Domaines viticoles Loir-Et-Cher

In dieser Familie erstreckt sich die Weinbautradition über viele Generationen. Sie werden das Weingut in Begleitung von Dominique Girault besichtigen, der Ihnen die Besonderheiten seiner AOC Touraine und AOC Touraine Chenonceaux Weine erklärt, die in nachhaltiger Landwirtschaft auf sandigen Böden mit Feuerstein oder Lehm-Kalkstein, die den Charakter ausmachen, produziert werden. Das Weingut kann Gruppen von bis zu 100 Personen (nach vorheriger Absprache) zu einer Weinprobe mit Käse oder anderen lokalen Spezialitäten empfangen. Die Besichtigung kann auch in englischer Sprache erfolgen.

Dieses Weingut, das biodynamisch bewirtschaftet wird, gehört zu den besten der Appellation Cour-Cheverny. Ein Beweis dafür ist seine regelmäßige Aufnahme in den Weinführer des Petit Futé. Hier wird die historische Rebsorte Romorantin angebaut, die im ¹⁶. Jahrhundert auf königlichen Beschluss eingeführt wurde. Hochwertiger Wein und ein großartiges Weingut. Der Rosé ist ein Genusswein für Sommerabende, die Rotweine passen zu Fleisch und Wild, aber die Cuvée Envol kann auch zu Fisch serviert werden. Die Weißweine, die ideal zu Meeresfrüchten sind, können Käse oder Fleisch begleiten.

Benoît Brazilier folgte seinem Vater, der wiederum seinem Vater gefolgt war... Und so kann man die Geschichte über sieben Generationen zurückverfolgen! Das Weingut, das sich über 25 Hektar erstreckt, produziert Coteaux-du-Vendômois mit leichten, würzigen Rotweinen, mineralischen Weißweinen oder fruchtigen Grauweinen. Benoît, der sich um die Natur sorgt, ist ein Anhänger der nachhaltigen Landwirtschaft und verwendet nur ein Minimum an chemischen Produkten und nur, wenn es nötig ist. Die Palette reicht von kleinen Alltagsweinen bis hin zu lieblichen Weinen. Das Haus exportiert und stellt auf renommierten Messen aus... Genießen Sie ohne Mäßigung!

Sie bieten eine große Auswahl an Weinen an, darunter auch den BRIO 2018, einen lieblichen Wein aus der Spätlese der Sauvignon-Traube. Dieser Wein zeichnet sich durch seine goldene Farbe und seine Aromen von Birne und Honig aus. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit einer schönen Frische. Domaine Michaud bietet auch einen Lieferservice nach Hause an und gewährleistet eine 100 % sichere Bezahlung.

Wunderschöne Weißweine, die auf Böden mit Feuersteinen hergestellt werden, die ihnen den einzigartigen Duft von "Feuerstein" verleihen. Hier werden sowohl die klassischen als auch die fast vergessenen autochthonen Rebsorten wie Fié Gris und Pineau d'Aunis verarbeitet. Bei den Rotweinen ist die Cuvée Prestige (100 % Côt) mit ihren intensiven Aromen von Unterholz und kleinen schwarzen Früchten einen Umweg wert. Nicht zu vergessen ist schließlich der Blanc Perlé Brut, ein interessanter Perlwein...

Als Erbe einer vier Generationen alten Familientradition wird Sie Hervé Gaudefroy in die Welt der Weinreben einführen und Ihnen die Bedeutung der Temperatur für den reibungslosen Ablauf der Weinbereitung näher bringen. Das Weingut Le Chai des Sablons erstreckt sich über eine Fläche von 21 Hektar und liegt im Gebiet der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Touraine. Das Weingut bietet eine Palette von Weiß- bis Rotweinen mit einem sehr schönen, prickelnden Rosé an. Für Wohnmobile gibt es einen eigenen Bereich und das Chai kann nach Absprache auch große Gruppen empfangen.

