Restaurants Küche der Welt Kapstadt

Das in einem historischen Kolonialhaus untergebrachte Aubergine ist ein bekanntes Restaurant in Kapstadt. Der Chefkoch bietet eine Gourmetküche, die aus würzigen südafrikanischen Zutaten und orientalischen Aromen zusammengestellt ist. Ein echter Erfolg! Genaue Garzeiten, kräftige Aromen, luftige Saucen: das Know-how eines großen Hauses und eine Weinkarte wie von einem Sommelier. Der Chefkoch ruht sich nicht auf seinen Lorbeeren aus und zaubert ständig neue Gerichte, darunter eines mit Lammfleisch, das neben dem Strudel steht! Große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Und wir haben noch nichts über den Pool im Garten gesagt!

Nach dem Test Kitchen, dem Salsify und dem Shortmarket Grill hat Chefkoch Luke Dale-Roberts in der Old Biscuit Mill den The Pot Luck Club eröffnet. Ein völlig anderes Konzept, bei dem es darum geht, Tapas am Tisch zu teilen, die aus fünf verschiedenen Arten von Gerichten der asiatischen Fusionsküche stammen. Umami", das japanische Wort für "schmackhaft", ist eine der fünf Grundgeschmacksrichtungen: neben süß, sauer, bitter und salzig. Picken Sie sich durch die Speisekarte und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen der ultra-raffinierten und transformierten Küche. Ein Gourmet-Tisch, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Die Bombay Brasserie befindet sich im schicken Taj Palace und ist ein hervorragendes indisches Restaurant. Die Küche ist raffiniert und aromatisch, wie das unvermeidliche Chicken Tikka Massala, aber vor allem gibt es viele kreative Kompositionen, die Gewürze und Zutaten sowohl aus Indien als auch aus der Region mischen. Die Gerichte und Menüs sind in "vegetarisch" und "nicht vegetarisch" aufgelistet, was eine große Auswahl an Gerichten ohne Fleisch oder Fisch zulässt. Die Maissuppe ist ein Genuss. Das Licht ist gedämpft, die Atmosphäre intim, der Service ein wenig zeremoniell, die Preise gesalzen, aber die Küche sehr fein.

Das Restaurant von Carolize Coetzee, einer der vielversprechendsten Köchinnen des Landes, befindet sich im prestigeträchtigen Tokara, einem Anwesen mit zeitgenössischem, fast futuristischem Design! Sie liefert ein je nach Jahreszeit wechselndes Menü und Tagesgerichte, von denen eines immer kreativer als das andere ist. Als Vorspeise kann man zum Beispiel den gebratenen Topinambur mit roter Paprika und einer Sauce aus getrockneten Tomaten testen. Als Hauptgericht wird eine geräucherte Entenbrust mit Spinat, Granatapfel und Marsala serviert, die schon viele Tokara-Liebhaber begeistert hat.

Im gesamten weitläufigen, langgestreckten Saal des Reuben's zeigen sich die Lichtschächte durch die hohen Bogenfenster. In diesem unscheinbaren, aber renommierten Restaurant werden leichte, aber köstliche Mahlzeiten serviert. Von Meeresfrüchte-Tacos über frische Austern bis hin zu Hühnercurrys und geräucherten Ribs - in den Händen der Köche der Brasserie des Chamonix Wine Estate werden alle Klassiker neu erfunden. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie mittags zu Mittag essen sollen, probieren Sie es aus, Sie werden garantiert nicht enttäuscht sein. Denken Sie an eine Reservierung.

Das beste Restaurant in Bo Kaap für malaiische Küche. Diese Gemeinschaft, die von den asiatischen Sklaven am Kap abstammt, mischt orientalische Aromen aus Indien und Südostasien mit südafrikanischen Zutaten. Wir empfehlen Ihnen, mehrere Gerichte zu bestellen und diese zu teilen, damit Sie möglichst viele Spezialitäten probieren können. Fleisch, das mit Biryani, einer Marinade aus orientalischen Gewürzen, im Kalya-Curry gegart wird, und typische Gerichte der Gemeinschaft, wie denning vleis oder bobotie. Ein sehr einfaches, erschwingliches Familienrestaurant. Auch zum Mitnehmen möglich.

