Die besten Restaurants Region Ljubljana

Zwei Restaurants in einem! Pri Sv Florijanu ist für seine avantgardistische Küche bekannt, in der die traditionelle slowenische Küche mit französischen oder asiatischen Aromen vermischt wird. Es gibt marinierten Schwarzbarsch mit Sellerie und Kaviar oder ein slowenisches Steak mit Trüffelcreme. Die Qualität hat natürlich ihren Preis! Für weniger Geld müssen Sie nur eine Etage tiefer gehen, um in das marokkanische Restaurant Moro zu gelangen. Die Qualität stimmt und die Preise sind viel günstiger als im Pri Sv Florijanui. Man probiert also alle Arten von Tajines im Herzen Sloweniens!

Ein niedriges Haus mit seinen zwei kleinen Sälen aus dem 18. und 19. Jahrhundert, in denen Sie nach dem Aufstieg vom Dorf Tačen aus verschnaufen können. Gegenüber und am Fuße der Stadtmauer befindet sich der Laden mit seinen Souvenirs sowie den Gerichten und Desserts, die wie in einer Kantine mit einem Tablett in der Hand serviert werden. Sobald Sie bedient sind, lassen Sie sich in der Gostilna nieder oder suchen Sie sich einen kleinen Platz im Freien inmitten der Dutzenden von Wanderern, die an diesem sonnigen Sonntag zum x-ten Mal den Aufstieg geschafft haben. Sie werden das Auto in Tačen in der Nähe des Sodšek-Geschäfts abgestellt haben. Von dort aus nehmen Sie die Gasse rechts, gehen links weiter und treffen auf den mit dem rot-weißen Kreis markierten Weg. Eingefleischte Sportler können am jährlichen Berglauf teilnehmen, der zum Gipfel führt. Der Rekord liegt unter 12 Minuten.

Der Ort riecht gut nach Landleben. Die Umgebung ist gepflegt, aber nicht übertrieben, das Haus hat viele Räume und der Empfang ist seriös, aber nicht spießig. Wir wissen das zu schätzen. Das Haus stammt aus dem Jahr 1800, die Familie Kovač besitzt es seit drei Generationen. Das Gasthaus ist für seine slowenische Küche und seine Weinauswahl bekannt.

Das Konzept: Verschiedene Arten moderner asiatischer Küche mit Dim-Sum, Sushi, gefülltem Dampfbrot, koreanischem Bibimbap oder gebratenen Nudeln. Die Wartezeit ist ziemlich lang, insbesondere bei Sushi, Maki und anderen japanischen Köstlichkeiten, die im Minutentakt zubereitet werden. Aber die Qualität ist vorhanden und der Preis stimmig. Der Laden ist recht klein, aber man kann auch etwas zum Mitnehmen mitnehmen und warum nicht im ruhigen Tivoli-Park sitzen. Für Teeliebhaber bieten sie auch Bubble Tea sowie eine große Auswahl an Teesorten im Allgemeinen an.

Seit Ewigkeiten gleichbleibendes Dekor in diesem Lokal, das sich hinter dem Parlament in der Nähe der Oper in einem Eckgebäude befindet. Man geht leicht daran vorbei. Dennoch ist dieses Restaurant eines der besten in der Hauptstadt, wenn es um Meeresfrüchte geht. Die gegrillten Fische sind von sehr guter Qualität. Die Gerichte sind einfach zubereitet und die Preise sind ehrlich.

Mehr oder weniger eine thailändische Kantine mit großen Tischen, die in der Regel von den Studenten in Ljubljana gestürmt werden. Es ist einer der besten Geheimtipps der Stadt, denn hier gibt es sehr attraktive Kosilo im Preis-Leistungs-Verhältnis. Jeden Tag gibt es eine Auswahl an Woks, Currys und anderen asiatischen Spezialitäten sowie Vor- und Nachspeisen zu wesentlich günstigeren Preisen als am Abend. Am schwierigsten wird es sein, einen Platz zu ergattern, um ihre köstlichen Gyozas und Springrolls mit Gemüse zu testen. Auch für Vegetarier gibt es eine große Auswahl.

