Feinschmeckerprodukte Caterer Mosel

In der Grand Rue bietet dieser Feinkostladen Tagesgerichte an und hat die gute Idee, bis 13:30 Uhr geöffnet zu bleiben, während seine Kollegen den Laden bereits um 12:30 Uhr schließen. Im Alltag kann man sich hier versorgen, um eine Mahlzeit oder ein Picknick zuzubereiten. Im Laufe der Woche kann man sich zum Beispiel an einem pochierten Hähnchenschenkel mit Sauce Supreme und kreolischem Reis, einer provenzalischen Rindfleisch-Estouffade mit Perlgraupen oder einem Kalbsbraten mit Bratkartoffeln erfreuen. Als Vorspeise ist die hausgemachte Foie gras mit kandierten Zwiebeln köstlich. Zum Nachtisch gehen Sie die Straße hinunter bis zur Patisserie.

Die Ursprünge des Unternehmens gehen auf das Jahr 1904 zurück, als sich der Urgroßvater Jacques Reinhardt als Metzger und Fleischer niederließ. Drei Generationen später leitet Christian Reinhardt das Unternehmen, das mittlerweile 18 Mitarbeiter beschäftigt. Die Werkstatt, die sich in der Zone artisanale de la Bièvre befindet, stellt lokale Spezialitäten zum Mitnehmen her, z. B. Pâté Lorrain, Sauerkraut, Baeckeoffe usw., und serviert in ihrem Restaurant ein Tagesmenü. Das Haus beliefert Kantinen und bietet einen Cateringservice an.