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Lust auf einen echten Kaffee? Im Café 1802 (dem Jahr, in dem die erste Kaffeemaschine erfunden wurde) werden Sie von einem Barista (Fred) bedient! Er kennt sich mit Kaffee sehr gut aus und weiß, wie man ihn zubereitet, dekoriert (die Latte Art ist umwerfend!) und mit der richtigen Temperatur serviert. Der Espresso entthront routinemäßig alle anderen Verkostungen, aber hier lernt man, dass man seinen Kaffee so mild wie einen Aufguss genießen kann, was ihn aromatisch und bitterfrei macht (das Geheimnis der Chemex), oder auch stark und kalt (dank der Methode der Kaltextraktion im Tropfverfahren für 7 bis 8 Stunden). Ein Dutzend Kaffeesorten wurden bei Kleinbauern von Guatemala über Burundi und Kolumbien bis nach Äthiopien ausgewählt, und Renaud röstet sie jede Woche vor Ort! Man genießt hier einen Keks, ein Banana Bread mit Haselnüssen oder ein Toastbrot am Mittag. Der Ort, ein bisschen Retro, ist ruhig und perfekt, um zu arbeiten oder eine Pause mit Freunden zu machen.
Meinungen der Mitglieder zu CAFÉ 1802