Dieses kleine Restaurant hat sich zum Ziel gesetzt, die traditionelle slowenische Küche neu zu interpretieren und ihr einen modernen Touch zu verleihen, der den Unterschied ausmacht. In einem holzgetäfelten, zeitgenössischen Dekor herrscht eine ziemlich intensive visuelle und geschmackliche Harmonie. Der Chefkoch Izidor Kržišnik beherrscht sein Handwerk sehr gut: Seine mit Tolminer Käse gefüllten Nudeln sind ein kleines Wunder. Ein Tipp: Probieren Sie alles, worauf Sie Lust haben, oder kommen Sie ein zweites Mal wieder! Die Speisekarte ist zu 100 % lokal, aber die Menüvorschläge sind sehr vielfältig.

AS Restavracija ist eines der berühmtesten Restaurants des Landes und das erste, das die slowenische Küche innovativ gestaltet hat. In seinen gewölbten Räumen, in denen sich antike und klassische Möbel abwechseln, werden in einer intimen Atmosphäre viele Gäste empfangen. Daher ist oft eine Reservierung erforderlich. Das Restaurant ist auf Meeresfrüchte spezialisiert und bietet ausschließlich Produkte aus der Adria an. Die außergewöhnliche Frische der Produkte und die meisterhafte Zubereitung verleihen dem Restaurant seinen verdienten Ruf.

Aus dem zwanzigsten Stock des 2017 eröffneten Hotels InterContinental hat man einen atemberaubenden Blick auf Ljubljana (man spricht sogar vom höchsten Restaurant der Stadt). Im Restaurant B sind die Gerichte nicht weniger überraschend. Zubereitet vom einheimischen Koch Komnen Bakić, ist die neue Speisekarte international mit pluralistischen Einflüssen aus Slowenien. An der Bar genießt man gerne einen der Signature-Cocktails (mit Honig) bei Sonnenuntergang oder ein DJ-Set in entspannter Atmosphäre (von April bis November).

In einer intimen Atmosphäre, jedoch nicht weit vom geschäftigen Treiben am Ufer der Ljubljanica entfernt, befindet sich das älteste indische Restaurant der Hauptstadt. Der Chefkoch bietet Spezialitäten aus allen Teilen des Kontinents an: köstliche Suppen und Gerichte, die von der Straßenküche in Mumbai inspiriert sind. Die Gewürze werden mit Bedacht eingesetzt. Der Service ist tadellos und die Preise sind sehr günstig. Eine gute Adresse, um sich eine - nicht weniger robuste - Pause von der Balkanküche zu gönnen!

Altrokè ist eine Ode an Istrien und seine mediterrane Küche. Hier werden die Produkte des Karsts mit einer Vielzahl von Wurstwaren, frischem Käse, reichhaltigen und schmackhaften Olivenölen und einer sehr schönen Präsentation von Fisch als Carpaccio oder als Snack für das Thunfischsteak verarbeitet. Die gemütliche und warme Atmosphäre wird durch die sorgfältige Auswahl der Weine, die beispielsweise zu einem der Degustationsmenüs serviert werden, noch verstärkt. Auf Wunsch werden die Gerichte auch in kleineren Größen angeboten, für Unentschlossene, die alles probieren möchten!

Ein sicherer Wert und ein Favorit für dieses Restaurant, das auf eine lange Tradition zurückblicken kann, die bis ins Jahr 1854 zurückreicht. Die Stadtbewohner lieben es, so dass es schwierig ist, ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen. Der Service ist altmodisch und elegant, mit weißer Tischdecke und Silberbesteck am Abend. Die Küche ist zeitgemäß, überwiegend international mit einigen Anspielungen auf die slowenische Heimat. Hier wird Sie selbst eine einfache Suppe in Erstaunen versetzen, da Geschmack und Textur perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Die Lage des Restaurants muss man zunächst einmal ignorieren. Es befindet sich inmitten eines veralteten und schlecht gestalteten Einkaufszentrums. Abgesehen von diesem etwas bedauerlichen Aspekt bietet das Restaurant in einem gemütlichen Raum jede Menge Healty-Food-Gerichte an. Auf dem Teller ist das Gemüse der König in ebenso ungewöhnlichen wie verführerischen Variationen. Die Preise sind besonders attraktiv: Rechnen Sie mit 6 bis 8 € für ein üppiges Gericht aus saisonalem Gemüse, die Präsentation ist so instagrammable.

