Bistronomie Hennegau

Sophie und Steven haben das Bagù im Oktober 2022 eröffnet und ernten schon jetzt Komplimente. Der Name verrät den mediterranen Einfluss auf die Speisekarte (ändern Sie B in R und Sie haben Ragù). Die Speisekarte ist kurz, um sich besser an die Jahreszeiten anzupassen. Eine gepflegte, bistronomische Küche, originelle Kombinationen, eine überraschende Weinkarte und ein gemütliches Ambiente (bewundern Sie die Tapete) bringen alle auf einen Nenner. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen: ein freundlicher und aufmerksamer Service und eine große Terrasse, auf der man die schönen Tage genießen kann.

Moderne Luxus-Brasserie-Atmosphäre bei Gaston Vouzôte (vouzôte ist ein lokaler Ausdruck und bedeutet "ihr Leute"). Eine Institution, die fest in ihrer Region verwurzelt ist, in der sich französische und belgische Esskulturen vermischen: Schnecken aus Kain (in der Nähe von Tournai), saisonale Terrine, Kalbsragout... Daneben gibt es eine ganze Auswahl an irischen oder argentinischen Rindfleischstücken, die in einem Mibrasa-Ofen gegrillt werden. Kommen Sie mit einem offenen Magen, denn die Portionen sind üppig. Fröhlicher Service und eine volle Terrasse, sobald die warmen Tage kommen.

Rizom, Restaurant und Cafeteria in Grand-Hornu, spiegelt in seiner Speisekarte die Mischung der Bevölkerungsgruppen wider, die sich beim Kohleabbau in der Mine wiederfanden, und schöpft seine Inspiration aus verschiedenen Wurzeln: belgisch, französisch, italienisch, spanisch, gespickt mit asiatischen Einflüssen. Vorspeisen und saisonale Gerichte gibt es in vegetarischer, Fisch- oder Fleischvariante, aber die Teller sind immer kleine Meisterwerke mit einem lebhaften, aber ausgewogenen Geschmack. Erwähnenswert sind die Beilagen in drei Versionen: belgische Weine, Biere und alkoholfreie Gärungen. Sehr designorientierte Dekoration.