren. Man kommt nicht hierher, um das x-te Curry oder Dal zu probieren, sondern um sich an einer Küche mit internationalen Akzenten zu laben: Salate, Sandwiches, Pizzen... Ein Teil der Speisekarte ist komplett auf Bio-Quinoa ausgelegt. Trendy, sagen wir!

Das Restaurant des Hotels Zone by the Park im Norden von Bani Park serviert zahlreiche westliche und orientalische Spezialitäten, um seine internationale Kundschaft zufrieden zu stellen. Es bietet aber auch eine kurze Auswahl an Spezialitäten aus Rajasthan, die einen Besuch wert sind. Diese finden Sie insbesondere unter der Auswahl "khammaghani". Hier wird Gulab Jamun als salzige Variante in einer dicken Cashew-Sauce serviert. Wenn Sie die nicht-vegetarische Option bevorzugen, können Sie sich ein schmackhaftes Shekhawati-Huhn schmecken lassen.

Angesichts der gastronomischen Wüste in der Altstadt und des Touristenansturms auf den City Palace hatte der Maharadscha die gute Idee, einen Innenhof des Palastes in ein Restaurant umzuwandeln. Die Speisekarte surft auf der Fusionswelle, mit einem Hauch von Gewürzen und typisch lokalen Produkten. So haben Sie die Wahl zwischen einem Salat aus Roter Bete und Quinoa oder einem Lammcurry, das mit Hirse und Mangold serviert wird. Auch wenn die Aromen perfekt ausbalanciert sind, kann man den lässigen und wenig engagierten Service nur bedauern, vor allem da die Preise doch recht hoch sind.

Dieses Restaurant im Inneren der Festung von Amber bietet Ihnen die Gelegenheit, an der Tafel der Maharadschas zu schlemmen. Die unwiderstehlich romantische Umgebung eignet sich hervorragend für ein romantisches Abendessen zu zweit. Ob bei Kerzenschein im Innenhof, wenn die Abende mild werden, oder unter den Kristalllüstern des großen Speisesaals - der Prunk des Ortes springt einem förmlich ins Auge. Ein schmackhaftes Erlebnis, das Sie allen Verliebten empfehlen können. Achtung, das Restaurant ist nicht leicht zu finden. Es befindet sich auf der anderen Seite der Festung. Es ist besser, mit dem Taxi dorthin zu fahren, wenn Sie kein Auto mit Fahrer haben.

Lassen Sie sich nicht von dem wenig einladenden Eingang abschrecken, denn es handelt sich um ein sehr gutes Restaurant. Zwei große, dunkle, fensterlose Räume empfangen unermüdlich indische Familien, die auf der Suche nach einem guten vegetarischen Gericht aus Südindien sind. Bevorzugen Sie den zweiten, helleren Raum, um sich von einem köstlichen Kartoffel- und Zwiebelcurry oder einem klassischen Dal verführen zu lassen. Einige Rajasthani-Spezialitäten stehen ebenfalls auf der Karte. Es ist oft voll und man muss manchmal auf einen Tisch warten, aber es gibt viele davon und die Rotation ist schnell.

Einige Tische unter einem Vordach und andere, die am Ufer des Nawal Sagar stehen, laden zu einer erfrischenden Pause in einem schönen Garten ein. Hier können Sie zu jeder Tageszeit zu einem günstigen Preis essen oder Ihren Durst mit einem kühlen Getränk löschen. Der Ort ist besonders beliebt, wenn die Sonne untergeht, und die Tische können in der Hochsaison schnell überfüllt sein. Auch wenn der Ort nicht unvergesslich romantisch ist, so ist er doch sehr angenehm, vor allem wegen der freien Aussicht. Hier wird auch Bier unter dem Mantel serviert, aber pssst.

