Verkauf von Wein und Spirituosen Liebe

Auf seinem kleinen Betrieb von 3,8 ha produziert Vincent Grall weiße und roséfarbene Sancerres, die aus Feuerstein- und Lehm-Silikat-Böden stammen. Sein Weinkeller befindet sich auf dem Piton de Sancerre und seine Weinberge auf den umliegenden Hängen. Manuelle Weinlese, besondere Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg unter Berücksichtigung des Bodens, organische Bodenverbesserer, begrenzte Erträge, eine einfache und natürliche Weinbereitung, die den vollen Ausdruck des Sauvignons ermöglicht, ergeben seine ausgezeichneten Weine. Besichtigung des Weinbergs möglich, mit Weinprobe nach Vereinbarung.

Auf der Domaine des Bruniers wird seit vielen Jahren Quincy produziert. Die Weinberge liegen an den Ufern des Cher und wachsen auf Sand- und Kiesterrassen, die auf den Kalk- und Tonsteinen des Flussufers ruhen. Dieses edle Terroir ermöglicht es der Rebsorte Sauvignon, sehr früh ihre Reife zu erreichen. Auf diesen Böden entfaltet er seine Aromen und seinen Geschmack, die ihm seine Originalität verleihen, vollends. Besuchen Sie Jérôme de La Chaise und vereinbaren Sie einen Termin! Ein Verkostungsraum und ein Empfangspunkt sind zu unserem größten Vergnügen eingerichtet.

Seit zehn Generationen betreibt die Familie Bourgeois Weinbau, vom Vater über den Sohn bis zum Enkel, wie ad aeternam. Im Jahr 1950 wurde das Weingut, das nur 2 Hektar umfasste, vergrößert. Seitdem haben Henri Bourgeois, seine Söhne und Enkel im Laufe der Jahre ein 65 Hektar großes Weingut aufgebaut, das klug über die Hänge von Sancerre und Pouilly-Fumé verteilt ist. Die verschiedenen Terroirtypen wie Feuerstein, Kimmeridgienmergel, Kalkstein, Lehm-Kalkstein, Sand-Kies, Sand-Schluff, Schlamm und Tuffstein bieten seltene Besonderheiten am Gaumen. Sancerre blanc, Pouilly-fumé, Sauvignon blanc, Menetou-salon, Sancerre rouge und Sancerre rosé sind ausgeprägte Weinsorten, die in Restaurants gut harmonieren. Wir werden uns hier auf den Pouilly-Fumé konzentrieren, der sich aufgrund seines ausgeprägten Aromas in unser Herz geschlichen hat, aber auch aufgrund der hohen Qualität, die man ihm schuldig ist, selten ist. So verbindet "La Demoiselle de Bourgeois" Eleganz und Präsenz und macht diesen Wein, dessen Cuvée erst nach einem Jahr abgefüllt wird, zu einem Modell für den reinen und delikaten Ausdruck des Sauvignon Blanc. Der Sauvignon Blanc namens "Sancerre d'Antan" wird nicht beiseite gelegt, zumal er nicht gefiltert wird und seine fruchtigen und mineralischen Nuancen aus dem außergewöhnlichen Feuersteinboden des Dorfes Saint-Satur geschöpft werden. Es gibt einen Verkostungsraum, der fast jeden Tag des Jahres geöffnet ist, Kellerbesichtigungen auf Anfrage... Auch ein Restaurant in der Nähe, das von einem Familienmitglied geführt wird.

Die Domaine Henri Bourgeois ist in Bewegung! Eindeutig: UNVERZEICHNISVOLL!