Ein Restaurant, das in einem wunderschönen Weingut untergebracht ist. Man durchquert die Weinberge, um zum Schloss zu gelangen, das für seine Rotweine und insbesondere für seinen bemerkenswerten Syrah bekannt ist. Im The Spice Route werden lokale Gerichte serviert, die von verschiedenen Weinen aus der Gegend begleitet werden, oder man genießt die Pizzen und die Burgerbar. Die große Terrasse öffnet sich auf die umliegende Landschaft, die Felder, Weinberge und die Berge in der Ferne. Es ist so schön, an der frischen Luft zu leben! Auch eine Chocolaterie sowie eine Bar, in der man verschiedene Arten von Biltongs, getrocknetem Fleisch, kaufen kann.

Beluga ist der Name eines grobkörnigen Kaviars, den man in diesem renommierten Restaurant in Kapstadt bestellen kann. Das Restaurant ist sehr angesagt und hat schon Bill Clinton, Samuel L. Jackson und Tiger Woods beherbergt. Die Beleuchtung ist gedämpft und die Atmosphäre romantisch. Manche werden das Ambiente etwas überbewertet und die Rechnung zu hoch finden, aber die Fusionsküche ist schmackhaft. Cocktails und Sushi gibt es vor 18 Uhr zum halben Preis.

Ein äthiopisches Restaurant ist eine willkommene Abwechslung zu den Steakhäusern. Die Aromen des Landes, die für ihre Schärfe und ihren Kräuterreichtum bekannt sind, werden hier auf östliche, westliche und afrikanische Weise neu interpretiert. Die Gerichte, die man mit den Fingern isst, werden auf hübschen traditionellen Tischen, den sogenannten "Mesob", serviert. Große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Der Service ist langsam, aber das Essen ist fantastisch. Vorsicht: Die scharfen Gerichte sind sehr scharf. Fragen Sie nach "mild", wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, und es ist schon mehr als scharf, glauben Sie uns!

Zu einem belgischen Restaurant gehört es, gute Muscheln zu servieren, und dieses ehrt die Tradition! Die Sonnenterrasse am Wasser ist sehr schön und bietet einen herrlichen Blick auf den Tafelberg. Den Anker ist auch eine sehr schöne Sammlung belgischer Biere in Flaschen und vom Fass, aber auch in Form von Kostproben. Was gibt es sonst noch? Die normannische Fischsuppe, Tartar, Markknochen und belgische Schokolade. Ein Abstecher in die Bonhomie des flachen Landes, aber alles unter der Sonne der schönen Stadt Kapstadt.

Eine große Terrasse auf dem Ziegelsteinpflaster und unter der Veranda, aber vor allem im Inneren, neben dem schönen Parkettboden und dem Kamin, der die Atmosphäre wärmt: eine fast offene Küche, in der man den Köchen bei der Arbeit zusehen kann! Wie sehr wir es lieben, den Künstlern bei der Arbeit auf unseren Tellern zuzusehen! Pierre, der aus den Niederlanden stammt, ist ein Liebhaber guten Essens, der Bonvivant, das ist er. Wenn Sie möchten, lässt er Sie seine Spezialitäten sogar im Garten des Lokals probieren. Die Gerichte sind ebenso schön und frisch wie delikat und köstlich.

Eine asiatische Lebensmittelkette, die in mehreren Stadtteilen von Kapstadt vertreten ist. Eine günstige Option, um sich zu verpflegen, ohne den Weg über den Hamburger zu gehen. Die Gerichte sind schmackhaft und die Mengen sehr zufriedenstellend. Auf der Speisekarte stehen Ente, Nudeln und thailändische Spezialitäten. Auch zum Mitnehmen oder als Lieferservice.

Dieses elegante Restaurant an der Waterfront bietet einen Blick auf den ältesten Hafen Südafrikas vor der Kulisse des Tafelbergs. Von lokalen Spezialitäten über Wildfleisch bis hin zu vegetarischen und Fischgerichten bietet die Speisekarte eine Vielfalt an deftigen, gut zubereiteten Gerichten. Ein weiterer Grund für einen Besuch sind die köstlichen traditionellen Braais, die aus hochwertigem Fleisch zubereitet und mit einem der besten Weine Südafrikas begossen werden. Die Kellner sind aufmerksam und sorgen dafür, dass Ihr kulinarisches Erlebnis bestmöglich verläuft.