Dieses etwas schäbige Taschenrestaurant ist das Beste, was es an einheimischen Kantinen in Jaipur gibt. Egal zu welcher Tageszeit, hier finden Sie immer Gäste an den Tischen, die sich dem Genuss eines gut gewürzten Thali hingeben. Er ist weder zu üppig noch zu fett, sondern einfach nur perfekt. Neben Parathas und anderen Rotis (Brot) serviert das Restaurant auch einige südindische Spezialitäten wie Idli und Dosa. An dieser authentischen Adresse kann man seine kulinarischen Fähigkeiten zum kleinen Preis auffrischen. Die Adresse ist so lokal, dass man dort kein Englisch spricht.

Handi begeistert Liebhaber von gegrilltem Fleisch: Tandoori, Kebab, Chicken oder Mutton Tikka, ButterChicken... Natürlich kommen auch Vegetarier nicht zu kurz. Das Ganze wird in einem "ländlichen Rajsthan" mit Wänden, die mit getrocknetem und bemaltem Lehm bedeckt sind, serviert. Der große, etwas düstere Raum, der hinter einer geschwärzten Vitrine verborgen ist, mag wenig einladend wirken, aber das sind die Standards für "Coolness" in Indien. Eine gute Adresse, an der man sich zur Mittagszeit mit Tandoori verwöhnen lassen kann. Eine außergewöhnliche Sache, denn normalerweise werden die Öfen nur am Abend angeheizt.

Es ist zwar eine Touristenfalle, aber die Terrasse inmitten der Landschaft dieses Restaurants ist sehr angenehm. Die Gerichte werden in Buffetform serviert und speziell für den westlichen Gaumen gekocht. Das bedeutet, dass sie nicht sehr scharf sind. Wenn Sie die indische Küche in ihrer ganzen Fülle schätzen, können Sie verlangen, dass die Gerichte etwas schärfer sind. Sie werden in Tontöpfen angerichtet, die den Vorteil haben, dass sie warm gehalten werden. Sie haben die Wahl zwischen einem wenig schmackhaften Dal, einem Hühnercurry, Kartoffeln, Reis und Chapatis.

Der Geschmack Südindiens in den Bergen - das könnte unpassend klingen, wenn diese Küche nicht eine der Lieblingsküchen der Inder wäre. Die meisten von ihnen machen hier Urlaub und sind auf der Suche nach Abwechslung. Sankalp erfüllt diesen Wunsch. Sie werden köstliche Dosa essen, eine Art knuspriger Pfannkuchen, gefüllt oder ungefüllt und mit verschiedenen Soßen serviert. Wir bevorzugen die kräftigen Masala Dosa. Neben diesen beliebten Pfannkuchen, die vor allem zum Frühstück gegessen werden, gibt es auch andere Spezialitäten der Region wie Idli, Vada und Utapam.

Dieses gute kleine Restaurant befindet sich direkt gegenüber dem Fort. Es wird regelmäßig von Touristen vor oder nach dem Besuch des Junagarh besucht, aber auch von einer jüngeren Kundschaft, denn das Restaurant ist auch eine "Coffee Bar", die eine Reihe von Kaffee, Mokkas und frischen Fruchtsäften serviert. Sie können draußen auf der Terrasse mit Blick auf das Fort essen oder drinnen, ohne Aussicht, dafür aber kühl. Auf der Speisekarte stehen indische und chinesische Gerichte. Testen Sie, falls Sie es noch nicht getan haben, das Lal Maas oder Ker Sangri, es ist erstaunlich, typisch für Rajasthan und sehr lecker.

Dieses Restaurant ist eine kleine Institution in der Stadt und hat bei jedem Service ein volles Haus. Um Ihnen die (etwas kitschige) Kulisse zu zeigen: ein großer, klimatisierter Raum, rot-weiß karierte Tischdecken und Kellner in Uniform. Die Küche ist sehr gut und der Service ausnahmsweise mal schnell. Im Eingangsbereich befindet sich eine Konditorei mit einer begrenzten, aber appetitlichen Auswahl an Kuchen. Im Obergeschoss befindet sich eine große Terrasse mit Blick auf die Straße. Dank der Feuerkörbe, die die Terrasse etwas aufwärmen, kann man sich hier im Winter niederlassen, um etwas zu trinken oder unter dem Sternenhimmel zu speisen.

