Die besten Restaurants Ost- Und Zentralküste

Zweifellos unser Favorit in Nuoro. Als Boutique und Restaurant in einem kann man hier zu jeder Tageszeit einkaufen oder ein leckeres Essen genießen. Die große Terrasse auf der Piazza ist abends sehr angenehm. In den warmen Stunden bietet sich der elegante, schwarz-weiße und klimatisierte Saal an. Hier sitzt man unter großen Hopfengirlanden und genießt eine typisch italienische, sehr kreative Küche. Ravioli mit Tintenfischtinte, Nudeln mit Muscheln und Garnelen, halbgarer roter Thunfisch... Es ist schön und gut zugleich. Wir lieben es!

Im Herzen des Pinienwaldes von Budoni befindet sich eine sehr schöne Adresse, die ebenso schick wie schockierend ist! Der junge, wagemutige Chefkoch lässt seiner Fantasie freien Lauf und denkt sich eine begeisternde Küche aus, in der regionale Produkte in ein modernes Gewand gekleidet werden. Um Ihnen eine Idee zu geben: Die Culurgiones sind hier mit schwarzem Trüffel, der Thunfisch in Senf-Pistazien-Sauce und das Eisparfait vergisst die Haselnuss und wagt sich stattdessen an die Mango. Der Rahmen eignet sich auch für einen Aperitif, denn die Bar hat sich einen soliden Ruf erarbeitet.

Das Restaurant des Nascar-Hotels ist zweifellos eines der besten Restaurants der Region. Die sorgfältige Auswahl erstklassiger Produkte wie die einheimischen roten Garnelen (so frisch, dass sie roh oder mariniert angeboten werden) oder die Rückkehrer vom Fischfang verleihen der Küche eine unvergleichliche Leichtigkeit und Authentizität. Typische Gerichte wie Fregula oder Fischravioli werden perfekt ausgeführt. Nur wenige Schritte vom Meer entfernt sind die Tische in einem Steineichengarten gedeckt, der vom Mondlicht und Kerzenschein erhellt wird... Magisch!

Das Hotel La Favorita verfügt über ein Panorama-Restaurant, das ganz in Blau und Weiß gehalten ist und in einem schicken maritimen Dekor erstrahlt. Ein Boot im Inneren, um mit Freunden zu schlemmen, eine Spielecke für Kinder, eine Bar, an der man seinen Aperitif schlürfen kann... Es wurde an alles gedacht, damit Sie Ihr Essen bestmöglich genießen können. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl, darunter köstliche Meeresfrüchte- und Fischplatten, frische Pasta und vor allem eine große Auswahl an Pizzas aus dem Holzofen. Bei der Bestellung wird ein kleiner Aperitif angeboten. Herzliche Atmosphäre und freundlicher Service.

Dieses Restaurant liegt nur wenige Schritte von einem der schönsten Strände der Costa Rei entfernt und bietet Spezialitäten von Land und Meer: gegrilltes Fleisch, Fisch oder Krustentiere mit Gemüse aus lokalem Anbau. Auswahl an Pizzen und Desserts. Entspannende Atmosphäre in einem schattigen Garten.

Die Brüder Mula wachen seit 1980 über ihre Herde. Sie haben das Familienhaus in ein Hotel-Restaurant umgewandelt. Man kann ihnen nur danken, dass sie ihre Terrasse mit der spektakulären Aussicht für Feinschmecker geöffnet haben. Vor Ihren Augen breiten sich die Berge des Gennargentu, die Ebene und der Golf von Orosei aus. Der Genuss geht weiter, wenn die Teller kommen. Ispinigoli ist eines der besten Restaurants der Region und das Geheimnis ist gut gelüftet: Es ist oft ausgebucht. Die Küche veredelt die sardischen Spezialitäten, wie die Anzolettos, die Sie unbedingt probieren sollten.

Dieser Ort ist für Liebhaber von Pizzen gedacht, denn hier werden sie vom Pizzabäcker auf 75 verschiedene Arten zubereitet. Ob salzig, süß, mit Weizenmehl oder glutenfrei, hier gibt es für jeden Geschmack und jedes Empfinden etwas. Ein Abstecher in diese Institution ist ein Muss, egal ob Sie allein oder mit Freunden unterwegs sind. Das Haus mag zwar verloren in einem Wohngebiet von Olia Speciosa liegen, aber der Saal und die Terrasse bieten Platz für 100 Personen und sind oft voll. Sowohl Einheimische als auch Touristen sind von der Originalität der Pizzen und den niedrigen Preisen begeistert.

