LA CAVE DE VALENÇAY
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Die Cave de Valençay ist eine Winzergenossenschaft in dem kleinen Dorf Valençay im Loire-Tal. Seit 1964 vereint sie die Winzer der Region, die süße und fruchtige Rot-, Weiß- und Roséweine herstellen. Die Weinberge der Kellerei befinden sich am Schnittpunkt der Landstriche Touraine, Berry und Sologne und bieten somit ein Terroir, das reich an Weinbaugeschichte ist. Die Kellerei produziert hauptsächlich Weine der AOC Val de Loire, einer 2004 anerkannten Herkunftsbezeichnung. Zu den beliebtesten Weinen gehören die der Domaine de Patagon und der Domaine de Sébastien Vaillant. Die Kellerei bietet außerdem die Cuvée Plénitude, die aus älteren Weinstöcken gewonnen wird, und die Cuvée Terroir, für die verschiedene Rebsorten aus dem Loire-Tal verwendet werden.
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