Trendige Adresse im Studentenviertel der Hauptstadt. Dieses Lokal mit gepflegtem Speisesaal bietet eine Auswahl an anspruchsvollen Burgern, natürlich mit Rindfleisch, aber auch mit Schweinefleisch oder Huhn. Der Schwerpunkt liegt auf der lokalen Herkunft des Fleisches und der Zutaten auf der Speisekarte. Die Beilagen sind vielfältig und von guter Qualität: hausgemachte Pommes frites und ein gut gewürzter Salat kosten extra. Der Empfang ist freundlich, man sollte besser früh kommen, um einen freien Platz am Mittag zu finden. Bedauerlich ist jedoch, dass es keinen Vorschlag für ein Dessert gibt.

Im Pen Klub, dem unumgänglichen "Geheimtipp" in Ljubljana, bleibt die Essenz bestehen. Die Qualität der Zutaten ist genauso viel wert wie die Präsentation der Gerichte mit einer tadellosen und eleganten Ästhetik. Nach einer subtilen Renovierung vereint das Lokal Tradition und Frische und spricht damit sowohl Stammgäste als auch Neuankömmlinge an. Die einst klassische Speisekarte entwickelt sich mit emblematischen Gerichten weiter. Stammgäste schätzen den Hauch von Neuem, Neuankömmlinge die bewahrte Authentizität. Der Service ist besonders aufmerksam und schnell.

Eine sehr beliebte Adresse am Stadtrand von Ljubljana, die durch ihr außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis, die intime Atmosphäre im Inneren, die angenehme Terrasse und die Möglichkeit, in der Nähe kostenlos zu parken, besticht. Hier kann man die toskanische Küche mit frischen Nudelrezepten, einer großen Auswahl an Pizzen, Risottos, gegrilltem Fleisch und einer schönen Liste italienischer und slowenischer Weine probieren. Das Carpaccio vom Rind und die Knoblauchsuppe sind himmlisch! Halten Sie sich aber einen Platz für den Nachtisch frei, denn es werden tolle und leckere individuelle Kuchen angeboten.

Tabar ist eine Institution in Ljubljana, es ist die Essenz des Stadtlebens. Die Gespräche und das Lachen unter Freunden, das Teilen einer guten Flasche Wein und die Ungeduld, sich den letzten Bissen von den vielen Tellern in der Mitte des Tisches zu nehmen. Ein kulinarisches Erlebnis, das zum Teilen und fröhlichen Picken gedacht ist. Für einen Abend sind Sie die Jury von Master Chef, die Portionen kommen auf den Tisch, bunt, elegant und delikat. Sie probieren von allem und tauschen Ihre Eindrücke aus, was diesen Moment unvergesslich macht.

Dieses Restaurant ist schon aufgrund seiner Lage im berühmten Schützenturm der ebenso berühmten Burg von Ljubljana ein absolutes Muss. Dazu kommt noch der herrliche Blick von der Aussichtsterrasse auf die Stadt, die perfekte Ausgewogenheit der Gerichte, die der aufstrebende Küchenchef Igor Jagodic zubereitet - darunter eine technische und phantasievolle Küche, die mit Amuse-bouche und süßen Leckereien angereichert ist -, eine Weinkarte, die der Größe des Ortes angemessen ist, und Sie haben ganz einfach eines der besten Restaurants des Landes.

Chefkoch Jorg Zupan öffnete im Juni 2021 die Türen zu seinem zweiten Lokal, einem Bistro mit einem prägnanten und einfallsreichen Menü, in dem jeder Geldbeutel das Können eines Michelin-Sterns genießen kann. Professioneller Service mit einer Prise Humor und eine umfangreiche Weinkarte runden die gratinierte Zwiebelsuppe, das Rindstatar mit Radieschen und Parmesan oder die Kalbsbacke Extratendre in Sauce mit cremigem štrukelj ab. Es ist die Verbindung von lokalen und saisonalen Produkten aus der slowenischen Region mit einem modernen Twist; es funktioniert und man kommt begeistert heraus!

Bei Barbarella wird eine Küche bevorzugt, die sich auf Gesundheit, Schönheit und Wohlbefinden konzentriert und hochwertige pflanzliche Zutaten verwendet. Es werden nahrhafte vegane oder sogar glutenfreie Gerichte angeboten. Jeden Tag gibt es ein Angebot an Sandwiches, salzigen Kuchen, cremigen Suppen, kreativen und bunten Salaten, Buddha-Bowls und gesunden Desserts. Man kann seine Mahlzeit mit einem kaltgepressten Saft oder einem Smoothie ergänzen, alles in umweltfreundlichen Verpackungen. Hier wird uns eine Lebensphilosophie fernab von Zucker und industriell hergestellten Lebensmitteln angeboten.