Die wenigen Tische dieses kleinen Restaurants "à la bonne franquette" stehen am Ufer des Sees, nur wenige Schritte von der Fußgängerbrücke entfernt. Bei Reggae-Musik lernen die jungen Touristen schnell Pappu und Pandit, die beiden liebenswerten Betreiber, kennen. Man kommt wegen der entspannten Atmosphäre, dem herzlichen Empfang, der preiswerten und schmackhaften Küche und einem kühlen Kingfisher hierher. Wenn Sie mehrere Tage in der Stadt bleiben, werden Sie garantiert wiederkommen... Etwas langsamer Service.

Hier herrscht eine romantische Stimmung mit einem Panoramablick auf das beleuchtete Fort. Kerzen, kostbares Geschirr und geraffte Tische verstärken den Zauber der Atmosphäre. Große Auswahl an Gerichten, die die lokale Gastronomie ehren. Alles basiert auf frischen Zutaten. Das luftige Dachrestaurant des Sonaar Haveli ist ein wahrer Zauberer. Während der Sommersaison zieht das Restaurant ins Erdgeschoss in einen klimatisierten Raum um, der mit dem Thema Granatapfel dekoriert ist. Anaar Bagh bedeutet Granatapfelbaumgarten. Reservierung empfohlen.

Im Herzen der Stadt ist es ein kleines Stück vom Paradies. In der Bar sitzt man auf Reitsätteln. Das Restaurant ist um einen kleinen grünen Garten herum angeordnet. Das Essen wird in Zelten auf Matratzen mit Kissen und niedrigen Tischen serviert. Auch der Saal ist mit seinen lackierten Holztischen und den Stühlen mit kunstvoll gearbeiteten Rückenlehnen sehr gemütlich. Es wird eine gute indische und kontinentale Küche serviert, auch wenn nicht alle Gerichte gleich gut sind. Von den Suppen zum Beispiel sollte man besser die Finger lassen. Es gibt keinen Blick auf den See, aber was soll's?

Wie die meisten Restaurants in Bundi befindet sich auch dieses aus dem Nichts auf dem Dach eines Gebäudes. Nachdem Sie die harte Treppe hinaufgestiegen sind, haben Sie einen fantastischen Blick auf die Stadt. Der Chefkoch, der in einem italienischen Restaurant in Chennai gelernt hat, bietet eine Speisekarte, die auf Pasta und Pizza ausgerichtet ist. Das Ergebnis überrascht positiv: gut gemachte Soßen, knusprige Pizzen, Pfeffermühle, scharfes Öl und getrockneter Oregano. Eine gute Adresse, wenn Sie Lust auf eine Abwechslung von der indischen Küche haben.

Dieses freundliche Restaurant befindet sich am Eingang der Festung Mandawa. Von seiner Terrasse aus haben Sie einen schönen Blick auf die Stadt und das Castle Mandawa. Hier genießen Sie authentische Gerichte, die mit Kreuzkümmelreis serviert werden. Sonntags wird den Gästen ein Puppenspiel geboten. Hier finden Sie auch Mahendra, einen perfekt französischsprachigen Kellner, der an der Alliance française de Pondichéry studiert hat. Er kennt die Stadt wie seine Westentasche und wird Ihnen auf Anfrage alles zeigen.

Diese unprätentiöse Dhaba bietet sehr günstige südindische Snacks(Masala Dosa, Idli, Vada) an. Die altmodische Einrichtung gibt das Indien der 1970er Jahre wunderbar wieder, genau wie das Porträt von Indira Gandhi, das im Hauptraum hängt und das noch niemand abzunehmen gewagt hat. Während der Inhalt des Tellers ausschließlich auf den Süden des Landes ausgerichtet ist, sind die Kellner nach der Mode Rajasthans enturbiert. Hier herrscht eine entspannte Atmosphäre und das Restaurant ist oft voll besetzt, da die Inder die Küche des Südens vor allem zum Frühstück sehr lieben.

