Die besten Konditoreien Aveyron

In dieser 160 Jahre alten Bäckerei und Konditorei ist das Rezept für Fouace ein wahrer Schatz, der seit sechs Generationen sorgsam gehütet wird. Die Spezialität des Hauses Roux, deren Duft von Orangenblüten sich mit dem Aroma von Weizen vermischt, wird von Liebhabern guter handwerklicher Produkte kilometerweit gelobt. Auch die Rissoles und Tartes mit Pflaumen und der Cake mit kandierten Früchten gehören zu den beliebtesten Kuchen der Kunden des Hauses.

Mirvette und Sami haben im Frühjahr 2021 diese emblematische Bäckerei übernommen, die 38 Jahre lang in den Händen von Stpéhane Balke und seiner Frau Sylvie geblieben war. Die Geschwister haben die DNA dieses hundertjährigen Hauses bewahrt, mit Broten und Gebäck aus lokalem Mehl mit dem roten Gütesiegel. Qualität, aber auch Nähe und Leidenschaft leiten weiterhin ihre Arbeit an diesen historischen Orten. Die beiden jungen Leute haben sich übrigens schnell eingelebt, zumal sie besonders auf den Empfang ihrer Kunden achten.