Dieser Familienbetrieb, der Mitte des ¹⁹. Jahrhunderts gegründet wurde und vom Vater auf den Sohn übertragen wurde, bietet Ihnen die AOC Touraine und Touraine Chenonceau an. Die Qualität seiner Weine wurde bei zahlreichen Wettbewerben anerkannt. Seine Rotweine, Cabernet und Côt, wurden zwei Jahre hintereinander in Lyon und in Selles-sur-Cher prämiert. Bei denselben Wettbewerben wurden auch die traditionellen Methoden blanc und rosé ausgezeichnet, während der leichte und duftende Sauvignon in Paris in der Kategorie der Weißweine die Lorbeeren einheimste. Besichtigung und Verkostung mit lokalen Produkten auf Voranmeldung.

Respekt für das Terroir, Respekt für die Tradition: Seit fünf Generationen ist die Domaine Augis eine Referenz an den südlichen Hängen des Cher. Die Parzellen aus blondem Feuerstein und die zu 80 % begrünten Weinstöcke bilden die Signatur des Weinbergs. Acht Weine in der Appellation Touraine, zwei in Valençay und vier "Cuvées spéciales", darunter die Réserve Saint-Michèle, eine traditionelle Methode mit langsamer Gärung.

Seit 1885 und fünf Generationen leitet die Familie Bougrier die Geschicke ihrer Weine. Ein Jahrhundert später verfolgt sie eine Strategie, die entschieden auf die Kontrolle ihrer Weine in den drei wichtigsten Weinbaugebieten des Loiretals - Touraine, Anjou und Muscadet - und auf fast 800 Hektar Weinbergen ausgerichtet ist. Der A.O.C. Cabernet d'Anjou der Caves de l'Angevine, 100 % Cabernet Franc, behauptet einen sehr ausgewogenen Charakter mit angenehm unterstützenden Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren. Der A.O.C. rosé d'Anjou der Caves de l'Angevine, Gamay noir, Cabernet franc und Grolleau, ist weich und frisch mit einer herrlichen Frucht. Eine Cuvée, die es in einer 25-cl-Flasche mit Schraubverschluss gibt.

Die Brüder Puzelat, anspruchsvolle Ernteerzeuger, sind in der Region die Referenz in Sachen AOC: Cheverny, Touraine und Vouvray ebenfalls... Die Weißweine aus der Rebsorte Sauvignon sind duftig, fruchtig und lebhaft, die Rotweine aus der Rebsorte Côt sind vollmundig und solide... Es lohnt sich, sie zu entdecken. Anfang der 90er Jahre steigt einer der beiden Brüder, Thierry, in den Weinhandel ein. Dieser "Kamikaze" des Naturweins vinifiziert seine Cheverny-, Vouvray- und Touraine-Weine in völliger Freiheit. Eine farbenfrohe Persönlichkeit, die es ebenso zu entdecken gilt wie ihre Weine!

Bei den Leclairs gibt es für jeden Geschmack etwas: Sauvignon, Gamay, Cabernet, Côt, Pinot Noir, Pineau d'Aunis und Chenin für die traditionelle Methode; es fehlen nur noch Grolleau und Chardonnay, um alle Rebsorten der Touraine zu vereinen. Auf seinem 45 ha großen Weinberg produziert François Leclair ein Dutzend Cuvées. Besonders hervorzuheben sind sein Prestige du Vigneron, ein strukturierter, runder und samtiger Semi-Garde-Wein aus Côt und Cabernet, und sein Fleur de Printemps, der die Frucht des Gamay mit der des Pinot Noir verbindet. 2008 war zweifellos ein guter Jahrgang für die Kellereien, denn neben dem Touraine Gamay AOC 2008 (Goldmedaille beim Regionalwettbewerb in Selles-sur-Cher) gab es noch zahlreiche weitere Auszeichnungen zu verzeichnen.