Amberwalla liegt in der Nähe des Bahnhofs an der Hauptstraße und ist eine gute Adresse, um einige südindische Spezialitäten zu probieren oder sich mit einem herzhaften Thali zu verwöhnen. In dem klimatisierten Raum werden nur gute vegetarische Gerichte serviert. Sie finden hier die Atmosphäre einer lokalen Kantine mit einem recht unspektakulären Rahmen und einer schnellen Bedienung, was die ausschließlich indische Kundschaft aber nicht zu stören scheint. Für einen kleinen Preis ist das Thali Amber eine ausgezeichnete Wahl, schmackhaft und sehr nahrhaft. Ein unumgängliches Restaurant für den kleinen Geldbeutel.

Im Erdgeschoss dieses glitzernden Gebäudes befindet sich das Fastfood-Restaurant und im Obergeschoss der Speisesaal. Hier können Sie südindische Spezialitäten wie Dosa, Idli oder Vada, aber auch chinesische Gerichte(Chowmein), Pizzas, Sandwiches und Burger genießen. Die indischen Spezialitäten sind absolut köstlich, vor allem das Kartoffel-Zwiebel-Curry, das beste in ganz Rajasthan. Hier werden nur vegetarische Spezialitäten in einem riesigen, etwas tristen Saal serviert. Die Lage in der Nähe des Bahnhofs ist perfekt, um sich zu verpflegen, bevor man einen Zug erwischt.

Arbuda ist der alte Name der Stadt, die erst 1957 Mont Abu getauft wurde. Das sehr gut gelegene Restaurant im Stadtzentrum serviert Gerichte aus dem für seine scharfe Küche bekannten Punjab, chinesisch nach indischer Art, aber auch Pizza und Burger. Trotz der großen Auswahl waren es die indischen Spezialitäten, die uns begeisterten. Das Thali Gujaratii, das all you can eat serviert wird, ist nicht scharf! Das sollte Sie verführen... Es sei denn, es ist die freundliche Atmosphäre, die in dem großen Außenbereich herrscht..

In einer ruhigen Ecke der Zitadelle kommen Sie vielleicht an dem Schild mit einem Foto des Dalai Lama vorbei, das Sie einlädt, die wenigen Stufen zu diesem kleinen Restaurant zu erklimmen. Hier werden gute Momos serviert, aber nicht nur das... Die Speisekarte ist so lang, dass Sie die Qual der Wahl haben. Es ist nicht alles toll, aber die Terrasse ist sehr angenehm. Man weiß es zu schätzen, dass sie teilweise überdacht ist, vor allem tagsüber, wenn die Sonne knallt. Vom offenen Teil aus genießt man einen schönen Blick auf die Stadt.

Das Restaurant des Hotels Grand Haveli ist das beste Restaurant in Nawalgarh. Bevorzugen Sie indische Gerichte, insbesondere eine sehr interessante Kebab-Karte mit einem Dutzend verschiedener Möglichkeiten. Paneer Zaffrani und Murgh Muntaz sind ebenso appetitlich. Die kontinentalen und chinesischen Gerichte sind dagegen uninteressant. Der Service ist tadellos. Der schöne, von großen Kronleuchtern beleuchtete Speisesaal blickt auf den Kenotaph. Abends wird das Essen auf dem Dach serviert, damit man den Stecker ziehen und einen schönen Blick auf die Stadt genießen kann.

Nach dem Erfolg seiner Restaurants in Udaipur hat M. Arjun nun ein neues Lokal am Ufer des Kailana-Sees eröffnet, nur einen Steinwurf von Jodhpur entfernt. Überraschende Architektur, idyllische Umgebung, die drei Lokale sind wie geschaffen, um sich zu entspannen; während Sie die Spezialitäten probieren, die den Ruf von 1559 begründet haben. Die Terrasse ist täglich mittags und abends geöffnet, das Lakeside und The Indoor Dining, deren Stil zwischen klassisch und originell schwankt, empfangen Sie in einer gemütlichen Atmosphäre. Die Gerichte sind ein Genuss, die Auswahl unglaublich und der Service tadellos.

