Fleisch- und Wurstwaren Hautes-Pyrénées

La Ferme du Porc Sain ist ein seit über 50 Jahren bestehender Familienbetrieb, der sich der Schweinezucht auf Stroh widmet, ihr Wohlbefinden garantiert und ihr Futter auf der Grundlage ihres eigenen Getreides herstellt. Alles wird vor Ort verarbeitet, ohne Zusatz von Farbstoffen, Konservierungsmitteln oder Nitriten. Françoise übernahm 1997 mit Freude den elterlichen Betrieb und Audrey stieß 2012 dazu. Sie förderte die dynamische Entwicklung des Direktverkaufs, der zunächst saisonal und später jährlich erfolgte. Durch die Verbindung von strengen Hygienestandards und traditionellem Know-how vereint der Bauernhof Tradition und Moderne.

Dieser Ort verkörpert eine Verbindung von Tradition und Moderne in der Gastronomie. Da er sich seit über 70 Jahren an Trends und Konsumgewohnheiten anpasst, strebt er ständig nach Exzellenz und Innovation, indem er sich auf hochwertige lokale Rohstoffe stützt. Sein Credo ist es, Qualitätsprodukte für alle anzubieten, sei es für den Alltag oder für besondere Anlässe. Er zeichnet sich durch die Verwendung des schwarzen Bigorre-Schweins aus, das für ein außergewöhnliches Geschmackserbe steht und ein Symbol für ein wertvolles Ökosystem ist, das Tier, Natur und Mensch miteinander verbindet.

Das 1926 von Jean-Marie Ader gegründete und für den außergewöhnlichen Geschmack seiner Produkte bekannte Familienunternehmen wird heute von seinen Urenkeln Hervé und Lionel geleitet. Seit vier Generationen steht die Qualität im Mittelpunkt ihres Handelns, wobei sie auf der sorgfältigen Auswahl des lokalen Fleisches bestehen. Ob Bauernschwein aus dem Südwesten oder Bio-Schwein, jedes Fleisch hat einen einzigartigen Geschmack... Das Geheimnis? Eine kontrollierte Würzung, langsames Garen und die Einhaltung der Traditionen des Hausgemachten. Schmackhaft!

Seit 1972 werden in Gardères Schweine gezüchtet. Mit Hilfe eines passionierten Teams bieten Ihnen Cathy und Francis Curbet das ganze Jahr über hochwertige Wurstwaren, Konserven nach Familienrezepten und frisch auf dem Hof zubereitetes Fleisch an. Sie finden diese Produkte im Hofladen oder auf den Märkten in Tarbes und Argelès-Gazost. Es gibt auch einen Online-Bauernhof-Drive, bei dem Sie bestellen können. Nach Absprache können auch Besuche auf dem Bauernhof und Wurstverkostungen organisiert werden.