Fischhändler Fisch und Meeresfrüchte Côtes-D'Armor

Besuchen Sie diesen emblematischen Betrieb für Austern. Seine Produktion wurde beim Concours Général Agricole mit einer Silbermedaille ausgezeichnet und die im Wildwasser und in den Strömungen des Ärmelkanals gezüchteten Muscheln erhalten hier einen unvergleichlichen Geschmack. Das Haus kann Sie auch mit allen Arten von Muscheln und Krustentieren aus der Bretagne versorgen und Ihnen sehr appetitliche Meeresfrüchteplatten zubereiten. Das Haus versendet seine Produkte auch nach ganz Frankreich.

Diese beiden begehrten Verkostungsräume sind ein guter Ort, um sich einfach an einer Meeresfrüchteplatte oder einer Fischsuppe zu erfreuen. Hier wird alles frisch zubereitet. Die sehr gut präsentierte Auslage gibt Ihnen einen Überblick über den bretonischen Fischfang: Kaisergranat, Spinnen, Taschenkrebse, Strandschnecken, Praires, Garnelen, Austern, Hummer, Fische... Für diejenigen, die zu Hause kochen möchten, gibt Jean-Pierre Moulinet Ratschläge zum Kochen und zu Rezepten. Achtung es handelt sich nicht um ein Restaurant, es werden nur Krustentiere und Meeresfrüchte angeboten. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die 1953 von Henri Mahéo im Herzen der Bucht von Paimpol gegründete Firma Paimpolaise du Large produziert auch heute noch die Austern, für die sie berühmt ist: die nach alten Methoden gezüchteten Felsenaustern und die selteneren flachen Austern, die in kleinen Mengen am Boden gezüchtet werden. Um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, vertreibt sie auch Moules de Bréhat, die mindestens ein Jahr lang im offenen Meer gezüchtet werden, sowie Abalonen, Jakobsmuscheln, bretonische Hummer oder auch Venusmuscheln, die an den bretonischen Küsten gefangen werden. Frische garantiert!

Dieser Muschelzüchter bietet ein komplettes Erlebnis rund um die Früchte des Meeres: Im Laden vor dem Muschelzuchtschuppen können Sie zunächst alle Arten von Muscheln und Krustentieren kaufen. Sie können sogar eine Kostprobe nehmen, entweder auf der Terrasse oder im Saal, der einen schönen Blick auf das Jospinet-Dock bietet. Der Jodkorb bietet auch geführte Touren durch die Bouchots an. Dabei erfahren Sie mehr über die Geschichte der Muschelzucht in der Bucht von Saint-Brieuc und die Arbeitsmethoden der Muschelzüchter.

Les Viviers De Saint Marc ist sowohl ein Fischgeschäft als auch ein Restaurant. Das Restaurant wiederum bietet einen atemberaubenden Blick auf das Meer und eine freundliche und beliebte Atmosphäre.

Die 2007 von Yann Trébaol gegründete Konservenfabrik bietet zahlreiche Aufstriche, Suppen und Tapas aus köstlichen, frischen Meeresprodukten an: Fisch, Muscheln und Krustentiere. Über 700 Feinkostläden, Fischhändler und Gemüsehändler verkaufen diese jodhaltigen Köstlichkeiten, die den Aperitif twisten! Wir lieben es, die Freuden mit den 24 Rezepten für Brotaufstriche zu variieren. Die Tapas (Kalmare, Jakobsmuscheln, Wellhornschnecken, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Herzmuscheln) gehören zu den Bestsellern des Hauses. Und natürlich ohne Konservierungs- und Farbstoffe!

Möchten Sie die Freuden des Meeres bis auf den Teller genießen? Dann machen Sie einen Zwischenstopp im Hummermeer. Neben Platten mit Meeresfrüchten aus dem lokalen Fischfang, darunter Jakobsmuscheln aus dem Meer, können Sie hier auch Langusten oder Gambas aus dem nahegelegenen La Casa de la Luna genießen. Andere Gerichte wie Brandade, Sauerkraut aus dem Meer oder Paella sind ein wahrer Gaumenschmaus. Im Sommer gibt es sogar eine Strohhütte, in der Sie die Produkte direkt vor Ort verkosten können. Was könnte man sich Besseres wünschen, wenn man vom Strand zurückkehrt?