Dieses traditionelle Restaurant ist ein typischer kulinarischer Zwischenstopp, der bislang einzige in Jerzu. Ein rustikaler Raum mit gedeckten Holztischen, auf denen gut gekochte Spezialitäten wie Culurgiones und andere hausgemachte Vorspeisen serviert werden. Fleischliebhaber aufgepasst, die Speisekarte ist eher bodenständig: Schafsragout, Schweinerippchen und Spanferkel stehen auf der Speisekarte! Eine gute Einkehrmöglichkeit 5 km von der Marmuri-Höhle entfernt. Der Ort ist zu 100 % lokal, die Kellner sprechen nur Italienisch, aber sie haben eine Speisekarte, die ins Französische übersetzt ist.

Das Restaurant des Pop-Hotels mit seiner herrlichen Terrasse ist in der ganzen Region bekannt. Auf der großen, schattigen Terrasse können Sie Krustentiere und am selben Tag gefangenen Fisch genießen. Die Spezialität sind Doraden und andere Fische, die in einer Salzkruste gegart werden, aber auch frische, hausgemachte Pasta und die besten typischen Gerichte der Region werden hier serviert. Eine großartige Karte mit lokalen Weinen, sardischen Likören und hausgemachten Desserts, muss man das erwähnen? Qualitativ hochwertige Gerichte und eine große Auswahl zu einem vernünftigen Preis. Wirklich eine gute Adresse.

Das Restaurant befindet sich auf einem kleinen Platz in einem großen Steingebäude mit leuchtend gelb gestrichenen Fensterrahmen und gibt sich sehr diskret. Es gibt kein Schild, das den Ort ankündigt, und der Eingang befindet sich unter der Terrasse des Gebäudes. Il Portico bietet eine gute sardische Spezialitätenküche mit guten Wurstwaren und Bergkäse, frischen hausgemachten Ravioli und Nudeln, die mit einer Sauce al raghu oder einer Tomatensauce mit Wurst gewürzt werden. Die Umgebung entspricht der Küche: klar und rustikal. Typische Qualität zu bescheidenen Preisen.

Dieses Café am Meer spielt mit dem Multi-Karten-Angebot, um die Bedürfnisse der Urlauber je nach Tageszeit zu befriedigen. Seine blau-weiße Verkleidung verleiht ihm eine charmante Note. Die Tische auf der Terrasse unterhalb der Straße genießen den Schatten der jahrhundertealten Olivenbäume. Kaffee und Kuchen zum Frühstück, Pizza und Bruschetta zum Mittagessen oder zum Aperitif, Cocktails am Abend - die Aussicht ist immer atemberaubend. Hier kann man auch die arabische Spezialität Ramhadam probieren, eine Art Pizza auf einem Boden aus Kartoffelbrot.

Araxi e Mari gehört zu den guten Restaurants, die man aufsuchen sollte, um sich mit der sardischen Küche vertraut zu machen. Giorgia Guidetti achtet darauf, dass alle in ihrem Restaurant verwendeten Produkte auf der Insel gezüchtet oder geerntet werden, z. B. der Grieß oder das Mehl für die frische Pasta, der Safran aus San Gavino, die Boutargue, das Spanferkel oder der Vernaccia, der Wein aus Oristano. In einem offenen Raum mit Blick auf einen großen Garten können Sie Schweinefleisch am Spieß, gegrillten Fisch, Oktopussalat oder Spaghetti genießen. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Nuoro hat einige sehr schöne Restaurants und Ciusa ist eines davon. Seine gehobene Atmosphäre hindert Sie nicht daran, einfache Gerichte zu genießen, wie einen Teller mit feinen Wurstwaren oder ein Rindercarpaccio mit Pecorino. Es wäre jedoch schade, auf die kreative Küche des Küchenchefs zu verzichten, die sich nach den Jahreszeiten richtet. Er bietet inspirierte Gerichte, die mit einem Körnchen Phantasie bestreut sind, wie diese Sepien mit frischen Fetthennen oder der frittierte Oktopus, der auf sehr originelle Weise präsentiert wird. Nicht zu verpassen ist Filindeu, eine hauchdünne hausgemachte Pasta, die mit Fischsauce serviert wird.

