Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Tasmanien

Für eine Verkostung von Cheddar-Käse in der Käserei von Pyengana, die seit den 1900er Jahren produziert. Nutzen Sie vor Ort die Gelegenheit, sich mit dem Verkauf von lokalen Produkten mit guten Produkten für Ihr zukünftiges Picknick einzudecken. Probieren Sie im Holy Cow Café ein traditionelles Mittagessen aus Ploughman. Das Lokal serviert auch preisgekrönte Biere und Weine. Und um das Ganze abzurunden, bietet die Pyengana Dairy Company die Möglichkeit, die Fabrik zu besichtigen und beim Melken der Kühe oder auch bei der hausgemachten Käseherstellung zuzusehen.

Noch eine ausgezeichnete Adresse, um sich eine Schlemmerpause zu gönnen und Ihre Geschmacksknospen in Schwingung zu versetzen. Sie sind Käser, Bäcker, Brauer und Landwirte zugleich! Bruny Island Co vereint leidenschaftliche Handwerker, deren Produktion noch immer klein und traditionell ist. Das kleine Unternehmen wurde 2003 von Nick Haddow gegründet und stellt hervorragenden, charaktervollen Käse aus Kuh- und Ziegenmilch her. Und seit 2016 auch lokal angebautes Bier mit typisch tasmanischen Aromen! Vor Ort: Café-Restaurant im Rahmen der Käserei.

Die Honigfabrik wurde 1920 von Robert Stephens gegründet. Anfangs war es nur ein Hobby mit ein paar Bienenstöcken, doch nach und nach entwickelte sich die Honigfabrik zu einem richtigen Imkereibetrieb mit 2.500 Bienenstöcken. Heute liefern sie etwa 35 % des tasmanischen Honigs! Sie stellt insbesondere den ausgezeichneten Leatherwood-Honig (in Tasmanien endemische Blumen) her. Verschiedene Honigsorten, von sehr flüssig, cremig bis hin zu härterem Honig. Verkostung und Besichtigung.

In einem wunderschönen Tal, eingebettet zwischen Wäldern und Bergen, stellt dieses Weingut in Handarbeit Süßweine, Aperitifs und Digestifs ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe her. Es gibt eine große Auswahl an Likören wie Tasmanian Tawny, Intense Blackberry, Rich Cherry, Dessert Blueberry, Sweet Raspberry, Tasmanian Cassis... und Sie sollten unbedingt den beliebten Mead Spiced Apple Liqueur probieren. Übernachtungsmöglichkeiten für einen Ausflug in die Berge: voll ausgestattetes Cottage mit atemberaubendem Blick auf die Weinberge und Berge.

Dieses kleine Stück Paradies ist ein Bio-Weingut und eine Käserei aus hochwertiger Schafsmilch. Auf dem Programm stehen die Besichtigung der Farm, eine Melkvorführung und eine Käseverkostung durch leidenschaftliche und sachkundige Führer. Auf dem Hof befindet sich auch die Hartshorn-Destillerie, in der Sie köstliche Spirituosen probieren können. Sie bieten auch Workshops zur Herstellung von individuellem Gin oder Wodka an: Sie mischen verschiedene Geschmacksrichtungen, um Ihr eigenes Elixier zu kreieren! Eine sehr schöne Erfahrung, die Sie sich gönnen sollten, wenn Sie in der Gegend sind.