Wenn Sie nicht das Glück hatten, die cremigen Lassis im Lassiwala in Jaipur zu probieren, können Sie das hier ohne Verlust nachholen. Dieser Laden an einer Straßenecke verkauft köstliche Lassis, die mit Safran aromatisiert sind. Sie werden jeden Tag frisch zubereitet und wenn Sie früh am Morgen kommen, können Sie sogar Anant dabei beobachten, wie er die letzten Vorbereitungen trifft. Sie werden in den traditionellen Tonbechern serviert und Sie können sie salzig, süß oder mit einer Extraportion Sahne bestellen. Perfekte Rast nach dem Besuch des Museums, das nur wenige Schritte entfernt ist.

Lust auf einen Thali? Versuchen Sie es in diesem Restaurant oder vielmehr in dieser Stammkantine, die an der Straße liegt. Sie bietet Thali mit lokalen Aromen zu kleinen Preisen an. Auf den ersten Blick wirkt das Lokal unscheinbar, aber lassen Sie sich nicht vom Äußeren täuschen. Hier bekommen Sie eine königliche Mahlzeit zu einem unschlagbaren Preis, der meilenweit von den kleinen Touristencafés in der Blauen Stadt entfernt ist. Allerdings ist der Service manchmal etwas langsam und Sie sollten besser nicht auf einen Zug aufspringen. Das Restaurant befindet sich in einem belebten Viertel zwischen dem Clock Tower und dem Bahnhof.

Das Fateh's Café, das an das charmante Gästehaus Fateh's Retreat angeschlossen ist, hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt für angehende und erfahrene Naturforscher entwickelt. In dem schönen, stilvollen Haus mit Blick auf den Garten kommen die Leute zu jeder Tages- und Nachtzeit, um ihre neuesten Informationen über den Tiger auszutauschen: Wo wurde er gesehen, wann wurde er gesehen, in welche Richtung bewegte er sich? Das Ambiente ist angenehm, die Speisekarte eine gelungene Mischung aus klassischen indischen Spezialitäten und westlichen Must-haves wie Pasta, Pizza oder auch Sandwiches.

Dieses kleine Café unterhalb des Forts wurde 2018 eröffnet und ist ein echter Erfolg. Ignorieren Sie den winzigen Raum im Erdgeschoss und suchen Sie Schutz unter der überdachten Terrasse im Obergeschoss. Die Einrichtung ist eklektisch, chaotisch und bunt wie der Besitzer. Viele Backpacker finden hier Unterschlupf für ein kräftiges Frühstück, einen Kaffee, während sie ihr Reisetagebuch schreiben, oder eine Mahlzeit, bevor sie in den Bus oder Zug zum nächsten Ziel springen. Der Service ist etwas nonchalant, du solltest es also besser nicht eilig haben.

Ursprünglich war Karim's ein Restaurant im muslimischen Viertel in Old Delhi. Es ist berühmt für seine Mogul-Küche, sein Tandoor-Huhn und seine Kebabs. Während die Adresse in Delhi besonders beliebt ist, zeigt die Adresse in Jaipur eine gewisse Gentrifizierung. Das Restaurant befindet sich in einem der schicken Wohnviertel der Hauptstadt von Rajasthan. Die Einrichtung aus Stein und Holz ist elegant. Mandelgrüne Sessel und Bänke unterbrechen etwas die Eintönigkeit. Auf der Speisekarte finden Sie die Spezialitäten, die den Ruf des Restaurants begründet haben.

Sie müssen nur die Straße hinaufgehen, die vom Hauptplatz am oberen Ende des Forts nach links abzweigt, um dieses kleine Restaurant zu finden. Es befindet sich direkt hinter der langen Mauer des Rani Mahal, des Palastes der Königinnen. Die farbenfrohe Fassade, die mit den Farben der tibetischen Gebetsfahnen bemalt ist, lädt dazu ein, eine fröhliche Zeit zu verbringen. Den etwas düsteren und tristen Saal sollte man hinter sich lassen. Man muss die zwei Stockwerke bis zur winzigen Terrasse hinaufsteigen, um den Blick auf den alten Palast von Jaisalmer und ein Essen mit Momos, den tibetischen Teigtaschen, zu genießen.