Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Hauts-De-Seine

Da die Bäckerei sehr früh geöffnet ist, bietet sie diesen Vorteil bereits. Das Brot ist jedoch nicht immer ausgezeichnet, das Baguette zum Beispiel ist nicht besonders gut. Die Bemühungen um eine ansprechende Präsentation heben das Niveau, aber den Backwaren, die angeblich mit Blick auf die Qualität der Rohstoffe zubereitet werden, fehlt es noch an der großzügigen oder talentierten Note des guten Geschmacks. Das Familienunternehmen zu übernehmen ist nicht immer einfach, hier ist es eine Herausforderung, und trotz des Natursauerteigs, der den Kunden zufriedenstellen sollte, rechtfertigt der Preis nicht die Gesamtleistung.

Eine kleine Bäckerei in einer Vertiefung der Grande-Rue, die Sèvres im Zentrum durchquert, am Ende der Stadt und an der Grenze zu Chaville. Es ist ein eher ruhiger und beliebter Ort, wie man sagt. Die Patisserien sind absolut gelungen, aber dennoch sehr bescheiden. Das Brot ist in Ordnung, die Besucherzahl nicht zu hoch und der Empfang sehr angenehm, hilfsbereit und freundlich zugleich. Eine Bäckerei in der Nachbarschaft also, die aber ihr Bestes tut, um ihre Funktion zu erfüllen, und das ist ihr durchaus gelungen.

Für diejenigen, die etwas anderes als das traditionelle Baguette mögen und den Geschmack von früher wiederentdecken möchten, gibt es hier nur Sauerteigbrot, das man nach Gewicht kauft. Das Brot hält sich unbeschwert mehrere Tage, einfach in einem Küchentuch aufbewahrt. Es ist nicht alles rustikal, denn die Bäckerei hatte die gute Idee, gleich am Eingang ein "Distripain" aufzustellen: ein Automat, an dem man auch außerhalb der Öffnungszeiten sehr gutes Brot kaufen kann!

Aurélien Cohen ist ein junger, talentierter Konditormeister in den Dreißigern. Dieser leidenschaftliche Konditor, dem auf Instagram mehr als 318 000 Follower folgen, betreibt ein hübsches Boutique-Atelier in Asnières. Seine Patisserien sind wie Kunstwerke mit einer perfekten Architektur, die Aromen und Texturen miteinander verbindet. Da fällt es schwer, nicht schwach zu werden! Seine Kreationen rund um die Schokolade sind ebenso verlockend und schmackhaft. Als leidenschaftlicher Vermittler organisiert er regelmäßig beliebte Masterclasses.