Coffee Shop und Teestube Ille-Et-Vilaine

Ein Teesalon, wie man ihn sich nach einem Spaziergang im Blizzard erträumt hätte, britisch bis auf die Knochen! Eine Atmosphäre zwischen Kitsch und Cocooning, untermauert von Teekannen in Form eines Karussells mit Goldblumen, Samtstühlen, alten Drucken, einer Telefonzelle und englischem Gebäck, das einen umhaut! Wir empfehlen die Kombo Queen Victoria sponge cake und hausgemachte Limonade oder British pie wie in den alten englischen Pubs. Der Sonntagsbrunch ist ebenso köstlich.

Cavoua bietet Ihnen gesunde Küche und einen Ort der Entspannung. Dieser charmante Ort, der von Vincent und Mathieu entworfen wurde, bietet köstliche Kaffees, Tees und Detox-Säfte sowie Süßigkeiten für alle Mahlzeiten des Tages. Die Dekoration, eine subtile Mischung aus industriellem und skandinavischem Stil, sorgt hier für Ruhe. Die Brunchs sind unwiderstehlich, aber auch die hausgemachten Gerichte. Der Service ist tadellos, der Empfang herzlich und die Produkte saisonal. Das Maskottchen Oréo, ein Boston Terrier, ist entzückend und symbolisiert so sehr das süße Leben.

Das Bluebird coffee bringt uns irgendwo zwischen Kalifornien und Australien hin. Die vier Meter hohen Decken sind mit unzähligen Rattan-Hängeleuchten bedeckt. Ein kleiner Holztisch, ein Stehtisch, eine pastellfarbene Sitzbank - hier kann man mittags bei einem Grilled Cheese, einem Avocado-Toast oder einem Bento eine gute Zeit verbringen. Man kehrt hier ein, um einen großzügigen Snack mit einem köstlichen Donut nach New Yorker Art und einem Lebkuchen-Latte zu genießen. Die zahlreichen Säfte werden minutengenau aus guten Produkten hergestellt. Man kann sogar zum Frühstück kommen: Es gibt nichts Besseres, als den Tag mit einem Erdnussbutter-Bagel zu beginnen! Die Atmosphäre ist entspannt und kosmopolitisch.

Mit viel Herz und Würde wird man in diesem nicht alltäglichen Café bedient, denn die Mehrheit der Mitarbeiter hat eine geistige oder kognitive Behinderung. Als erstes solidarisches Café dieser Art in Rennes trägt der Ort seinen Namen zu Recht. Das Team empfängt uns mit einem Lächeln und bietet uns besonders schmackhafte Klassiker zur Verkostung an. Mit seiner in leuchtendem Gelb gehaltenen Dekoration, die an ein Konzeptcafé in Brooklyn erinnert, und seiner Playlist, die uns in Schwung bringt, wärmt uns der Ort auf. Bevor Sie sich an Ihren Tisch begeben, erhalten Sie einen Plastikwürfel, damit Ihr Kellner Sie im Raum identifizieren kann. Wir begrüßen diese zutiefst menschliche Initiative, die uns das Leben anders sehen lässt!

La Lichouille ist eine Bar für Schokoladenliebhaber, die man vor Ort verzehren oder mitnehmen kann und die uns ein Konsumerlebnis rund um den Schokoriegel bietet... Wenn es also darum geht, eine völlig originelle Kreation daraus zu machen, sie mit dem Geschmack eines Cookies zu verbinden und sie im Inneren einer heißen Milch zu zerdrücken, ist das Vergnügen intensiv. Der Treffpunkt für alle, die dem Zvieri verfallen sind! La Lichouille bietet auch Mittagsangebote mit Sandwiches, Salaten, Toasts oder Wraps sowie vor Ort zubereitete Smoothies in einer großen Auswahl an Geschmacksrichtungen, die von Orange bis zu schwarzem Rettich reichen, Muffins oder Gourmetwaffeln... Eine sympathische und charmante Adresse.

