Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Loiret

König der Ganache, Prinz der Macarons und Gourmet der Gourmet-Kuchen könnten Titel sein, die Sébastien Papion, dem Meisterexperten für Schokolade, verliehen werden. Wenn Sie einmal eine dieser drei Offizinen betreten haben, ist es unmöglich, mit leeren Händen wieder herauszukommen, denn sowohl der Seh- als auch der Geruchssinn werden von dem Stil und den Aromen überwältigt, die sich aus diesen geschmackvollen und süßen Intarsien ergeben. Wie schön ist es doch, dort zu flanieren und diese zerbrechlichen, aber so vergnüglichen Intermezzi zu probieren!

Seit 1760 hat die Chocolaterie Royale ihren Namen nicht verloren. Und zu sagen, dass man angesichts all der schokoladigen Verlockungen nicht mehr weiß, wo man anfangen soll, ist nicht übertrieben. Die Süßigkeiten werden mit ihren kandierten Früchten, Fruchtpasten und glasierten Maronen nicht vernachlässigt. Die Macarons stehen im Vordergrund, darunter Cassis/Violette, eine außergewöhnliche Delikatesse. Die vom Chocolatier Daniel Mercier empfohlenen Ganaches aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade sind zartschmelzend und unvergänglich. Ein Ort, an dem man verdammt sein kann. Nicht zu meiden.

Diese Bäckerei mit ihrer fröhlichen grünen Fassade ist seit über einem Jahrhundert im Herzen von Pithiviers ansässig! Neben einer großen Auswahl an Körnerbroten, Toastbroten und anderen Spezialitäten mit knuspriger Kruste sind Christine und Stéphane Maréchal für ihre Galettes bekannt, die nach Herzenslust gebacken werden können Die Mandelgalette belegte 2018 den ersten Platz beim Wettbewerb um die beste Mandelgalette des Pithiverais. Jedes Jahr am Dreikönigstag schiebt die Bäckerei eigens für diesen Anlass kreierte Bohnen in den Kuchen.

Die Spezialisten für Pithiviers, die das Gütesiegel "l'authentique pithiviers" (der echte Pithiviers) erhalten haben! Ob in Blätterteig und mit Mandelcreme (nicht zu verwechseln mit der Galette des rois) oder zart schmelzend mit einer Glasur, die mit kandierten Früchten überzogen ist - dieser Kuchen, der aus der Gemeinde stammt und im 17. Jahrhundert erfunden wurde, zieht die Begehrlichkeiten der Einheimischen und Durchreisenden auf sich. Le Fournil de Flo bietet außerdem eine Reihe von Brotsorten und Gebäck aller Art sowie Desserts je nach Anlass (Stollen, Galettes, Osterschokolade...). Eine Schlemmeretappe!

Eine attraktive Bäckerei und Konditorei! Das Brot nach französischer Tradition wird mit Natursauerteig und Salz aus Guérande geknetet und mit Rosinen, Haselnüssen und Walnüssen bestreut... Ein kleines Wunderwerk, das Käse oder Wurstwaren aufwertet! Was die Backwaren betrifft, so folgen sie den Jahreszeiten, da dieser Konditor es ablehnt, mit Konserven zu arbeiten. So finden Sie immer frische Torten und Kuchen. Der Paris-Brest wird mit Pralinen des berühmten Chocolatiers Sébastien Papion aus Orléans hergestellt.

Das 1927 gegründete Haus Alex Olivier hat in Neuville-aux-Bois wie auch im Département Loiret keinen schlechten Ruf zu verlieren. Erfahrung und Tradition gehen Hand in Hand mit einer ständigen Erneuerung des Sortiments und einer Platzierung in zukunftsträchtigen Marktnischen: Bio-Kakao, fairer Handel. Die köstlichen Schokoladen mit verschiedenen Ganaches (Spekulatius, Zimt, Kokosnusscreme, Himbeere...) werden in Schachteln angeboten, die sich gut als Geschenk eignen, egal ob sie aus Weißblech oder Bambus sind. Der Chocolatier engagiert sich in mehreren Vereinen und teilt die schönen Initiativen, die er unterstützt.

Die Konditorei in der unteren Rue Bannier ist für ihre leichten, ebenso hübschen wie köstlichen Backwaren bekannt! Welches Vergnügen werden Sie sich heute erlauben? Zwischen Fruchttörtchen, Opern und anderen süßen Leckereien wird Ihnen die Wahl schwer fallen! Das Restaurant ist ein Geheimtipp, und der Empfang ist sehr freundlich, was nicht schadet. Das Lokal wurde erst kürzlich renoviert und bietet seine Kreationen in einem modernisierten Rahmen an, der dem Geist seiner Kreationen besser entspricht. Beachten Sie, dass es möglich ist, vor Ort zu probieren, da das Lokal einen intimen und gut versteckten Raum für Kenner bietet!