Die besten lokalen Produzenten Loiret

Diese Zucht wurde 1999 eingerichtet und hat sich in dem Departement einen festen Platz erobert. Auf dem 30 Hektar großen Gelände züchten Isabelle und Jean-Pierre Perrette etwa 150 Strauße. Die Zucht kann besichtigt werden: Sie werden sehen, wie das stolze Federvieh Sie aus seiner ganzen Höhe überragt und Sie mit seinen runden Augen anstarrt. Das Fleisch, das als cholesterinarm gilt, wird zu Wurst, Terrinen oder Steaks verarbeitet, die im Laden am Eingang des Anwesens verkauft werden.

Estelle und David halten Ziegen und Schweine in Biohaltung und verkaufen ihre Produkte direkt auf dem Hof sowie die der Kollegen aus der Umgebung, d. h.: Nudeln, Honig, Mehl, Bier, Terrinen... Der Bauernhof kann während der Öffnungszeiten frei besichtigt werden. Von Anfang März bis Mitte November kann man mittwochs, freitags und samstags um 17 Uhr beim Melken der Ziegen zuschauen. Neu ist die Einrichtung eines Tiny House, das es ermöglicht, auf dem Bauernhof inmitten der Tiere zu wohnen!

Die Jardins du Paré laden Sie während der schönen Jahreszeit dazu ein, rote Früchte zu pflücken. Brombeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und andere natürliche Süßigkeiten, die die unvermeidlichen Zutaten für schöne Torten oder süße Marmeladen sind, werden Groß und Klein begeistern. Christian und Tina werden Sie willkommen heißen und Ihre Wahl wird so ausfallen, wie es Ihnen gefällt. Für alle Feinschmecker sind sofortige Kostproben möglich. Auch Spargel und Tomaten sind nicht zu verachten, denn die beiden Protagonisten bauen diese großzügigen Gemüsesorten auf biologische Weise an, natürlich nur in der Saison.

Vergessen Sie die kalten Regale in den Supermärkten, ziehen Sie Ihre Stiefel an und streifen Sie durch die Gänge der Racinerie. Es schmeckt so viel besser und ist so viel billiger! Die Qualität seiner Produkte ist der Schlüssel zu seinem Erfolg. Gérard Michaud liegt es besonders am Herzen, seinen Beruf und die Natur seiner Produkte zu erklären und den Verbraucher für seine Rolle als Öko-Bürger zu sensibilisieren. Außerhalb der Erntezeit empfängt Sie der Bauernhof auch mit Saisongemüse, Blumen in Töpfen (im Frühling) und frischen Eiern, die Sie das ganze Jahr über genießen können!

Cueillette Pause Jardin, ein auf Obst und Gemüse spezialisiertes Unternehmen, hat für das Jahr 2024 beschlossen, mit Brachland zu arbeiten. Das Land wird sich also ausruhen, damit es sich für das Jahr 2025 regenerieren kann, das während der beiden schönen Jahreszeiten Frühling und Sommer eine reiche Ernte an Obst und Gemüse aller Art verspricht. In diesem Jahr werden die roten Früchte im Mittelpunkt stehen: Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren werden zahlreich vertreten sein. Marmeladen, Kuchen und Torten sind in Aussicht. 2024 bei Cueillette Pause Jardin ist süß!

Zwischen Montargis und Courtenay, am Rande des Departements Yonne, hat sich diese Adresse einen festen Platz in der Landschaft erobert. Man kommt hierher, um Obst und Gemüse zu pflücken, das in einem fünf Hektar großen Garten im Freien und unter Dach angebaut wird. Ein Erntekalender hilft bei der Orientierung. Es gibt auch einen Laden mit Produkten von regionalen Erzeugern: Wein, Fleisch, Mehl, Gewürze, Honig und Brie de Courtenay.

Britische Freunde, überspringen Sie diesen Absatz, der nicht für Sie bestimmt ist... Schneckenliebhaber werden die Konserven zu schätzen wissen, die aus den Schnecken hergestellt werden, die auf dieser Schneckenfarm in einem großen, offenen Tunnelgewächshaus gezüchtet werden. Wenn die Schnecken sechs Monate alt sind, werden sie in einer Brühe gekocht, bevor sie in Konserven, Blätterteiggebäck oder mit Fourme d'Ambert zubereitet werden - Produkte, die man vor Ort kaufen oder bestellen kann. Ein Tag der offenen Tür findet in der Regel am ersten Wochenende im September statt.

Mit seinen 15 Honigsorten sind hier die Grand Crus: Akazie, Kastanie, Luzerne, Buchweizen, Koriander, Lavendel, Linde, Karotte, Forêt de Sologne. Die Polyflorale stammen aus dem Cher, dem Sancerrois, dem Wald von Sologne, die aus den 1000 Bienenstöcken gewonnen werden, die im Loiretal, in der Sologne und im Pays Sancerrois verstreut sind. Sie gedeihen in einer kontrollierten Natur ohne Künstlichkeit. Im Laden dieser Bienenfarm, die bald ihr 35-jähriges Bestehen feiert, findet man all diese verlockenden Düfte. Hier gibt es auch Kerzen aus geprägtem Bienenwachs. Sommerzeit ist Besuchszeit!

Seit 2008 stellt Catherine Konfitüren her, bei denen der Respekt vor dem Design Vorrang vor schnellem Profit hat. Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusätze wagt sie unauffindbare Kombinationen, ihre eigenen Kreationen - nach ihrer Inspiration -, die in Kupferkesseln gekocht werden. So werden Birnenvelouté mit Walnüssen, Zitronen aus Andalusien, Karamell mit gesalzener Butter, Erdbeeren, Heidelbeeren, Guerdille... Ihre Geschmacksknospen begeistern. Charme, Reichtum, maßgeschneidert!

Seit fast 30 Jahren wächst die originelle Initiative dieses Gärtners und Blumenhändlers. Natürlich, denn er war seiner Zeit voraus, da man hier sein Obst und Gemüse der Saison entsprechend pflücken kann. Was soll man über die Freude der Kinder über diese erholsame Möglichkeit sagen? Neben den schönen saisonalen Gemüsesorten erfreuen auch Pflanzen und Blumen das Auge. Die Ideen für Dekorationen oder Geschenke sind zu jeder Jahreszeit in vollem Gange. Das Vorbereiten von Blumenarrangements ist das Nonplusultra und die angeschlossene Gärtnerei bietet eine Vielfalt an Setzlingen aller Art.