Dieses Restaurant in einer kleinen Gasse, die zum Strand hinunterführt, liegt etwas versteckt und ist auf Fisch und Schalentiere spezialisiert. Auf der Vorderseite befindet sich eine große Terrasse, die jedoch nicht ausreicht, um alle Gäste aufzunehmen. Zum Mittagessen: Krabben, Langusten, Krebse, Hummer, Seezungen, Meeräschen, Thunfisch... kommen noch zappelnd auf Ihren Tisch. Lokale Rezepte, die Sie auf der Terrasse oder im Gewölbesaal genießen können, dazu passt ein regionaler Wein. Direktverkauf von Fisch in der nahe gelegenen Boutique. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sa Buttega ist sowohl ein Restaurant, das die besten Spaghetti alle vongole in der ganzen Stadt zubereitet, als auch eine ausgezeichnete Pizzeria. Hier findet sich jedes Budget wieder. Der Raum ist mit seinen freiliegenden Steinen und dem in Naturtönen gekämmten Verputz herzerwärmend. Wir fanden ein gutes Gleichgewicht zwischen den Gerichten vom Land und denen vom Meer. Die Teller sind reichlich gefüllt und das Personal ist sehr aufmerksam. Die Pizzen sind sehr schmackhaft und ziemlich groß. Am Ende des Essens dreht man an einem Rad wie beim "Millionär" und gewinnt immer!

Hier steht die Chefin am Herd, um Ihnen Spezialitäten aus Fleisch und Fisch zuzubereiten, die mit den besten Weinen der Region begossen werden. Sie verbringt ihre Abende über einem Grill, um mariniertes und anschließend gegrilltes Fleisch und Fisch zuzubereiten, das Ihren Gaumen verwöhnen wird. Die im Sommer schnell gefüllte Terrasse liegt direkt auf der Straße. Hier gibt es keine Tricks, die sehr umfangreiche und abwechslungsreiche Speisekarte ist am Eingang des Restaurants ausgehängt.

Von der malerischen Terrasse dieses Restaurants blickt man direkt auf den benachbarten Berg Saint-Hélène. Hier genießt man sardische Spezialitäten, die mit Produkten aus der Region zubereitet werden. Gemüse und Kräuter stammen aus dem hauseigenen Bio-Gemüsegarten. Die Eigentümer praktizieren die "km 0"-Politik. Sie achten auch darauf, Vegetarier und Veganer sowie Menschen, die sich glutenfrei ernähren müssen, mit speziellen Zubereitungen zu verwöhnen. Die Küche sublimiert die Düfte der frischen Produkte aus der Region. Das Essen endet mit dem unvermeidlichen Mirto.

Elisa und Renato empfangen Sie in ihrem Taschentuch-Restaurant mit viel Aufmerksamkeit. Die Umgebung ist einfach und angenehm, die Tische sind aus Holz, quadratisch und frisch gestrichen, die Stühle mit Strohfladen sind mit einem Kissen bedeckt. Die angebotenen Gerichte schöpfen aus dem traditionellen Repertoire Sardiniens. Zögern Sie nicht, nach der Speisekarte in Ihrer Sprache zu fragen. Es wurden mehrere thematische Menüs zusammengestellt, um den verschiedenen Wünschen gerecht zu werden: Landmenü, Meeresmenü und das sardische Abendessen, für das eine Reservierung erforderlich ist.

Zwischen zwei Eisdielen, einem Fitnessstudio und den Cafés in der belebten und befahrenen Via Monsignor Virgilio fällt diese Adresse nicht sofort ins Auge. Vor dem Restaurant sind sechs Tischreihen aufgestellt, die unter weißen Sonnenschirmen geschützt sind. Sobald man drinnen ist, erkennt man den Erfolg dieser unprätentiösen und seelenlosen Adresse. Im Innenhof des Hauses wurde ein großes Zelt aufgestellt, das als Saal dient. Und der ist oft voll. Eine Holzkonstruktion und gedeckte Tische lassen den vorgefertigten Charakter des Rahmens vergessen. Die lange Karte mit fluffigen Pizzen ebenfalls.

In diesem fabelhaften Restaurant finden Sie das Beste aus der gastronomischen Tradition der Barbagia. Hier kochen die Frauen noch wie in alten Zeiten und backen das Brot über dem Holzfeuer. Unbedingt probieren sollten Sie das sehr reichhaltige und leckere sardische Antipasti-Buffet , die Ricotta-Ravioli oder den lokalen Käse(sa casizolu). Jeden Abend wird das Spanferkel am Spieß im großen Kamin gebraten. Das Essen wird mit den traditionellen, mit Honig überzogenen Seadas abgerundet. Die Preise bleiben angemessen. Ein obligatorischer Zwischenstopp bei einem Besuch der Region.