Restaurants Küche der Welt Mahé

Dieses Imbissrestaurant hat den Vorteil, dass es direkt am Strand liegt. Am Rande des kleinen Pools ist es eine praktische Adresse, um zwischen zwei Sonnenbädern und einer Runde Schwimmen zu Mittag zu essen. Die Speisekarte ist vielfältig, von Meeresfrüchten bis hin zu gegrillten Gerichten, und bietet für jeden Geschmack etwas. Im Obergeschoss, unter einer sympathischen Strohhütte, befindet sich das Coral Asia (gleiche Öffnungszeiten), das eine große Auswahl an Sushi, Sashimi, Tempura und anderen Yakitori anbietet. Es ist eine sehr gute Adresse, um japanisch zu essen.

Mit seinem Stil einer schicken und klaren Brasserie verwöhnt das Muse, das sich im erhabenen Mango House befindet, seine Gäste mit italienischen Spezialitäten mit kreolischen Akzenten. Das Hotel befindet sich im ehemaligen Haus des berühmten Fotografen Gian Paolo Barbieri und das Muse wurde vom Fotografen als "perfekte Balance zwischen Raffinesse und Lässigkeit" beschrieben. Die Speisekarte von Küchenchef Carmine, die jeden Tag mit marktfrischen Produkten erdacht wird, ist ein Zauber.

Vorbei sind die Zeiten, in denen Batista Horter am kleinen Strand von Takamaka einfach nur Fisch in seiner Strohhütte grillte. Mit zunehmendem Erfolg ist er nun Besitzer mehrerer Bungalows, die er um sein rustikales Restaurant herum gebaut hat, wodurch die Schönheit des Ortes etwas verfälscht wird. Dennoch kann man hier weiterhin mit den Füßen im Sand und unter einer großen Strohhütte eine gegrillte Küche genießen, die vor allem die Meeresfrüchte würdigt. Obwohl die Preise stark gestiegen sind, entspannen sich die Einwohner von Mahé sonntags immer noch am kreolischen Buffet (350 SR) mit 25 Gerichten und Musik, bei der das Festmahl mit Bier in der Hand und Séga-Musik fortgesetzt wird. Die Stimmung am Ende des Banketts ist auf Seychellen typisch, während die Kinder am Strand oder in den Wellen spielen. Unter der Woche kann man sich an den Takamaka-Tischen bedienen lassen, egal ob Avocado- oder Palmkernsalat, Ingwerkrabbe oder Haisteak, gegrillter Fisch, Oktopus oder Languste. Nicht ganz billig, aber man kann sich auch mit einem Fresh Fruit Juice aus Papaya, Passionsfrucht, Ananas oder Limette begnügen. Da die Gerichte gut, aber angesichts des Preises nicht außergewöhnlich sind, ist es besser, sich für ein einfaches Getränk oder das Buffet zu entscheiden, denn man bezahlt für den Rahmen.

Wir sind hier bei den Rigamonti-Brüdern, die ihre Welt seit Jahrzehnten bei Kerzenschein verwöhnen. Sie servieren Kalbfleisch mit Schinken und Pilzsoße, ein hervorragendes Thunfischtartar und Hummerspaghetti mit Whiskysoße. Natürlich echte italienische Pasta. Berühmt sind auch ihre Garnelen: mit Curry, gegrillt oder scharf gewürzt. Italien fließt auch in die Gläser und trägt zur Romantik dieses Tisches bei. Man kann auch auf der ruhigen Terrasse mit Blick auf die Vacos sitzen, wo die Luft am Abend so mild ist.

Von diesem hoch gelegenen Hotel aus hat man einen weiten Blick auf die erhabene Anse Royale und die kleine Insel Souris. Hier kann man einen Zwischenstopp einlegen, um ein indisches Mittagessen zu genießen, bei dem indische und kreolische Gerichte von einem mauritischen Küchenchef vor dem Pool zubereitet werden. Es werden auch Curries, Pizzas, Sandwiches und Fisch des Tages angeboten. Und da der Pool direkt vor Ihren Augen liegt, warum erfrischen Sie sich nicht?

