Verkauf von Fleisch und Geflügel Mosel

Amélie und Guillaume gründen einen 4 Hektar großen Betrieb, von dem 3 Hektar für die Tiere bestimmt sind. Von Januar bis Juli werden 3.000 Tiere gehalten, ab August bis zu den Feiertagen werden 4.500 Tiere gehalten, um der Nachfrage gerecht zu werden. Kapaune, Perlhühner mit Gütesiegel, Milchhühner und Hühner werden Ihnen zu Preisen angeboten, die vom Züchter bis zum Verbraucher reichen und in einem kurzen Kreislauf vermarktet werden. Es wird nur einmal pro Woche geschlachtet, wovon ein Drittel in die Zerlegung geht. Ein ethischer Bauernhof, der der lokalen Landschaft gut tut!

Die 1976 von Daniel Nicolas gegründete Familienmetzgerei Maison Nicolas, der gerade von seinem Sohn Julien Nicolas abgelöst wurde, steht im Gegensatz zu den traditionellen Metzgereien und befindet sich seit über 40 Jahren im Herzen der Markthalle von Metz.Seine einzigartige Auswahl an Fleisch, Wurstwaren, Feinkostprodukten und hausgemachten Zubereitungen bietet mehr als 500 Referenzen. Eine nie nachlassende Qualität und attraktive Preise, wie die ununterbrochene Warteschlange zu jeder Tageszeit beweist. Die Favoriten sind zahlreich: rotes Fleisch aus der Limousine, gereifte Rinderrippen, ebenso wie das hervorragende französische Kalbfleisch und der kühne Tomahawk aus Irland. Während der Feiertage zum Jahresende diversifiziert sich das Haus noch mehr mit edlen Produkten: Schnecken aus Burgund, Trüffel aus dem Périgord, Foie Gras von der Ente aus dem Südwesten IGP, u. a.

Die formidable Metzgerei Humbert hat ihre Türen geschlossen.... Aber sie hat die Schlüssel Alexandre Dellarovere und Clément Segault überlassen, zwei leidenschaftliche Metzger, die mit der Familie Humbert die Liebe zu gutem Fleisch und außergewöhnlichen Produkten teilen. Um die Codes dieser Institution in Metz weiterzuführen, haben sie das gleiche Team, das gleiche Know-how und vor allem den gleichen Wunsch, die guten Produkte unserer Region in den Vordergrund zu stellen, beibehalten. Ein moderner Wind, in dem der Geschmack von schönem, nach Wunsch gereiftem Fleisch und außergewöhnlichem Geflügel unverändert bleibt.

Das ist die ehemalige Metzgerei Thirion. Man weiß nicht, was einem bei dem neuen Team mehr Freude bereitet: die hervorragenden Produkte in der Tradition oder der freundliche Empfang! Lassen Sie sich vom Chefkoch beraten, wie Sie Ihr Sauerkraut zusammenstellen können. Feinkostabteilung und Tagesgerichte, die perfekt für Camper und Besucher sind. Beispiel: Dienstag, gebratene Hähnchenkeule, Großmutterkartoffel, Mittwoch Rindfleisch Stroganoff, Kartoffelpüree, Donnerstag, asiatische Schweinefleischpfanne, Tagliatelle...

Diese Familienmetzgerei befindet sich im Viertel Outre-Seille und bietet hochwertige Halal-Produkte an. Das Fleisch ist zart und schmackhaft. Sie finden hier vor allem Kalb, Huhn und Rind, als Schnitzel, Pilon, Steak... Lammfleisch gibt es als Kotelett oder Lammkeule. Einige Fleischsorten werden mariniert, um eine geschmacksintensive Verkostung zu gewährleisten. Kleine Erwähnung: Die Merguez sind die besten der Region. Ob als Grillfleisch oder als Beilage zu Couscous, Sie werden für Aufsehen sorgen... Sie können auch frische Minze und Koriander erwerben. Pluspunkt: Freundliches Personal und sehr gute Kaufleute, die Sie bei der Zubereitung des Fleisches beraten!