"Hausgemacht, lokal und gesellig": Das Motto des Quetzal Café lässt einem schon jetzt das Wasser im Mund zusammenlaufen! Und die Versprechen werden von Emilie und Cathy, die diese 2020 eröffnete Adresse leiten, eingehalten. In diesem gemütlichen Ambiente mit Tischen aus Resopal und bunten Stühlen sowie einer offenen Küche können Sie sich an einer großzügigen Poke Bowl erfreuen. Die Zusammensetzung der Bowl ändert sich mit den Ideen und den Jahreszeiten. Sobald die Sonne wieder scheint, können Sie die Gartenterrasse nutzen, die sehr angenehm für einen Moment der Entspannung mit einem Tee und Leckereien ist. Denken Sie daran, zu reservieren, denn die Adresse ist schnell ausgebucht.

FAV für Françoise, Annie und Véronique, drei Schwestern, denen es am Herzen liegt, mit diesem Coffeeshop eine schöne Adresse anzubieten. Sie sind einfach hinreißend! Man kann zum Frühstücken in einer gemütlichen und familiären Atmosphäre kommen. Zu den Kuchen gehören: Lebkuchen Marie, Cheesecakes, Scones, Muffins und Gebäck. Bei den Heißgetränken ist für jeden Geschmack etwas dabei: Barista-Kaffee, Cappuccino, Americano, Filterkaffee, Latte Art, Tee, Milchshake, Smoothies oder heiße Schokolade. Mittags sind Salate, Sandwiches, Bagels, Boxen, Buddha Bowls und kleine Gerichte köstlich!

Es gibt eine Konditorei, in der die Zeit für einen Snack besonders gut klingt. 16:30 Uhr: Wir treten ein, angezogen von den Cookies, Cakes und Lebkuchen mit Honig aus Rennes, die uns aus dem Schaufenster entgegenblicken. Im Inneren kann man sich hinsetzen und sie mit einem Tee von Tea & Ty und einem Kaffee von Felix genießen. Unter den Gebäcken, die den Jahreszeiten folgen, sind Saint-Honoré, Zonka, Moulins und Duarn' göttlich strukturiert und ausgewogen (einige glutenfrei). Marion bietet auch Cocktails mit aufgegossenen Pflanzen an. Hier ist die Frage des ökologischen Fußabdrucks untrennbar mit der Patisserie verbunden. Wir bieten Ihnen übrigens eine wiederverwendbare Bento-Tasche an, in der Sie Ihre Kuchen transportieren können.

Seit 1987 betreiben die beiden Cousinen Catherine und Pascale das Thé au Fourneau - auch bekannt unter dem Namen TaF. Diese charmante Adresse mit ihren Kuchenformen an den Wänden und den kleinen bunten Laternen befindet sich in der Altstadt von Rennes, in einer Ecke, die sich zu den Portes mordelaises hin öffnet, dem letzten Überbleibsel der mittelalterlichen Stadtmauer. Abseits des städtischen Treibens bietet das Thé au Fourneau eine Pause an einem gemütlichen und ruhigen Ort. So weit zurückgesetzt übrigens, dass der Rhythmus hier ein ganz anderer ist, wir empfehlen Ihnen, geduldig zu sein, was die Servicezeit angeht... Danach müssen Sie nur noch aus einer schönen Auswahl an Tees und appetitlichem hausgemachtem Gebäck wählen. Wir lieben diesen britischen Touch: Scones, Carott Cakes, Torten ... Alles ist köstlich.Von 12:00 bis 15:00 Uhr können Sie auch salzige Kuchen, Salate und belegte Brote probieren. Die Rezepte wechseln regelmäßig.