Bei Mickaël und Lyn, die immer mit einem Lächeln empfangen werden, gibt es einige internationale Gerichte, aber vor allem Fisch und Schalentiere sind die Stars der Speisekarte: Bourgeois mit Safransauce, Kapitän mit Passionssauce, Hai mit Kombavasauce, Schwertfisch mit grüner Pfeffersauce, Krabben mit Ingwer- oder Chilisauce, gegrillte Bärenkrebse... Es sei denn, Sie entscheiden sich für eine kreolische Blutwurst oder eine gute Hummerpizza. Im Weinkeller warten ehrenwerte französische und südafrikanische Weine auf Sie. Wie Sie sehen, ist dies eine sehr empfehlenswerte Adresse.

Das Bar-Restaurant Del Place liegt in einem unglaublichen Dekor, ist ganz in Holz gehüllt und bietet eine Speisekarte, die sich auf ultrafrische und sehr gut verarbeitete Meeresfrüchte spezialisiert hat, insbesondere Bourgeois und Zackenbarsch. Aber diese tolle Adresse bietet auch Sandwiches an. Besondere Erwähnung verdient auch die Auswahl an Tapas (460 SR), die ideal für zwei Personen ist, und die Farandole der Desserts. Und schließlich kann man sich von einem Cocktail bei Sonnenuntergang berauschen lassen, der in dieser Gegend besonders unglaublich ist. Unbedingt empfehlenswert!

Nicole und Françoise sind zufriedene Restaurantbesitzerinnen! Abends kommen Sie am besten ab 19 Uhr unter das große Dach im Stil einer Strohhütte gegenüber dem Strand. Daher ist eine Reservierung wünschenswert. Für 585 SR (300 SR für Kinder unter 10 Jahren) gibt es ein typisch kreolisches Buffet mit einem Dutzend Salaten (Avocado, Mango...) und ebenso vielen warmen Gerichten (gegrillter Fisch vom Grill, Hühnchen, Oktopus-Cari, Linsen...). In der übrigen Zeit erwarten Sie Gerichte à la carte und eine sympathische Bar.

Der riesige schwarz-goldene Anker am Straßenrand, der auf das Anchor Café hinweist, ist nicht zu übersehen. Er ist sehr praktisch, wenn Sie einen Heißhunger verspüren, der sofort gestillt werden muss. In diesem Bar-Restaurant mit entspannter und lächelnder Gastfreundschaft werden durchgehend ehrliche Gerichte serviert, von Tintenfischsalat über Tagesfisch bis hin zu einem leckeren Rinderfilet. Das Lokal bietet auch große Eisbecher und Take-away-Pizzen an, es sei denn, Sie wollen einfach nur eine Piña Colada bei Sonnenuntergang trinken.

Bei Maria sind wir wieder in der Steinzeit angekommen! Der heiße Vulkanstein, auf dem etwas gekocht wird, thront inmitten der Holztische, und hier kocht der Gast selbst. Ah, diese großen Garnelen zum Grillen, oder besser gesagt zum Anfassen, denn sie verdienen es, pur genossen zu werden, zusammen mit einigen Fleisch- und Fischstücken in einem köstlichen Mix aus meat, fish & prawns filets! Das Ganze wird mit Weißwein übergossen und inmitten einer der einzigartigsten Kulissen des Archipels genossen. Denn wir befinden uns hier in der Heimat von Antonio Filippin. Eine Adresse, die man sich nicht entgehen lassen sollte!

Dieses kleine Strandrestaurant bietet Erfrischungen und einfache Gerichte an: Pizza, Garnelen in Knoblauch, Fisch etc. Es werden auch sehr gute frische Fruchtsäfte serviert (zwischen 60 SR und 100 SR). Der Ort ist ideal, um zu Mittag zu essen und anschließend am wunderschönen Strand zu faulenzen, auf den er blickt. Es gibt sogar eine Dusche, um sich nach einem ausgiebigen Bad in der Sonne und im Meer abzuspülen... Ideal auch, um das Vergnügen bis zum letzten Licht des Tages mit einem guten Cocktail auf der schönen Terrasse oder mit den Füßen im Sand zu verlängern.