Dies ist der Treffpunkt für Frühstücksliebhaber oder Brunch-Süchtige. Eier in allen Variationen, Rührei, Florentiner, Benediktiner, gekochte Eier... Aber auch Brioches, Croissants, Granola-Schalen, Avocado- oder Lachstoast, Pfannkuchen... Dazu gibt es frisch gepresste Säfte oder heiße Getränke. Die gesamte Speisekarte ist der wichtigsten Mahlzeit des Tages gewidmet! Wir empfehlen die Ek Plate für 16,90 €, die eine kleine süß/salzige Mischung für diejenigen bietet, die sich nicht entscheiden können.

"Das slowenische Haus" seinem Namen nach verspricht Ihnen ausschließlich slowenische Produkte auf der Speisekarte. Morgens kann man hier ein typisches Frühstück zu sich nehmen. Bei den Getränken gibt es slowenischen Gin wie Monologue oder Gini Bee, lokale Biere und Apfelweine sowie hausgemachte Kräutertees mit Honig. Am Nachmittag kann man hier die Kranjer Wurst probieren oder genau auswählen, welchen lokalen Käse oder Wurstwaren man picken möchte. Die Liste der Desserts enthält die obligatorischen Nachspeisen wie Gibanica oder štruklji. Sehr empfehlenswert!

Wahrscheinlich die beste vegane Adresse in der Hauptstadt. Dieses kleine Bistro, das sich in einer Seitenstraße im Zentrum versteckt, bietet Mittagsangebote zu unschlagbaren Preisen. Die Speisekarte wechselt täglich und kann online eingesehen werden. Die Portionen sind delikat und raffiniert angerichtet. Die Frische der Zutaten und die geschmackliche Vielfalt werden nicht dadurch eingeschränkt, dass es kein Fleisch oder Fisch gibt. Selbst Nicht-Veganer werden von so viel Kreativität bei den Gerichten überrascht sein, was zu einer neuen Begeisterung für diese Art der Küche führen wird!

Nur wenige Schritte von der Oper entfernt befindet sich ein kleines, intimes und gemütliches Restaurant mit einer Sommerterrasse. Auf der Speisekarte stehen raffinierte Meeresgerichte wie Jakobsmuscheln auf würzigem Karottenbett, Fisch-Ceviche, Wellington-Lachs oder pochierter Seebarsch mit Beurre blanc-Sauce. Die Preise sind äußerst erschwinglich bei einem aufmerksamen Service und einer schönen Weinkarte mit Weinen im Glas. Einige Nuggets richten sich an Fleischfresser, wie das ausgezeichnete Rindertartar und die bei niedriger Temperatur gegarte Rinderbacke. Die perfekte Adresse, um den Touristenattraktionen zu entfliehen!

Dieses kleine Bistro im französischen Stil ist ein vom Guide Michelin ausgezeichneter Nugget. Das Konzept: ein XS-Menü mit kleinen und großen Tellern, um die Geselligkeit und das Teilen zu fördern. Jeder Gang ist eine Geschmacksexplosion dank der einfallsreichen Küche des Küchenchefs, die durch und durch kosmopolitisch und exotisch ist! Signature-Cocktails und eine nicht erschöpfende Auswahl an Weinen im Glas. Das Personal widmet sich ganz dem Erlebnis und bietet großzügig seine Ratschläge an. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Eine der angesagtesten Adressen, bei der eine Reservierung unbedingt erforderlich ist!

Das Lokal verfügt über eine schöne Sommerterrasse, die sich zur Fußgängerzone hin öffnet und weit genug vom Hyperzentrum entfernt liegt, um sein Essen in aller Ruhe zu genießen. Die Qualität der Pizzen hier ist unbestritten, mit einer perfekten Preisanpassung und innovativen Rezepten wie Pizza Carbonara, Trüffelpizza oder Pizza Ribja mit Garnelen und weißem Fisch und einem Teig mit Tintenfischtinte. Auch andere Gerichte stehen zu höheren Preisen auf der Speisekarte, darunter eine besonders schmackhafte Variante des Schweinefleischs, die Mangalica.