Jean-Jacques und Monique Teiller arbeiten zusammen mit ihrer Tochter und ihrem Schwiegersohn Patricia und Olivier Luneau in der dritten Generation auf dem Weingut. Ihr Weinberg liegt an den besten Hängen der Gemeinden Menetou-Salon, Parassy, Aubinges und Vignoux und wird vollständig nach den Richtlinien des biologischen Landbaus (seit 2017 zertifiziert) und der Biodynamik (erstes Jahr der Umstellung bei Biodyvin 2019) bearbeitet und erstreckt sich mittlerweile über etwas weniger als 20 Hektar. Das Weingut produziert weißen, roten und roséfarbenen Menetou-Salon. Der Weißwein wird aus der Rebsorte Sauvignon gewonnen. Er ist repräsentativ für die Appellation Menetou-Salon und sein Geschmack ist typisch für die Domaine Teiller. Seine Nase ist intensiv und mineralisch mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und reifen Früchten. Er ist ideal zu einem Crottin de Chavignol - zum Beispiel zu Fisch, weißem Fleisch oder als Aperitif. Der Rot- und der Roséwein hingegen werden aus einer Pinot-Noir-Rebe gewonnen, die tiefer im ton- und kalkhaltigen Boden verankert ist. Der Rotwein entfaltet seine Aromen von roten Früchten, Himbeeren, Kirschen und Gewürzen in einem geschmackvollen Bouquet. Er passt hervorragend zu Terrinen, Fleisch... und Schokoladendesserts! Sein Ruhm reicht weit über die Grenzen hinaus. Tadashi Agi und Shu Okimoto erwähnen ihn sogar in ihrem berühmten Manga " Les Gouttes de Dieu" (Die Tropfen Gottes). Die Domaine Jean Teiller produziert drei weiße Cuvées (classique, Mademoiselle T, Rencontre), eine klassische Rosé-Cuvée und drei rote Cuvées (classique, Hommage, Rencontre rouge). Ein schönes Weingut im Département Cher, das es zu entdecken gilt!

Diese Brauerei aus Berry stellt hochwertige, natürliche, obergärige Doppelbiere her, die nicht gefiltert und nicht pasteurisiert werden. Sie legt großen Wert darauf, Produkte aus der Region zu verwenden. Entdecken Sie hier Biere mit Gewürzen, Piment d'Espelette, Honig, roten Früchten und Brennnesseln. Jedes Jahr gibt es ein neues Rezept zu entdecken. Die Brauerei bietet nun an, ihre Biere mit witzigen und liebenswerten Design-Etiketten zu personalisieren.

Es ist nicht leicht, eine Flasche von Pierre Picot zu finden, wenn man in seinen Weinkeller kommt, denn sie werden fast alle von einem Jahr zum anderen zurückgehalten. Man muss sagen, dass dieser sympathische Winzer eine sehr große Regelmäßigkeit an den Tag legt, die nie enttäuscht. Restaurants in der Region Centre oder in Paris und renommierte Weinhandlungen bieten Domaine Chaillot an. Das Haus verfügt über eine Reihe von Rot-, Weiß- und Roséweinen. Domaine du Chaillot verfügt auch über eine Mühle, dank der sie ihr weißes und braunes Mehl herstellt.

Rund 100 Weinbauern aus 15 Gemeinden gründeten vor 52 Jahren die Genossenschaftskellerei. Heute verbindet sie die Tradition der Weinbereitung mit moderner Technik, mit einer vollautomatischen Abfüllanlage. Sie verfolgt und vermengt die Weine in einem strengen und qualitätsorientierten Verfahren. Hier findet man Sancerre-Wein, weiß oder rot, aber auch andere Weine von der Loire wie Pouilly-Fumé, Quincy oder Menetou-Salon. Lassen Sie sich verführen!

