Restaurants Küche der Welt Atlantische Küste

In einer idyllischen Umgebung, mit Blick auf die Küste von Dominica und das tosende Meer, lädt dieses kleine Restaurant am Ende der Welt zum Entspannen und Ausbrechen aus dem Alltag ein. Man möchte einfach nur abhängen und die Wellen und die Ruhe genießen. Dazu muss man sagen, dass es eine gute hausgemachte, einfache, aber frische lokale Küche anbietet, die mit einem Lächeln serviert wird. Die Speisekarte wird mit Humor präsentiert. Der Fisch kommt vom örtlichen Fischer. Die Gerichte sind großzügig: Hühnerkolumbo, gebratener Schnapper, schöner kreolischer Teller, Süßkartoffelflan. Besondere Erwähnung verdienen die Blutwurst und die Accras.

Ganz neu in Le Robert: Das Kalinago ist ein kleines Restaurant auf dem Boulevard, der am Hafen entlangführt, und bietet eine kulinarische Reise ins Herz der Karibik. Hier kann man Spezialitäten aus Jamaika, den Kleinen Antillen, Dominica oder Haiti genießen. Probieren Sie gegrilltes Lambliengeschnetzeltes mit Djon-Djon-Reis oder gebratene Doradensteaks mit Linsen-Dombrés und Christophinengratin. Alles ist hausgemacht und wird mit frischen, lokalen Produkten zubereitet. Eine sympathische Adresse für zwischendurch. Schneller Service!

Ein neues Restaurant in einem Container? Die Idee ist überraschend, und doch ist der Ort absolut charmant und sympathisch. Der Service ist liebenswert, manchmal etwas langsam, aber immer aufmerksam. Die Küche ist genau wie der Ort: überraschend, schmackhaft, farbenfroh und originell. Die beiden Köche, ein Inder und ein Philippiner, bereiten exotisch angehauchte Gerichte zu: Samoussas, Frühlingsrollen, Tandoori- oder Vindaloo-Hühnchen, Rougail saucisse, Mafé... Alles ist hausgemacht, sogar das Eis! Es werden regelmäßig Karaoke-Abende und Brunchs veranstaltet.