Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Indre

Der Laden bietet ausschließlich lokale Produkte an. Es handelt sich vor allem um Obst und Gemüse, viele davon aus biologischem Anbau. Alle sind saisonal und stammen aus der Region. Es werden auch Honig, Käse, Essig, Öl, Safran, Kekse, Bier usw. angeboten. Der Empfang ist sehr angenehm und man weiß, wie man Ihnen Details über die Herkunft dessen, was Sie kaufen, mitteilen kann. Der Ladenbesitzer besitzt auch das Restaurant La Tomate Russe im Stadtzentrum, wo die gleiche Philosophie (Verwendung frischer und lokaler Produkte) praktiziert wird.

Im Jahr 1900 stellte Alexandre Robin seine sechzig Bienenkörbe in Chézelles auf. Auf dem Dutzend Hektar Land, das er besaß, entwickelte sein Sohn René eine echte Imkerei. Heute, nach vier Generationen der Familie Robin, produziert Chézelles Honig, Pollen sowie Gelée Royale, Süßigkeiten und sogar Kosmetika. Das Unternehmen vertreibt auch Propolis. Eine Domäne von enormer Bedeutung, die Sie unbedingt besuchen sollten.

Das Maison du Fromage wurde im Juli 2011 zur Freude von Einheimischen und Durchreisenden eröffnet, die hier eine sehr große Auswahl an Bauernkäse finden, natürlich auch lokale Produkte wie Apfelsaft, Honigtöpfe, Kekse, hausgemachte Marmeladen, Räucherfisch aus der Brenne, Terrinen, Safrans, Weine aus Reuilly, Valençay und viele andere mehr. Was ist der Star? Der Pouligny Saint Pierre AOP, ein pyramidenförmiger Ziegenkäse aus Rohmilch, der in 22 Gemeinden des Brenne-Tals hergestellt wird. Sein Geschmack ist fein und zart mit Haselnussaromen, was seinen Teig betrifft, so ist er fest, aber zart schmelzend. Er kann je nach Geschmack frisch, halbtrocken oder trocken genossen werden. Stellen Sie Ihren Picknickkorb zusammen und gehen Sie auf Entdeckungsreise im Regionalen Naturpark Brenne! Es tut so gut, die einfachen, leckeren und natürlichen Freuden wieder aufleben zu lassen... Um das Vergnügen nach Ihrem Aufenthalt zu verlängern, ist der Online-Verkauf sehr praktisch und die Bestellungen werden schnell in gekühlten Paketen versendet.

Lise und Thomas Bellet bieten Macarons in allen Farben, hausgemachte Schokolade (hinter Glas kann man das Team bei der Herstellung beobachten) und wunderschöne Torten an. Zur Zeit des Dreikönigsfests gibt es die Galette in den Varianten Frangipane, Schokolade oder rote Früchte. Sie können Kuchen mit intensiver Schokolade, Praliné, Karamell, Pomelo-/Pistazientörtchen, Fruchtmousse, Baba, bei dem man seinen Rum selbst dosiert, usw. probieren. Man kann nichts falsch machen, alles ist köstlich. Das Haus verkauft auch Schokolade in Form von Tafeln (darunter eine Bio-Reihe).

Die Domaine Cordaillat - Pascal Dethune ist ein Weingut, das für seine Weine aus Reuilly bekannt ist. Das Weingut bietet eine Auswahl an hochwertigen Weiß-, Grau- und Rotweinen an. Weinliebhaber können diese Produkte direkt vor Ort probieren und kaufen.

Die Bäckerei La Petite Gourmandise bietet eine große Auswahl an Brot, Gebäck und Patisserie. Obwohl die Bäckerei keine Mahlzeiten vor Ort anbietet, können Sie ihre köstlichen Kreationen auch zum Mitnehmen genießen. Das Team von La Petite Gourmandise freut sich darauf, Sie zu begrüßen und Sie von ihrer Expertise profitieren zu lassen.

Inter Caves Montlouis-sur-Loire ist eine moderne Ladenkette, die sich auf den Verkauf von Wein, Champagner und Spirituosen spezialisiert hat. Dieses Weingeschäft bietet eine große Auswahl an Qualitätsprodukten. Die Kunden haben die Möglichkeit, im Geschäft einzukaufen, ihre Bestellungen vor Ort abzuholen oder eine Lieferung nach Hause in Anspruch zu nehmen. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur, um sich selbst eine Freude zu machen, Inter Caves Montlouis-sur-Loire wird mit seiner vielfältigen Auswahl an Weinen, Champagner und Spirituosen alle Wünsche und Geschmäcker erfüllen.