Les Clandestines ist die kleine Adresse, zu der man seinen besten Kumpel, seine Großmutter oder sein Kleinkind mitbringt. Warum ist das so? Weil dieser 70er-Jahre-Coffeeshop gleichzeitig exzentrisch und lebendig, zutiefst authentisch ist und die Dinge richtig macht. Manuela und Gaëlle servieren Ihnen kleine Gerichte, Bagels, Suppen, Kekse, Muffins und andere Käsekuchen. Sie wurden in einer der besten Bäckereien in Rennes ausgebildet und haben Lust, gute lokale, oft biologische Produkte zu kleinen Preisen zu servieren. Die Speisekarte wechselt wöchentlich, im Winter gibt es Veggie-Fajitas mit gebratenem Gemüse oder eine Kürbiscremesuppe. Eine Boutique-Ecke bietet Skumenn-Bier, Tee von Tea & Ty oder Produkte von lokalen Designern.

Lust auf einen echten Kaffee? Im Café 1802 (dem Jahr, in dem die erste Kaffeemaschine erfunden wurde) werden Sie von einem Barista (Fred) bedient! Er kennt sich mit Kaffee sehr gut aus und weiß, wie man ihn zubereitet, dekoriert (die Latte Art ist umwerfend!) und mit der richtigen Temperatur serviert. Der Espresso entthront routinemäßig alle anderen Verkostungen, aber hier lernt man, dass man seinen Kaffee so mild wie einen Aufguss genießen kann, was ihn aromatisch und bitterfrei macht (das Geheimnis der Chemex), oder auch stark und kalt (dank der Methode der Kaltextraktion im Tropfverfahren für 7 bis 8 Stunden). Ein Dutzend Kaffeesorten wurden bei Kleinbauern von Guatemala über Burundi und Kolumbien bis nach Äthiopien ausgewählt, und Renaud röstet sie jede Woche vor Ort! Man genießt hier einen Keks, ein Banana Bread mit Haselnüssen oder ein Toastbrot am Mittag. Der Ort, ein bisschen Retro, ist ruhig und perfekt, um zu arbeiten oder eine Pause mit Freunden zu machen.

Le petit Saint-Lu ist ideal nach einer Surfsession oder einem ausgiebigen Bad. Es liegt nur wenige Schritte von der Segelschule, dem Minigolfplatz und dem Hauptstrand von Saint-Lunaire entfernt. Dieses kleine Restaurant und Teehaus verfügt über eine kleine, schattige Terrasse mit Meerblick! Die angenehmen Gerichte sind hausgemacht und Sie können eine einfache Küche genießen, die mit vegetarischen oder nicht vegetarischen Bagels, Nudeln und Wokgerichten ins Schwarze trifft. Alles wird hausgemacht, mit frischen Zutaten und mit Herz und Gelassenheit zubereitet. Außerdem werden Sie auch einigen lokalen Figuren begegnen.

In einem ganz neuen Geschäft empfängt uns der Coffeeshop und handwerkliche Kaffeeröster, um uns außergewöhnliche Kaffeesorten vorzustellen. Im Gegensatz zu den traditionellen Methoden verwendet Bourbon d'Arsel die langsame Röstung, wodurch die subtilen Aromen zum Vorschein kommen. Das Team achtet auf die Herkunft der Kaffees, indem es die Produzenten sorgfältig auswählt. Sie können einen Spezialitätenkaffee zum Frühstück oder zur Nachmittagsjause genießen, zusammen mit Gebäck: Financier, Moelleux au chocolat, Tarte au citron meringuée... Bourbon d'Arsel hat eine eigene Rösterei außerhalb des Stadtzentrums. Denken Sie auch an Ihre Kaffeepakete zum Mitnehmen.