Die Domaine de la Garenne ist eine Weinkellerei in Verdigny in der Stadt Sancerre. Die Domaine ist in einer der ältesten Winzergemeinden des Sancerre verankert und bietet authentische Weine an, die mit Respekt vor dem Terroir hergestellt werden. Die Weiß-, Rot- und Roséweine der Domaine de la Garenne werden regelmäßig von Fachleuten ausgezeichnet und von einer anspruchsvollen und treuen Kundschaft empfohlen. Fabienne und Benoit Godon, die Besitzer des Weinguts, heißen Sie herzlich willkommen, um die Gesamtheit ihrer Cuvées zu verkosten und mit Ihnen die Freude an einem unnachahmlichen Wein zu teilen. Das Weingut, das 12 Hektar in der Appellation Sancerre umfasst, wird derzeit auf Bio umgestellt und bewirtschaftet Parzellen zwischen verschiedenen Terroirtypen, was zu einzigartigen und liebenswerten Weinen führt. Die Weißweine werden aus der Rebsorte Sauvignon hergestellt, während die Rot- und Roséweine aus Pinot Noir gewonnen werden.

Die Domaine de Chevilly ist ein Weingut in Méreau, in der Region Val de Loire. Das 1994 von Antoine und Yves Lestourgie gegründete Weingut bewirtschaftet 13,30 Hektar Weinberge, die hauptsächlich für die Herstellung des Weins mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Quincy genutzt werden. Besucher können eine spielerische Verkostung von vier Weinen genießen, die von einem Blindspiel begleitet wird, bei dem sie ihre Sinne testen können. Die Domaine de Chevilly akzeptiert Zahlungen per Kreditkarte, Scheck und Bargeld. Sie verfügt außerdem über einen Kinderbereich, einen Empfang für Wohnmobile, einen behindertengerechten Zugang und Hunde werden akzeptiert. Ein Picknickbereich ist ebenfalls vor Ort vorhanden.

Die Domaine Sylvain Bailly ist eine Weinkellerei in Bué, einem Dorf im Herzen des Sancerre. Der Familienbetrieb besteht seit dem 18. Jahrhundert und bietet eine umfassende Palette an Weiß-, Rot- und Roséweinen an, die direkt vom Weingut stammen. Zusätzlich zu Sancerre wurde das Weingut 1995 auf die Appellation Quincy ausgeweitet und bietet somit eine Vielfalt an Sauvignon-Rebsorten. Der 1877 errichtete Kalvarienberg Saint Ursin, der sich auf dem Grundstück befindet, vervollständigt die Appellation des Weinguts. Die Domaine Sylvain Bailly bietet auch einen Lieferservice an.

Die Weinkellerei Domaine des Caves du Prieuré / Guillerault-Fargette befindet sich in Crézancy-en-Sancerre, nur 10 km von Sancerre entfernt. Die Weinberge erstrecken sich über 21 Hektar und beherbergen hauptsächlich zwei Rebsorten: Sauvignon (für den weißen Sancerre), der 70 % des Weinbergs ausmacht, und Pinot Noir (für den roten und roséfarbenen Sancerre) für die restlichen 30 %. Das Weingut bietet auch individuelle Besichtigungen mit einer durchschnittlichen Dauer von 30 Minuten sowie auf Anfrage Führungen für Gruppen mit einer durchschnittlichen Dauer von einer Stunde an. Die Weinprobe ist für Einzelbesuche kostenlos und für Gruppen kostenpflichtig.

Sancerre ist für seine Qualitätsweine bekannt und das Weingut Matthias & Emile Roblin ist eine Weinkellerei, die Sie unbedingt besuchen sollten. Das Weingut befindet sich in Maimbray, Sury-en-Vaux, und bietet Besichtigungen seiner Weinkeller und Verkostungen seiner verschiedenen Sancerre-Weine an. Das Weingut verfügt außerdem über eine nahe gelegene Familienunterkunft, sodass Besucher in der Region übernachten und die Umgebung des Sancerre erkunden können. Um das Erlebnis abzurunden, empfiehlt sich ein Besuch des Maison des Sancerre, wo man die Sancerre-Weine auf unterhaltsame und pädagogische Weise kennenlernen kann.