Wenn Sie die ausgetretenen Pfade verlassen möchten, verlassen Sie die Straße zwischen Anse Takamaka und Quatre-Bornes und fahren Sie in das tiefe Mahé hinein. Drei Autominuten später genießt man einen schönen Blick auf den Dschungel. Wir befinden uns in Le Réduit, da Herbert und Ravinia Gerry ihr Restaurant nach dem nahe gelegenen Berg benannt haben. Hier gibt es kreolische Gerichte wie marinierten Fisch mit Ingwer, Tintenfisch-Cari mit Kokosmilch oder Fledermaus, gebraten oder als Curry. Am besten bestellen Sie sie vorher (1 Stunde Kochzeit). Am Sonntag ist die Speisekarte deutlich reduziert.

Dieser Tisch in Anse à la Mouche verdient eine schmackhafte Pause. Die Speisekarte bietet zwar alle kreolischen und internationalen Klassiker, aber auch einen Hauch von Originalität mit sehr guten indischen Spezialitäten wie Naans, die über dem Holzfeuer zubereitet werden (in dem auch einige Pizzen zubereitet werden). Um nichts zu verderben, ist der große, nach allen Seiten offene Raum auf der anderen Seite der kleinen Straße und mit Blick auf den Ozean sehr angenehm und sorgt für eine erlösende Pause zwischen zwei Strandsitzungen. Eine Adresse, die ihre Welt immer wieder aufs Neue überzeugt.

Mit den Füßen im Sand und auf einer Bank sitzend, ist dies der perfekte Ort, um zwischen zwei Bädern im Meer zu Mittag zu essen oder nach Einbruch der Dunkelheit günstig zu essen! Im Norden der Bucht befindet sich die Pizzeria der lächelnden Madame Michel, die für alle Winde offen ist und vor Kurzem neu renoviert wurde. Pizza und Pasta stehen natürlich auf der Speisekarte, und wenn es auch nicht so gut wie in Italien ist, so ist die Umgebung doch wirklich nett... Der Laden ist sehr oft voll, also sollten Sie etwas Geduld mitbringen, wenn Sie eine Bestellung aufgeben möchten.

Eine kleine Gourmet-Paillette mit den Füßen im Sand kann man nicht ablehnen! Auch wenn der Empfang manchmal etwas unwirsch ist, ist der Ort an einem der Enden der charmanten Anse Soleil mit Blick auf die kleine Insel Chauve-Souris angenehm. Alles, um es sich gut gehen zu lassen. Auf der Speisekarte stehen recht ansehnliche Gerichte, von Oktopus-Cari und Marlin-Salat bis hin zu Erdnusshähnchen. Es ist nicht leicht, hier einen Platz zur Mittagszeit zu finden, vor allem am Wochenende, da der Ort so reizvoll ist.

Das Bravo! war zwar das erstgeborene Restaurant auf Eden Island, doch das Lokal bietet auch die letzte Neuheit der künstlichen Insel: seine Sushi-Bar. In einem angenehmen, klimatisierten Raum mit gepflegter Dekoration, an einem Tisch oder auf einem hohen Hocker gegenüber der Bar, kann man zwischen den großen japanischen Klassikern wählen. Kulinarisch ist das vielleicht nicht unvergesslich, aber der Rahmen ist nett und es ist mal etwas anderes. Danach ist immer noch Zeit für einen Cocktail oder einen Seybrew auf der Terrasse mit Blick auf den Yachthafen und die Yachten.

Direkt neben dem Bliss Hotel befindet sich das Rockpool, eine wunderschöne Terrasse mit Blick auf den Ozean, von der aus man einen herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang genießen kann. Dieser Zwischenstopp kann in Form eines Cocktails oder einer Mahlzeit mit einer einfachen und ziemlich effizienten Speisekarte erfolgen. Es gibt frischen Fisch, Pasta, Burger und Fishburger, also alles, was man für einen netten Zwischenstopp in einer zauberhaften Umgebung braucht, wenn man den Norden von Mahé erkundet.