Eine der guten Adressen für Handwerker und Feinschmecker in der Grand'Rue. Philippe und Yann Reinhardt sind traditionsgemäß Metzger, Fleischer und Feinkosthändler. In ihrem Laden findet man Fleisch- und Wurstwaren, eine Feinkostabteilung und Tagesgerichte. Zum Beispiel in dieser Woche: Lasagne, grüner Salat, Schweinekarree mit Pflaumen, Nudeln, Gemüse, Hähnchenschenkel mit Baskisch, Salzkartoffeln, Ratatouille, Hechtklößchen Nantua, Reis, Gemüse, Lothringer Eintopf, Kalbfleisch Orloff, Bratkartoffeln, Gemüse, und nicht zu vergessen die Desserts...

Es wird schnell klar, dass man hier darauf bedacht ist, Fleisch in den Vordergrund zu stellen und es zu einem außergewöhnlichen Produkt zu machen. Die Frische der Produkte steht außer Frage, und geschmacklich findet man schöne Stücke von edlen Rinderrassen wie Limousine oder Blonde d'Aquitaine. Auch Lamm- und Schweinefleisch sind nicht zu verachten! Le Boeuf d'or, das sind auch ein Partyservice, ein Onlineshop und ein Restaurant, in dem Ihnen natürlich diese schönen französischen und handwerklichen Produkte serviert werden, die zu leckeren Gerichten verarbeitet werden!

Ein Haus der pluralistischen Gastronomie. Der Chefkoch Cyril Strub ist ein talentierter Mann mit mehreren Karten, der sich leidenschaftlich für die Region und Qualitätsprodukte einsetzt. Nach 30 Jahren in anderen Küchen und Ländern ist er in sein Heimatdorf zurückgekehrt und bietet seine außergewöhnlichen Wurstwaren und Terrinen, einen hochwertigen Partyservice, Dienstleistungen rund um das Grillen und Braten, Heimkochangebote und sogar Kochkurse an.

Diese traditionsreiche Metzgerei hat einen ausgezeichneten Ruf, der absolut gerechtfertigt ist. Hier finden Sie einwandfreies Fleisch, sehr beliebte Wurstwaren, Würstchen und Grillfleisch für den Grill und nicht zuletzt eine gute Beratung. Jeden Tag gibt es im Schaufenster ein wechselndes Tagesgericht nach traditionellen Rezepten aus der Region und zahlreiche frische Salate. Die Metzgerei Les Deux Sarres bietet auch einen Cateringservice an.

Die Ferme du Kleinwald liegt im Herzen des Naturparks Nordvogesen und ist ein idealer Ort, um sich in der Natur zu treffen. Und wenn es den Menschen gut tut, tut es auch den Tieren gut. Die Besitzer kümmern sich um ihre Tiere, um frische und qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können. So können Sie Rind- und Schweinefleisch, Geflügel und Eier kaufen. Der Bauernhof produziert auch Getreide, um die Tiere direkt zu füttern. Und wenn Sie auf dem Hof übernachten möchten, verfügt der Hof über ein Ferienhaus mit Wellnessbereich.

Das Veau d'Or ist eine Institution in Metz. Ein wunderschöner Laden mit einer Auslage, die Lust auf mehr macht! Seit 1929 ist es eine Familiengeschichte. Die Erfahrung von Jacques Alexandre und seinem Bruder muss also nicht unter Beweis gestellt werden! Qualitätsfleisch, Feinkost und hausgemachte Wurstwaren, die nach alter Tradition hergestellt werden. Sie werden von Fachleuten beraten, denen es am Herzen liegt, ihre Kunden bestmöglich zu bedienen. Um glückliche Ereignisse zu feiern oder einen Betriebsrat zu organisieren, wenden Sie sich an ihren Catering-Service. Sie werden viele Menschen glücklich machen!

Dieses Familienunternehmen, das sich dem Geschmack und der Region verpflichtet hat, stellt seit vier Generationen eine außergewöhnliche Metzgerei zusammen. Mathieu Ruffenach, Metzger und Schlachter, kauft das Fleisch direkt von den lokalen Erzeugern und sorgt so für ein perfekt ausgewähltes Produkt. In den Regalen finden Sie Qualitätsfleisch, hausgemachte Wurstwaren und Fertiggerichte. Sie können Grillpakete, Raclettepakete, Pierradepakete usw. bestellen. Der gefüllte Schweinebauch und der Winzerschinken haben ihre Fans.