Das Weingut Michel Vattan liegt in Maimbray, in der Gemeinde Sury-en-Vaux, 7 km nordwestlich von Sancerre. Es ist ein Familienbetrieb, der seit drei Generationen besteht. Mit 9,10 Hektar Weinbergen bietet das Weingut hauptsächlich zwei Arten von Terroirs an, die typisch für die Hänge von Maimbray sind: "Caillottes" und "Terres Blanches". Die angebauten Rebsorten sind Sauvignon (7,8 Hektar) und Pinot Noir (1,3 Hektar). Das Weingut wendet umweltfreundliche Verfahren an, wie z. B. die Kontrolle der Erträge, die Begrünung der Parzellen, den Verzicht auf Insektizide und die Bodenbearbeitung. Die verschiedenen Cuvées des Weinguts, insbesondere der weiße Sancerre cuvée Calcaire, cuvée Argile, cuvée L-O sowie der rote und roséfarbene Sancerre, werden von der nationalen und internationalen Presse anerkannt.

Die Domaine Roland Tissier et Fils befindet sich in der Stadt Sancerre und ist ein bekanntes Weingut. Die Domaine Roland Tissier et Fils bietet eine große Auswahl an Qualitätsweinen, die typisch für die Appellation Sancerre Contrôlée sind.

Das Weingut Paul Prieur et Fils ist ein Weingut in Verdigny. Es wird von Philippe Prieur und seinem Neffen Luc geleitet, die die Arbeit von zehn Generationen in diesem Weingut fortsetzen. Die Weinberge erstrecken sich über die Kaillotten und weißen Erden von Verdigny und Chavignol sowie über die Feuersteinböden von Thauvenay in der Nähe der Loire. Die Winzer setzen alles daran, die Definition ihrer Sauvignons und Pinot Noirs zu verfeinern, indem sie seit 2019 biologische Verfahren anwenden und den Einsatz von Sulfiten in ihren Weinen reduzieren. Das Weingut bietet eine Reihe von gepflegten und präzisen Weinen mit steinigen und speicheligen Eigenschaften. Bitte beachten Sie jedoch, dass sich die Öffnungszeiten ändern können, weshalb Sie sich am besten vor Ihrem Besuch vergewissern sollten.

Die Domaine Daniel REVERDY & Fils bietet eine Vielzahl von Weinen an, darunter den Sancerre Blanc, den Sancerre Rouge und den Sancerre Rosé. Der Sancerre Blanc ist ein trockener, frischer und lebhafter Wein mit Zitrusaromen. Er kann als Aperitif serviert werden und passt hervorragend zu Fisch und Käse. Der Sancerre Rouge hingegen ist ein fester, vollmundiger Wein mit Aromen von Kirschen und Sauerkirschen. Er passt gut zu hellem Fleisch und Käse. Der Sancerre Rosé ist ein leichter, fruchtiger Wein mit einer blassen Farbe, der ideal zu allen Gerichten und besonders zu einem exotischen Essen passt. Das Weingut bietet auch eine Parzellen-Cuvée, "Le Clos de Chaudenay", sowie eine Spezial-Cuvée, "Anthea", die in Eichenfässern ausgebaut wird.

Das hat noch gefehlt: Bier aus dem Berry! In den Wirtschaftsgebäuden und dem ehemaligen Pferdestall des Château de Précy (18. Jahrhundert) hat sich diese altmodische Mikrobrauerei niedergelassen. Das erste Ziel ist es, mit den Malzen der im Pavillon angebauten Gerste zu brauen, um eine Bauernhofbrauerei zu werden, was absolut innovativ sein wird. Eine Initiative, die mit den verschiedenen hergestellten Produktreihen wie dem klassischen Blond und im europäischen Stil dem Irish Red Ale, dem Porter, dem Hefeweizen, dem Saison und, als Sahnehäubchen, dem Mandarina Bavaria mit seinem auffallenden Aroma unterstützt werden sollte.

Die Cave Prevost ist ein Weingut, das sich auf die Weine aus Menetou Salon spezialisiert hat. Sie können ihre Weine direkt im Weinkeller probieren und kaufen. Um die Sicherheit aller zu gewährleisten, werden Barrieregesten angewandt und der Weinkeller wird täglich desinfiziert.