Einer der angesagtesten Orte in der Hauptstadt. Hier ist Platz für die Kreativität des Küchenchefs und seine Wünsche. Auf der Speisekarte stehen eine Handvoll Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, die alle dasselbe Merkmal aufweisen: eine Prise Pep durch Aromen, die von anderen Kontinenten inspiriert sind. Man kann hier wirklich von einem kulinarischen Erlebnis sprechen, und es wird sehr schwer sein, eine Wahl zu treffen. Es gibt auch ein Menü, das den traditionellen Brunch revolutioniert, mit Shakshuka oder einer Waffel mit Entenfleisch, Senf und Honig. Machen Sie sich auf eine kornische Wahl gefasst!

JAZ hält sich nicht an die Regeln der Gastronomie, im Gegenteil, Sie werden ermutigt, das Essen und die Teller am Tisch untereinander zu teilen. Hier findet man die kulinarische Kreativität der talentierten Küchenchefin Ana Roš, ebenso wie im Hiša Franko, einem 3-Michelin-Sterne-Restaurant im wunderschönen Soča-Tal. Die Küche des JAZ basiert auf lokalen Produkten und leichten Aromen. Die Gerichte sind einfacher und richten sich nach der Saison. Man bleibt bei der Eleganz und Ernsthaftigkeit der Gastronomie, aber mit einem entspannteren Touch.

Direkt inspiriert von der slowenischen Komödie Šiška Deluxe, die 2015 ins Kino kam, bietet diese Bar-Pizzeria eine große Auswahl an Pizzen und Fingerfood zum Teilen sowie Cocktails, lokale Biere, Wein im Glas... Hier mischen sich Einheimische und Hotelgäste in einer ultratrendigen Atmosphäre dank der industriellen Möbel, der Neonlichter, der verschiedenen Sofas à la Friends und vor allem der Konzerte und DJ-Sets, und das alles in einem riesigen Raum, der an amerikanische Lofts erinnert. Wir schätzen die hyperentspannte Atmosphäre und die kostenlosen Parkplätze.

Eine kleine Welt der Eleganz und Raffinesse am Rande der Hauptstadt. Magnet, wie sein Name schon sagt, lockt Sie mit einer feinen Küche und einer gepflegten Präsentation. Die Wahl des Geschirrs spiegelt die Dekoration der Räumlichkeiten wider, die entschieden schick und modern ist. Die Bistroseite ermöglicht es, Gerichte für den kleinen Hunger in aller Bescheidenheit auszuwählen, aber immer mit einem Maximum an Geschmack und Qualitätsprodukten. Herzklopfen für das Rindertartar, die Bao-buns, aber auch das Brunchangebot ist einen Umweg wert! Für Cocktail-Liebhaber: Der Barkeeper wird Sie blenden!

Das Cool House Restaurant liegt am Stadtrand von Ljubljana in einem kleinen Gewerbegebiet mit guten Parkmöglichkeiten und wird seinem Namen gerecht, ein cooler und lässiger Ort. Der große Saal im Stil eines Industrieraums ist sehr modern und die Speisekarte gibt sich ebenso trendig. Es gibt Pinsa, saftige Burger, Rindfleisch-Tagliata, Pad Thai... Für jeden Geschmack ist etwas dabei, und das ist praktisch, wenn man keine Zeit hat, sich ins Stadtzentrum zu wagen. Das Lokal bietet auch eine große Auswahl an Frühstücksangeboten.

Tavarneta hat sich auf zwei Dinge spezialisiert: die Welt der Weine und der Meeresfrüchte. Wenn Sie ein Fan von beidem sind, ist diese Adresse speziell für Sie gemacht! Die Speisekarte ist winzig und umfasst eine Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen sowie drei bis vier Hauptgerichte. Es gibt Austern, Jakobsmuscheln, Kaisergranat, Hummer, verschiedene Fischtartars... Die Produkte sind von außergewöhnlicher Qualität und Frische, was sich auch in der großen Auswahl an Weinen widerspiegelt, zu denen auch einige heimische Weine gehören.

Diese trendige Nudelbar mit ihrer verrückten Dekoration ist der ideale Ort für eine schnelle, aber leckere Mittagspause. Es gibt Angebote für Vegetarier und Fleischesser zu fairen Preisen (um die 15 €). Die Nudeln sind hausgemacht und werden in Schüsseln serviert. Eindeutig japanischer Geschmack durch die Verwendung von Nüssen, Sesam, Teriyaki-Sauce, Wasabi, Szechuan-Pfeffer, Kimchi usw. Weit entfernt vom Billigimage asiatischer Gerichte, eine echte Raffinesse in Geschmack und Präsentation, und auch die Desserts sind nicht zu verachten, auch hier eine echte Anstrengung!