Gemüsebauern Haute-Vienne

Ein über fünfzig Jahre alter Obstgarten, der vor etwa zehn Jahren von Serge Malamas übernommen wurde. Hier werden Äpfel angebaut: Belchar, Jonagold, Rubinette und seit 2014 Juliet (aus biologischem Anbau), von denen er der einzige Erzeuger in der Region ist, aber auch Birnen und Kirschen. Das alles geschieht nach einer ökologisch verantwortlichen Handlungsweise, d. h. mit Rücksicht auf die Umwelt, mit einer genauen Kenntnis des Terroirs und in ständiger Aufmerksamkeit. Der Verkauf findet im Laden oder im Pflückvergnügen statt (Reservierung für Kirschen).

Im Land der Bäume und des Wassers beißt man leicht in den Apfel, ein weiteres Vorzeigeprodukt des Limousin, das in vielen Desserts zu finden ist. In seinem Obstgarten baut Jacques Siardeix Golden, Gala, Sonia und Chantecler an. Es gibt auch andere Produkte wie Pfirsiche und Birnen. Man kann täglich auf den Hof kommen, um seine Ration zu kaufen, oder seinen Stand auf Märkten finden, insbesondere auf dem Weihnachtsmarkt und dem Sommermarkt in Vicq. Der Hof züchtet auch Rinder (Verkauf von Rind- und Kalbfleisch unter der Mutter) und verkauft Lammfleisch.

Was für eine schöne Geschichte ist die dieses Paares, das nicht gezögert hat, die Pariser Region zu verlassen, um sich in der Haute-Vienne niederzulassen und einen Gemüseanbau zu betreiben, der sich an Permakultur und Agrarökologie orientiert. Der Anbau von Obst und Gemüse erfolgt ohne Dünger oder chemische Behandlung, die Produkte sind gesund und ganz natürlich. Sie sind auf Messen und Märkten vertreten, können aber auch online Pakete und Körbe bestellen, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden. Marmeladen, Honig, Aufstriche und hausgemachte Kuchen werden ebenfalls angeboten.