Das Weingut Vignoble Tévenot in Candé-sur-Beuvron ist ein 24 Hektar großes Familiengut, das einen Besuch wert ist. Zwischen Geschichte, Natur und Wein zeigt Ihnen dieses Weingut alle Aspekte der Weinherstellung, von der Rebe bis zum Keller. Rechnen Sie mit 1 bis 1,5 Stunden für eine spannende Führung. Natürlich können Sie ihre Weine (Cheverny und Crémant de Loire) probieren, bevor Sie sie im Weinkeller kaufen oder sich zuschicken lassen. Zwischen den Schlössern von Blois und Chaumont-sur-Loire verspricht das Weingut eine wahre Reise der Sinne.

Die Villemaine, eine Mehrgenerationen-Winzerdynastie, bewirtschaftet einen 24 Hektar großen Weinberg, der auf ton- und kalkhaltigen Böden unweit von Tours liegt. Die Weinberge der Domaine Villemaine sind bestrebt, qualitativ hochwertige Weine aus der Touraine und der Touraine Chenonceaux zu produzieren. Sie werden nach dem "Terra Vitis"-Verfahren bewirtschaftet, das zwar keine Bio-Weine im strengen Sinne des Wortes produziert, aber den Kriterien der nachhaltigen Entwicklung und des Umweltschutzes entspricht. Der Weinherstellungsprozess ist hier traditionell, stützt sich aber auf moderne Techniken. Alle Weine werden auf dem Weingut in Flaschen abgefüllt. Die dort hergestellten Rot-, Weiß- und Roséweine werden zum Direktverkauf, aber auch zum Versand in Frankreich und im Ausland angeboten.

Die Weine: Verschiedene Rebsorten bilden die Palette der Villemaine-Weine von Weiß- über Rot- bis hin zu Roséweinen. Sauvignon für den Weißwein, der Fett und Frische im Mund vereint und sich in der Nase durch ein herrliches Bouquet von exotischen Früchten und weißen Blumen offenbart. Er wird seit fünf Jahren bei verschiedenen Wettbewerben mit Medaillen ausgezeichnet und hat zweimal die Goldmedaille beim Weltwettbewerb in Brüssel erhalten. Der Roséwein ist der Pineau Aunis mit seinen pfeffrigen Noten, der Ihre Sommer begleiten und erfrischen wird. Gamay, Cabernet und Côt sind unsere roten Rebsorten. Zwei Cuvées aus Assemblagen bilden den eleganten Abschluss unseres Sortiments an Rotweinen aus der Touraine: der Tradition (Assemblage aus Gamay, Cabernet und Côt) und die Cuvée Exception (Assemblage aus Cabernet und Côt). Eine Adresse, die Sie sich merken sollten, foi de petit Futé!

Dieses Weingut bietet zwei originelle Workshops zur Sensibilisierung für die handwerkliche Herstellung von Traubensaft an, die ab 7 Jahren zugänglich sind. Auf dem Programm steht ein Spaziergang durch die Weinberge, um den Beruf des Winzers zu verstehen, bevor man der Ernte der Trauben und ihrer Pressung beiwohnt. Natürlich endet der Besuch mit einer wohlverdienten Verkostung! Der Workshop "Pressen Sie die Trauben selbst!" bindet die Kinder stärker ein, denn sie nehmen an allen Schritten der Traubensaftherstellung teil, bevor sie den Saft mit nach Hause nehmen!

Ein Weingut, das seit einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben wird. Heute leiten es die beiden Brüder Eric und Olivier Garnier und führen die Tradition fort. Sie haben die Wahl zwischen den Appellationen Valençay und Touraine mit den Rebsorten Sauvignon oder Chardonnay für die Weißweine und Gamay, Pinot Noir oder Cabernet für die Rotweine. Die gleichen Gamay- und Pinot Noir-Rebsorten werden auch für die Rosés übernommen. Probieren Sie auch eine traditionelle Methode für Weiß- oder Roséweine oder für die Weisesten einen Traubensaft. Das alles geschieht in einer umweltfreundlichen und nachhaltigen Landwirtschaft.