Feinschmeckerprodukte Caterer Yonne

Seit 2019 haben Adrien de Loeuw und seine Lebensgefährtin Gaëlle die berühmte Metzgerei Marc Colin übernommen, die aus Chablis nicht wegzudenken ist. Keine Sorge, Sie finden hier immer noch die schmackhaften Andouillettes de Chablis mit AAAAA-Zertifizierung (zu den besten Frankreichs, also!), aber auch einen bemerkenswerten Chablis-Persillé, eine Terrine mit Marc de Bourgogne, einen ausgezeichneten Kopfkäse oder auch Chablis-Würste. Das Haus bietet auch Feinkost an und ist auf den Märkten von Chablis und Auxerre sowie auf der Speisekarte sehr vieler Restaurants in der Region vertreten.

Sie verbringen ein paar Tage in der Region und suchen nach etwas, das Sie für Ihre Festtagsmenüs oder auch für den Alltag verwenden können? Dieser Metzger und Feinkosthändler bietet Ihnen eine Fülle von Ideen, denn seine Regale sind voll mit verführerischen Gerichten Und zögern Sie auch nicht, seine reichhaltige Speisekarte zu studieren. Sie haben die Qual der Wahl zwischen Königinnenbissen oder Meeresfrüchten, Schinken im Teigmantel nach Chablis-Art oder Entenbrust mit Morcheln.... Übrigens ist das Haus auch auf den Märkten von Joigny und Villeneuve vertreten.

Der Chefkoch Eric Gallet hat dieses Lokal in unmittelbarer Nähe seines Restaurants Le Bourgogne eröffnet und bietet hier einen Partyservice mit hochwertigen Gerichten zum Mitnehmen (als Einzel- oder Familienportion) sowie Kochkurse an. Die Termine und Uhrzeiten für die Kurse können Sie auf der Website des Restaurants einsehen, wo je nach Jahreszeit verschiedene Themen angeboten werden. Selbstverständlich nimmt jeder Teilnehmer das Gericht und sein Rezept mit nach Hause. Eine ausgezeichnete Adresse.

L'Atelier des Saveurs wird seit vielen Jahren von einem ehemaligen Schüler von Bernard Loiseau geleitet und stelltBuffets und Feinkostmenüs her, die vor Ort verzehrt, geliefert oder mitgenommen werden können. Und das zu sehr günstigen Preisen. Unter den Spezialitäten des Hauses sollten Sie unbedingt das Schneckenkrokant mit Eschenbutter oder das Andouillette-Bonbon probieren. Außerdem verfügt das Haus über eine Boutique, in der Sie zahlreiche Produkte aus der Region entdecken können. Darunter die Frênette du Morvan, ein handwerklich hergestellter, alkoholfreier Perlwein, der hier entwickelt wurde. Unbedingt probieren!