Die besten Bäckereien Mosel

Eine grüne Fassade, gelbe Buchstaben, ein einzigartiger Duft, der aus der Backstube strömt - willkommen bei Henri! Diese Bäckerei bietet Ihnen eine große Auswahl an traditionellen und biologischen Brotsorten, die der handwerklichen Tradition entsprechen. Als gute Puristen stellen Henri und seine Frau mehrere Sauerteige her (Weizen, Roggen, Dinkel...), um ihren Broten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Alles ist darauf ausgelegt, die Herstellung von traditionellem und biologischem Brot zu trennen, um die üblichen Protokolle einzuhalten. Zeit ist hier relativ, denn um gutes Brot zu backen, muss man sich die Zeit nehmen und es mit der Freude formen, seinen Kunden das Beste zu bieten.

L'écrin Gourmand ist ein Familienunternehmen, das von Vater und Tochter geführt wird und seit zehn Jahren den Bewohnern des Viertels Sainte-Thérèse zu Diensten steht. Unter Wahrung des handwerklichen Know-hows werden alle Produkte von Hand bearbeitet und hausgemacht. Man findet hier die großen Klassiker des Gebäcks (Croissants, Schokoladenbrot, Sahnebrille...), aber auch gutes Gebäck (Eclairs, Obsttörtchen) und hausgemachte Kuchen (Marmorkuchen, Zitronen- oder Rumkuchen). Und schließlich: Wenn Sie Qualitätsbrot mögen, werden Sie hier täglich Ihr Glück finden! La Tradition wurde übrigens 2014 von der FIM (Foire internationale de Metz) als bestes Baguette der Mosel ausgezeichnet. Große Auswahl an Spezialbroten (Sauerteig, Landbrot, Vollkornbrot), darunter auch eine süße Variante (Roggen, Spekulatius, Rosinen) und Diätbrot (Énergus 10). Was ist unser Favorit? Zweifellos das Honig-Cranberry-Brot: eine Köstlichkeit! Ideal als Snack oder für ein ausgewogenes Frühstück vor einer (sportlichen oder geistigen) Anstrengung. Mittags entscheiden wir uns für die Sandwich-Formel zum kleinen Preis. Und zum Verschenken? Denken Sie an die Kästchen mit Leckereien auf der Basis von Mandeltuiles.

Das berühmte Haus, das seit der Eröffnung seiner ersten Bäckerei im Jahr 1889 in ganz Frankreich vertreten ist, ist auch in Lothringen stark vertreten. In Montigny-lès-Metz sticht der Laden nicht aus dem großen Angebot der Kette heraus. Es werden traditionelle Brote, verschiedene Sandwiches und viel Gebäck serviert. Zahlreiche Desserts zieren ebenfalls die berühmte Speisekarte, die von Zeit zu Zeit erweitert wird. Eine kleine Neuheit ist die fruchtige Tarte Tropézienne! Bedauerlich sind jedoch die manchmal hohen Preise.

In Marly ist die Bäckerei Pegoraro einen Besuch wert. Monsieur Pegoraro, der seine Arbeit mit Leidenschaft ausübt, bietet köstliches Gebäck, Kuchen und natürlich Brot an. Er ist als "Boulanger de France" zertifiziert und legt großen Wert darauf, Qualitätsprodukte anzubieten, die aus hochwertigen Mehlen mit Rückverfolgbarkeit und einem sehr genauen Pflichtenheft hergestellt werden. Hier wird alles zu unserer Freude hausgemacht. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, die Lothringer Pastete zu probieren!

Wo, außer in einer handwerklichen Dorfbäckerei, kann man schon am frühen Morgen frisches Brot und Croissants bekommen? Das ist eines der Glückseligkeiten, die uns der "Ami du Pain" in Gondrexange bietet. Dieser Handwerker trägt das Siegel "Moselle Qualité". Luc Klein bietet knusprige, duftende Baguettes, Spezialbrote und Gebäck in der Tradition der Bäckerei und Konditorei an. Ein Glück für die Einwohner und Touristen, die gekommen sind, um die Schönheiten und Leistungen des Pays des Étangs zu genießen. L'Ami du Pain bietet auch eine kleine Lebensmittelabteilung für den täglichen Bedarf.

Diese Bäckerei im Zentrum des Dorfes, nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt, befindet sich in einem Gemeinschaftsraum und wurde von ihren Kunden für die Sendung La Meilleure Boulangerie de France (Die beste Bäckerei Frankreichs), die auf M6 ausgestrahlt wird, angemeldet. Nach der Auswahl fanden im September die Dreharbeiten in der Backstube von Kévin Roussel statt. Eine der Spezialitäten von Kévin Roussel: die lothringische Pastete mit Huhn.

Seydou Diallo, der aus dem Senegal stammt, hat eine Liebe zur Materie. Für ihn ist die Bäckerei eine Geschichte der Chemie. Spezialbrote aus Bio-Mehl und Kleingebäck bieten Feinschmeckern kleine Glücksmomente. Er hat bei den Departementswettbewerben des Bäckerverbands Moselle zwei Goldmedaillen erhalten. Eine in der Kategorie "beste Croissants mit reiner Butter aus Moselle" und die andere "beste Baguettes nach französischer Tradition". Eine verdiente Anerkennung, so sehr, dass gerade eine zweite Bäckerei im Stadtzentrum eröffnet wurde!

Kennen Sie viele Bäckereien, die schon um 5:45 Uhr morgens öffnen? Das Dorf Berthelming hat das Glück, eine solche Bäckerei zu haben und das mit nur einem Schließtag pro Woche! Diese Bäckerei und ausgezeichnete Konditorei verwöhnt uns und bietet uns schon früh am Morgen frisches Brot und Gebäck an. Dann kommen die kleinen und großen Kuchen, Baisers und Eclairs und andere Leckereien. Wir lieben diese Art von Nachbarschaftsadresse, die ein Dorf belebt.

Eine Bäckerei, die für ihre Pasteten und Torten bekannt ist, und natürlich für ihre Brote, Gebäcke und Konditoreiwaren aus hochwertigen Zutaten. Haoury, das sind mehr als 10 Jahre Erfahrung und eine harmonische Mischung aus Tradition und Moderne. Auch hausgemachte Schnellgerichte, vor Ort oder zum Mitnehmen. Drive-In-Service.