Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Marie-Galante

Tony Prudent, der ursprünglich aus Martinique stammt und auf Marie-Galant lebt, bietet Bienenprodukte (Gelee Royale, Honig, Propolis, Pollen, Met, Kerzen) zum Direktverkauf an. Sein Honig hat den authentischen Geschmack eines auf der Insel Marie-Galante erzeugten und geernteten Honigs. Er hat ihr bereits eine Goldmedaille beim Concours général agricole de la Foire de Paris im Jahr 2015 für den Honig von Campêche in der Kategorie heller tropischer Honig eingebracht. Besichtigungen sowie Workshops sind für Gruppen möglich, jedoch nur nach vorheriger Anmeldung.

Jean-Marc ist seit langem ein leidenschaftlicher Imker und bietet Führungen an, bei denen Sie u. a. seinen preisgekrönten Honig mit goldener Farbe probieren können. Auf den Anhöhen von Saint-Louis können Sie die handwerkliche Produktion von Honig, Batteriesirup sowie Seifen, Essig, Met und Gebäck, darunter Cookies mit Batteriesirup, entdecken! Probieren Sie auch den Ti Punch Zitrone mit Honig! Alle diese Produkte werden direkt vor Ort verkauft.

Der Batteriesirup aus Marie-Galante gilt als ausgezeichnet, der Sirup von Les Délices de Siblet bestätigt dies nur. Es gibt etwa zehn verschiedene Sirupe mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Der von Siblet schmeckt von einem Jahr zum anderen gleichmäßig und ist lange haltbar. In der Fabrik von Patrick Maurin können Sie den Kessel arbeiten sehen, während Sie (immer mit einem Lächeln) Erklärungen über den Herstellungsprozess des Batteriesirups erhalten. Sie können ihn auch probieren und anschließend im Laden einkaufen, wo manchmal auch Gebäck angeboten wird.

Es handelt sich um eine der größten Maniokfabriken (Maniokfabriken) auf Marie-Galante. Natacha stellt hier Maniokmehl, Kokosmehl und ihre Derivate her: Cassaves, Bonbonsmoussaches, Kuchen, Maniokqualen... Eine gute Gelegenheit, diese zu 100 % karibischen Produkte zu entdecken, die aus einem seit drei Generationen überlieferten Know-how hervorgehen. Jeden Sonntagmorgen stellt Natacha Cassaves, Bonbonsmoussaches, Kuchen und trockene Kekse aus Maniokmehl her. Sie ist auch am Samstagmorgen auf dem Kirchplatz von Grand-Bourg anzutreffen.

Wenn Sie auf der Suche nach hochwertigen lokalen Produkten in gepflegten Verpackungen (Maniokmehl, Kokos-Ingwer, Avocado-Féroce...) sind, die Sie im Koffer mit nach Hause nehmen können, sind Sie hier an der richtigen Adresse! Jean-Luc Bordin ist ein Zuckerrohrproduzent, der sich auf die Agroverarbeitung lokaler Sorten spezialisiert hat, von denen einige wie der Maniok Tirisyl vom Aussterben bedroht sind. Er zeigt, wie man das Produkt auf erweiterte Weise verarbeiten kann, hin zu einer bewussteren Ernährung. Eine bereichernde Begegnung. Vor Ort besteht die Möglichkeit, Bungalows mit Pool inmitten der Natur zu mieten.

In diesem Laden finden Sie die unverzichtbaren Produkte, die das Restaurant anbietet (Fischrillettes, würzige Thunfischwürfel, Würstchen, Fischmerguez...), zum Mitnehmen in Ihrem Koffer! Diese Marke wird von der Familie betrieben, vom Fischfang über die Verarbeitung der Meeresfrüchte, die ausschließlich aus Marie-Galante stammen und keine Konservierungsstoffe enthalten, bis hin zum Restaurant (gegenüber der Anlegestelle von Grand-Bourg gelegen). Hier befindet sich auch das Labor, in dem alles produziert wird. Ihre Räuchertechnik orientiert sich an althergebrachten Methoden.

Fabienne Youyoutte, eine Handwerkerin aus Guadeloupe, wurde 2019 zur "Besten Handwerkerin Frankreichs" gewählt. Sie verfügt über drei Geschäfte auf dem Festland von Guadeloupe und nun auch über eines am Strand von Feuillère. Fabienne Youyoutte stellt auf handwerkliche Weise ausgezeichnete Eissorten und Sorbets mit lokalen Aromen her, die in Timbale oder in einem frischen, knusprigen, ebenfalls hausgemachten Kegel genossen werden können. Die Authentizität der Früchte und anderer lokaler Produkte wird perfekt bewahrt, zur Freude der Liebhaber von Leckereien. Wird vor Ort oder am Strand genossen.