Laetitia Boutémy heißt Sie in diesem charmanten Teesalon in der Hauptstraße von Dol herzlich willkommen. In diesem Laden ist alles gut und Sie werden zu vielen Gelegenheiten hierher kommen: Tea Time, Mittagessen, Geburtstagstee oder eine Pause nach dem Markt. Um 17 Uhr genießen Sie ein köstliches Stück Kuchen mit einer guten Tasse Tee, hausgemachter heißer Schokolade oder Kaffee, der in Dol geröstet wurde. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Smoothies, gemischtes Obst, belegte Brote, Pasta, Eintöpfe, Milchshakes und andere Köstlichkeiten, die aus frischen und lokalen Produkten zubereitet werden.

Mokka befindet sich in der am stärksten frequentierten Fußgängerzone von Rennes. Da liegt es nahe, eine Pause einzulegen und einen guten Kaffee zum Mitnehmen zu genießen. DerIced Coffee oder der mit Zimt bestäubte Tschai Tee Latte gehören zu den Favoriten der Redaktion. Auch die salzigen (großes Herz für die vietnamesischen und andalusischen Sandwiches) und süßen Snacks (Kekse, Muffins, Käsekuchen...) sind köstlich. Wir haben ein wenig nachgeforscht: Alles ist hausgemacht und die Produkte sind geschickt ausgewählt. Wir nutzen die Gelegenheit, um uns mit gemahlenem Kaffee oder Bohnen, die von Cafés Breizhiliens geröstet wurden, einzudecken. Werfen Sie auch einen Blick auf die Kollektion von To-Go-Bechern aus Bambus! Hübsch und umweltfreundlich. Eine zweite Adresse befindet sich gegenüber den Halles Centrales.

Es ist ein atypischer Ort, den der ehemalige Basketballspieler Guillaume Mérie bezogen hat. Nach zweijähriger Umbauphase eröffnete er seinen Coffeeshop im Turm von Embas! Dieser leidenschaftliche Kaffee- und Gebäckliebhaber setzt dort auf Bio, ultrakurze Wege und Selbstgemachtes. Man lässt sich genüsslich in diesem besonders gemütlichen Ort mit seinen alten Steinen und Holzbalken nieder, um einen Gourmetkaffee, eine Patisserie, einen Hot Dog oder auch eine Raclette-Bowl, eine Kreation von Ende 2023, zu genießen! In seinen Etagen bietet der Turm ebenso verführerische Zimmer mit einer Größe von über 30 m².

Willkommen zu einer Gourmetpause zwischen Sanftheit und Eleganz! Sitzen Sie bequem in einem der Sessel des L'Audace und genießen Sie die Dekoration, die Altes und Modernes miteinander vermischt, und das alles mit viel Schlichtheit. An Getränken erwarten Sie Tees, Kaffee aus der Brûlerie du Castel in Domloup und Schokolade, begleitet von Cookies, Muffins und hausgemachtem Gebäck. Zur Aperitifzeit übernehmen Weine und Bretter die Führung! Sie können auch jeden ersten Sonntag im Monat am Buffet mit köstlichen lokalen Produkten brunchen. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!

Wenn drei langjährige Freundinnen beschließen, ein gemeinsames Projekt nach ihren Vorstellungen zu starten, entsteht daraus Les trois marguerites, das neue Kreativcafé in der Rue Saint-Melaine. Und das Mindeste, was man sagen kann, ist, dass sie dem Ganzen ihre persönliche Note gegeben haben! In einer gemütlichen Atmosphäre arbeiten Nolwenn und Morgane in der Küche. Sie bieten zu jeder Tageszeit kalte und warme Getränke an, die mit hausgemachtem Gebäck serviert werden. Ihre Spezialität: die blumige Note, die den Unterschied ausmacht. Wir haben den überraschenden Blumentee und den leckeren Holunderblüten- und Mohnkuchen probiert. Innerhalb des Cafés gibt es einen Boutique-Bereich, in dem etwa 15 ökologisch verantwortungsvolle Designer ihre Werke präsentieren. Schmuck, Tassen, Poster, Lampen... und sogar Origamis, die von Morgane hergestellt wurden.