Zwischen Feinkostladen, Gourmet-Bistro und schickem Picknick liegt das Versteck des besten französischen Kochs in der südlichen Karoo, das er Foodbarn nennt. Franck hat die Küche des renommierten, aber spießigen Restaurants La Colombe in Constantia verlassen, um sein Restaurant zu eröffnen, das eher gemütlich und experimentell ist. Der leidenschaftliche Koch lässt hier all seinen Fantasien freien Lauf, und das ist gut für uns. Das Bistro-Menü, das je nach Saison wechselt, bleibt preisgünstig. Nach dem Essen können Sie dem Feinkostladen der Foodbarn einen Besuch abstatten. Selbstgebackenes Brot und Gebäck.

Dieses Restaurant mit Panoramaterrasse wird von den örtlichen Fischern beliefert und serviert ausgezeichnete Fischgerichte, Meeresfrüchte und sogar Sushi. Um die Mittagszeit wird es schnell von Touristen überrannt. Am besten ist es, früh zu kommen, um die besten Plätze zu ergattern. Der Raum versetzt uns in das Innere eines Schiffes, in dem es sich am Abend gut sitzen lässt. Die Kellner in Matrosenkleidung stehen dem Gast zur Verfügung und geben gute Ratschläge. Schneller und sorgfältiger Service.

Die Taqueria ist ein trendiges, mexikanisch inspiriertes Dekor und bietet köstliche Gourmet-Tapas. Man bestellt mehrere Gerichte und teilt, um alles zu probieren. Einige Tacos mit Rind, Huhn oder Schwein, aber wie wäre es mit Ziegenfleisch: Ziegenfleisch, Nelken, Mandeln, Kreuzkümmel, Zimt, Chili-Salsa-Sauce. Quesadillas vegetarische Salate... Zu den Tapas kann man interessante mexikanische Tequila-Cocktails wie den Mexican Mule (Tequila, Ginger Ale, frisch gepresster Limettensaft), ein mexikanisches Bier oder sogar einen kleinen Mezcal für Liebhaber servieren.

Das Restaurant räumt in der Welt der Gastronomie alle Preise ab. Der Höhepunkt war 2016, als es von The World's 50 Best Restaurants zum "Besten Restaurant Afrikas" und von den Eat Out Mercedes-Benz Restaurant Awards zum Restaurant des Jahres gekürt wurde. An Superlativen mangelt es nicht, um den jungen britischen Küchenchef Luke Dale-Roberts zu beschreiben. Die Küche ist erfinderisch und kreativ, eine Geschmacksexplosion, die sich in Ihren Gaumen brennen wird. Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, wenn Sie das Glück haben, einen Tisch zu ergattern... Sie müssen mehrere Monate im Voraus reservieren.

Im Herzen des Landgutes Groot Constantia genießt das Restaurant eine privilegierte Lage zwischen Weinbergen und Bergen. An sonnigen Tagen auf der Terrasse oder an Winterabenden drinnen am Kamin können Sie sich an raffinierten Gerichten erfreuen, die aus hochwertigen Produkten zubereitet werden. Lassen Sie sich von gegrilltem Fleisch, das mit frischem Gemüse serviert wird, gebratenem norwegischem Lachs mit Wasabi-Sauce oder Gourmet-Burgern verführen. Das Ganze wird mit einem delikaten, in Groot Constantia hergestellten Wein begossen. Die perfekte Kombination!

Lust auf Abwechslung? Dieses Restaurant ist in der ganzen Gegend für seine authentische und großzügige thailändische Küche bekannt. Ob auf dem Boden auf Kissen, bei Kerzenlicht oder auf der Terrasse, der Service kümmert sich während des gesamten Essens um Sie. Die Speisekarte ist überschaubar und Sie werden bald zwischen Currys, Geflügel- oder Fischgerichten wählen können. Der Gehalt an Gewürzen wird angegeben, so dass es keine bösen Überraschungen gibt. Kommen Sie früh oder reservieren Sie, da das Restaurant oft von Einheimischen überrannt wird.