Die Cave de Valençay ist eine Winzergenossenschaft in dem kleinen Dorf Valençay im Loire-Tal. Seit 1964 vereint sie die Winzer der Region, die süße und fruchtige Rot-, Weiß- und Roséweine herstellen. Die Weinberge der Kellerei befinden sich am Schnittpunkt der Landstriche Touraine, Berry und Sologne und bieten somit ein Terroir, das reich an Weinbaugeschichte ist. Die Kellerei produziert hauptsächlich Weine der AOC Val de Loire, einer 2004 anerkannten Herkunftsbezeichnung. Zu den beliebtesten Weinen gehören die der Domaine de Patagon und der Domaine de Sébastien Vaillant. Die Kellerei bietet außerdem die Cuvée Plénitude, die aus älteren Weinstöcken gewonnen wird, und die Cuvée Terroir, für die verschiedene Rebsorten aus dem Loire-Tal verwendet werden.

Eric Degorce stellt seit 1990 Honig her. Er lässt sich im Naturpark Brenne nieder. Zunächst Saisonhonige (cremiger und blasser im Frühling, flüssig, dunkel und stärker im Frühsommer, gelber und cremiger im Spätsommer). Er stellt Lebkuchen, Bonbons und Honigpralinen (nur zu Ostern und Weihnachten) her. Außerdem stellt er Sirup, Essig, Seifen und Met her. Man kann ihn nach Vereinbarung besuchen und findet seine Produkte auch in den Geschäften und im Maison des Produits Locaux in Pouligny-Saint-Pierre.

Dieser Erzeuger bietet den Ab-Hof-Verkauf seines Ziegenkäses A.O.P Pouligny-Saint-Pierre an. Seit über 25 Jahren stellt die Ziegenfarm diesen köstlichen pyramidenförmigen Käse her, der seine Besonderheit seinem leichten Geschmack, seinem glatten, cremigen Teig und seiner dünnen, blaugrauen Rinde verdankt. Die Ferme des Ages hat in 20 Jahren 14 Medaillen gewonnen. Sie ist einer der Betriebsstandorte des Landwirtschaftsgymnasiums von Châteauroux. Die Farm kann zur Freude von Familien besichtigt werden, eine Reservierung ist jedoch ratsam - vor allem im Sommer.

Christel und Denis Vandromme halten etwa 100 Ziegen in Biohaltung. Sie stellen Käse mit der Herkunftsbezeichnung Pouligny-Saint-Pierre her: Pyramide, Bûche, Faselle und kleine Apérobiques. Ihre Produkte werden auf dem Hof und bei verschiedenen Händlern verkauft. Am Samstagmorgen sind sie auch auf dem Markt in Le Blanc zu finden. Die Landwirte bieten Führungen über ihren Hof an: Rechnen Sie mit etwa einer Stunde für Gruppen und Schulklassen. Eine Verkostung ist möglich (gegen Aufpreis).

Dieser landwirtschaftliche Betrieb beherbergt 160 Milchziegen. Aus ihrer Milch stellt Dominique Couturier AOC-Käse, Selles-sur-Cher und Valençay, her. Sie finden hier auch Käse, den Sie zum Aperitif in Form von Fingerhüten genießen können, aber auch Crottins, Herzen und Quark.

Hier werden natürlich Gargilesse, Coeurs de l'Indre, kleine Ziegen für den Aperitif - die Apérobiques (eingetragene Marke) -, aber auch braune oder blonde Qéops, Lingots, P'tits rondins oder auch rustikale Weißkäse hergestellt. Die Käse werden geformt, mit weißem oder aschgrauem Salz gesalzen und in der Käserei gemäß den EG-Normen gereift. Odile und Sébastien Floury heißen Sie herzlich willkommen, um Ihnen die verschiedenen Ziegenkäsesorten aus eigener Herstellung vorzustellen.

Der Bauernhof Bel-Air, der durch ein großes Schild am Ortseingang von saint-Gaultier (route de Thenay) gekennzeichnet ist, empfängt Sie für den Verkauf ab Hof. Man bietet Ihnen eine Auswahl an Kuhmilchprodukten an: Käse aus roher Vollmilch, den Galtois, Quark, Bauernsahne und Frischmilch. Auf Anfrage ist es möglich, den Bauernhof zu besichtigen. Auf den Märkten: freitags in Saint-Gaultier, samstags in Châteauroux und Argenton-sur-Creuse, jeden zweiten Mittwoch in Orsennes.